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花生养分 丰硕 ，服法 多样，被誉为“长命 果”。常吃花生，不仅有助于延年益寿，还能降血脂、降血压、防治血汗 管疾病、预防肿瘤等，成为倍受老庶民 的爱好 的传统食物 之一。

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既然水煮花生养分 那么好，那多吃准没错吧？等等！假如 你是以下这四类人，那么就不宜吃花生了。

花生中含有约45%的油脂，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，晦气 于疾病恢复。

花生中脂肪含量较高，高脂血症者食用后，会增长 血脂量。

花生中含有一种促凝血因子，跌打毁伤 、血脉瘀滞者食用过多花生，会涌现 瘀血不散，从而加重瘀肿。

花生中含有的脂肪须要 胆汁去赞助 消化，胆囊切除后，胆汁不克不及 贮存，就会增长 肝脏排泄 胆汁的累赘 。

水煮花生

信任 许多 人都在家里做过水煮花生，加工方法 较为简略 ，但味道一点也不减色 ，并且 绝年夜 部门 养分 成分和药用成分也根本 可以或许 保存 下来。

 

炒、炸花生

炒、炸的花生，吃之前就要斟酌 斟酌 了，因为经由 高温火炒或油炸今后 ，五分之四的维生素B1被损坏 ，卵白 质、纤维素和新颖 花生衣也会部门 炭化或全体 炭化，如许 其养分 价值和药用价值就会下降 。

咸干、淮盐、五喷鼻 花生

咸干、淮盐、五喷鼻 花生这几类花生在加工进程 中加盐浸泡或添加其他调味剂，花生的含盐量会有所增长 ，不合适 有低盐饮食请求 的人。风味奇特 的花生酱脂肪含量稍有增长 ，卵白 质含量下降 ，但天天 两勺并不会使你变胖。

 

花生苗本身 发，掩护 全家人的血管！

泡好的花生芽吃起来特殊 嫩、脆、爽，可以把它当零食，没事吃一点，受益多多。

 

花生芽服法 多样，热炒、凉拌、泡菜、涮暖锅 、都很厚味 ，也可依据 小我 的爱好 搭配食用。

 

1、遴选 花生的时刻 ，要选白皮的，颗粒丰满 的，没有凹凸畸形的。

2、将选好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充足 吸水膨胀，捞出用清水冲刷 2～3遍。

3、放在消毒后的苗盘内，底部垫好可以透水的纱布保温、保湿，然后放在阴黑的处所 ，天天 喷水4～5次，使芽体全体 淋湿，过剩 的水从盘底流出，盘内不克不及 积水，不然 会烂芽。

4、花生芽发展 时代 始终坚持 阴郁 ，一般在室温前提 下，8天阁下 可产一茬芽苗。

当子叶尚未完整 睁开 ，种皮还未脱落，下胚轴粗壮白嫩，粗如筷子，长约2厘米，须根产生 时，即为采摘期。

窍门：花生苗长得肥硕

播种后可以在芽上盖黑色薄膜遮光。再在芽体上压一层木板，给芽体必定 压力，可使芽体长得肥壮。

一般以为 ，红色的花生衣感化 较强，紫色、白色的花生衣感化 相对较弱。别的 ，用花生衣进行食疗时，不要愿望 一朝一夕就有明显 的成效。要到达 较好的后果 ，一般须要 保持 服食3个月阁下 。