这次介绍一条福州附近的吃货路线，周末或小假期可以安排安排！从福州出发，到建宁为终点，中途与沙县小吃有个约会。

★行程1：福州市区-沙县高速口

从福州自驾到沙县约3小时，建议出发前一晚睡个好觉，早上9点左右出发，精力充沛，而且到达沙县时刚好累了饿了，可吃午饭充电。

一下沙县高速口，就有一个小吃城，好吃的店连成排，不怕没好吃的，就怕你选择困难！

沙县小吃，已经火遍大江南北，大家都很熟悉了，花生酱拌面，扁肉，锅贴，炖罐……然而在它的故乡沙县，好吃的小吃远远不止这些。五香卷，板鸭，炸油饼，芋饺，卤豆干，炸九层糕，还有好多叫不出名字的点心，琳瑯满目，让人见识到正宗沙县小吃的魅力。连拌面味道都和在福州吃的不一样。

至于哪一家最正，我也说不清楚。我去的这家阿莲小吃是父母吃过推荐的，很不错，不要被它的人流量吓到，其实翻台很快的，没等几分钟就有位子了。不愧是中国本土版的fast food之王。

★行程2：沙县-将乐玉华洞

从沙县到建宁，又是一段长路，大约要2小时，此时酒足饭饱，有的人精神了，有的人犯困了，这时可稍作休息，或换一人开车。从沙县前往建宁的途中，可到将乐的玉华洞玩耍。这是一个充满天然奇石的溶洞，经人工开发，加了很多灯光效果。

全洞全靠步行，游览车游览船什么的，不存在的！走走停停至少要花一个多小时。

温馨提示：

1. 这个景点有点坑的是，票价不便宜，一个人100多，对记者、教师、军人、老人、学生都有优惠，以上人群记得带好证件！对一般人来说真的偏贵了。

2. 从售票处到景区还要坐好长一段摆渡车，摆渡车另收费10元/人，在买门票时也没有提示这个费用，给人感觉走一步宰一刀……如果想锻炼走一段，也没问题，但出洞后不是原路返回，返回的路更长，而且在洞中已经被折磨得精疲力竭，最好还是事先买好摆渡车票。

3. 洞口有卖雨衣手电筒荧光棒什么的，用处不大，我没买也没淋到。但穿透气网鞋子或鞋底滑的朋友还是要小心！在里头和登山没差，路面还很滑。

虽然玉华洞有这样那样的缺点，但也不是一无是处。我最喜欢快到出口处的一个佛坛（明台寺），烟雾缭绕中有种修仙上天的迷幻感。看着洞口微弱的光芒，拖着疲惫身躯的我真想疾呼“神啊救救我吧”。

呛人的香使这个佛坛在很多自驾论坛上被狂喷，但我却实实在在地感受到当地人质朴的信仰，一种抓住一丝希望的强烈渴望。

快出洞时可见镇洞之宝

★行程3：将乐-建宁

将乐到建宁还要开1个半小时。我们直接来到三明建宁大饭店入住休息。

如果填色尚好，可以开到修竹荷苑赏荷花看落日。每年7-8月是最佳赏花季节。其他季节就只能看到零零落落的荷叶了。不过看着鸟群在莲田间突然群起又落下，和家人散散步，也很惬意呢。

农村孩子们的快乐童年

酸甜的杨梅

★行程4：建宁

晚餐和次日，便是寻觅建宁美食的时间了。

建宁菜咸辣为主的居多，炒笋干、炸溪鱼等菜品都是重口味。但我发现了一种神器，巧妙地化解了“火气”——莲子。饭前，饮一杯莲子汁饮料，开胃解乏；席间，喝一口莲子猪肚汤，清爽解腻；饭后，再来一碗莲子红枣甜汤，唇齿留香。

到建宁就应该喝当地特色的莲子露，别喝肥仔快乐水了！

福建建宁县素有“中国白莲之乡”的美誉，种莲历史悠久，建宁的莲子，自古以来被誉为“贡莲”，又称“建莲”。尤其是西门外池的“西门莲”，是进贡给皇宫的御品，被誉为“莲中极品”。据民国《建宁县志》记载：“西门外池，一百口，种莲。池旁遍植桃李，春夏花时，游人络绎不绝。莲子岁产约千斤，为吾国第一”，“邑种莲多处，以西门莲为上品，水南次之，水东又次之，然较其他邑产者，均有天渊之别”。

生长于福建母亲河闽江的正源头，好山好水之地，建莲外观粒大饱满，圆润洁白，色如凝脂，稍炖即熟，久煮不散，汤汁清甜，入口绵延，香醇爽口。入菜既可使用新鲜的莲子，又可用烘干处理过的干莲，打破了季节对食材的限制。

来一桌全莲宴吧

莲叶炒蛋

香菇抱莲

清炒藕片

现在的建宁人，已经不满足于做传统的莲子菜。在县城随便找一家小饭馆，便能品尝一桌全莲宴，更厉害的大厨，能用荷花做出26道不同的菜品——莲藕、莲叶、莲花、莲子等都被“点石成金”。

比如这道炸荷花，就是用花瓣做的

其中最费功夫的，或许要数“扣莲”了，这是一道纯粹的手工菜。它需要厨师像排兵布阵般，把莲子挨个整齐排列

最吸引眼球的，可能是“雪山莲蓉”。仿佛一座雪山拔地而起，糖粒在光线照射下晶莹剔透

舀下一勺，内有打发的蛋白、微甜的莲蓉和糖霜，含在嘴中，口感层次分明，甜而不腻

★行程5：建宁-福州

次日或第三日，美美地睡个懒觉，或者赶个早去集市上买点鲜货作伴手礼，慢悠悠地返回福州。

★行程6：行程中如果有时间，可开1小时车到上坪古村逛逛，古朴又美好。可在得水园农家乐用餐。下图中有预约电话。