#夏日全民旅行记#

提到爱丁堡你能想到什么？

是经典悬疑的《福尔摩斯探案集》

还是魔幻神秘的《哈利波特》？

是城市中一座座的城堡教堂

还是穿着苏格兰格呢裙的风笛手？

爱丁堡Edinburgh就像一场中世纪戏剧的宏伟布景

尖塔、城堡、峭壁和古典石柱历历在目

高贵迷人的景色凝结在古老的街道中

华丽的古堡诉说厚重的历史

小巧玲珑的城市包容多元文化

爱丁堡--苏格兰精神文化的圣地

今天，我们一起来看看爱丁堡都有哪些特色美食吧！

威士忌 Whisky

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说到苏格兰的酒，自然就会想到苏格兰的特产威士忌。据记载，苏格兰威士忌拥有五百多年的历史，通过调整酿造材料，一直改进尝试至今已经延伸出了多种味道，酸甜之间的差别可以迎合各种人的口味。在比较寒冷的苏格兰，品一口浓厚麦芽口感的威士忌可以迅速温暖全身。而在最著名的威士忌产地，在城堡山上，在苏格兰悠久历史文化气氛的渲染下，品鉴威士忌会别有一番感觉，爱丁堡的威士忌品种丰富，趁此机会更是要尝试一下在其他地方见不到的威士忌。

海鲜

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爱丁堡作为临东海的英国北部城市，盛产深海鱼，每日清晨都会有刚刚打捞上来的鲜甜海鲜送去各个海鲜餐厅。爱丁堡大部分的海鲜餐厅都会供应青口，不过个别餐厅正是以供应多种口味的青口著名，有一公斤或者半公斤的量可以选择，新鲜的青口，经过蒸制，依个人口味可以选择佐以不同口味的酱汁，比如有丝滑口感的奶油酱汁，有一点辛辣的蒜蓉酱汁，清凉爽口的罗勒酱汁，经过仔细调配，酱汁完全不会覆盖青口本身的甜味。

牛排

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安格斯是牛排中比较出名的品种，而苏格兰的阿伯丁地区正是安格斯牛的盛产地，所以牛排也是属于英国美食之一，苏格兰的牛肉质量上乘，选择牛排的餐厅可以认准中高档的英式餐厅，餐厅内大多是穿着正式的英国绅士和淑女，在英国上流社会的氛围中，大快朵颐地享用一顿美味的牛排也是旅行中解除疲劳的一种方式。在市中心王子街的西侧就有一家有名的以牛排烤肉为主题的餐厅，搭配牛排的葡萄酒可以选择的品种也非常多。

苏格兰式早餐 Scotland's Breakfast

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丰盛的传统英式早餐已经在全世界闻名，而苏格兰早餐在英式早餐的基础上，加入了本地特色，创新成为了苏格兰不能错过的美食之一。传统苏格兰早餐的组合除了常见的煎蛋、香肠、培根、番茄焗豆之外，加入了黑色布丁 ( 猪血香肠 ) 和苏格兰烤薯饼。在许多爱丁堡的家庭旅馆里就可以尝到这样丰富的早餐。或者选择在皇家一英里分支的一家装饰干净明亮的咖啡馆，TheEdinburgh Larder 被评为爱丁堡前十名最好的早餐咖啡馆之一，饱餐一顿带着好心情开始一天的旅行。

英式下午茶English Afternoon Tea

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为了突出风格，这里的下午茶也在英式下午茶的基础上加入了苏格兰元素，迷你三明治会与炸哈吉斯球搭配。在亚瑟王座的南面有一家 17 世纪建成，由庄园改建的酒店，一座城堡般的建筑被花园环绕，在这里，用精美的雕花餐具，银质的茶壶沏茶，享用上下三层精心制作的食物：精致甜点，司康和爽口迷你三明治，花一下午的时间欣赏该庄园室内富丽堂皇的穹顶绘画，复古考究的室内装潢与摆设，你会误以为自己是在 18 世纪的皇宫里用餐。