90后男孩踩滑板旅行
关于90’s 开店这个话题，
如果你还认为太冲动、儿戏就out了！
毕竟曾经年少的90后都已经在奔三的路上一去不回了。
“做自己想做的事”，
“有个性才最重要”，
“找
关于90’s 开店这个话题，
如果你还认为太冲动、儿戏就out了！
毕竟曾经年少的90后都已经在奔三的路上一去不回了。
“做自己想做的事”，
“有个性才最重要”，
“找不到第二个同款的我！“
小资君找到魔都14个有趣、帅气的灵魂，
就90后开店这个问题对他们进行了采访。
我很享受他们的故事，希望也同样能给你的生活带来启发。
小资粉丝互动
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如果大家对以下14位90后老板有好奇的问题尽管在留言区发问吧。
留言排名前20名的，小资君会找相关店长请教答案来回复！
（以下排名不分先后）
Why Tea & Juice
合伙人：凯凯 92年 天蝎座
爱好：打球 滑板 半夜研究新品
开在老式居民房楼下的粉色饮品店，粉色的椅子、粉色的瓷砖、粉色的相框，每一样小东西都充满了少女心。最大的爆点呢，是你绝对想不到店主竟然是个男生，诺，就是上面美如韩剧欧巴的这一位。
店里的饮品可谓直击少女心，最有特色的独角兽由新鲜的火龙果和蓝莓冰沙形成了粉蓝分层，颜值和口味同时在线。
1
对于“90后开店”有什么想法？
90后都是中年人了，开店养活自己算是正常吧，哈哈！
2
是怎样的契机，让你有了想开店的想法?
自己喜欢吃吃喝喝，又是读设计出身的，就想自己设计一家店。茶饮店投资也不算太可怕，就开了。
3
创业之前是做什么的？
设计师
4
Why Tea & Juice和其他店比最大的特色是什么？
难道不是…我吗？
5
最近在做什么，有什么新动向么？
新店马上要来咯，在装修中。
6
推荐一家你在魔都最喜欢的店吧！
如果连自己都不喜欢自己的店的话，怎么能说服别人喜欢呢？
小资君感言
老板觉得店里最大特色是自己这件事不能怪他，真的有很多妹子专程到店，进门第一句话问老板在哪！
倾城
合伙人：Daniel 91年 金牛座
爱好：喜欢老东西，新物件
延平路上一家不走寻常路的性冷淡小店，外观看本以为是咖啡屋，走进才发现，竟是家传统小吃店。店内的装饰莫过于这面墙，黑色线条交织相错，勾勒出一座城，简单到极致。
纯白的墙纯白的餐具，没有太多花哨的装饰，在这个夏季白晃晃的一片让人心中一静，餐桌上除了餐具就没有其他摆件，简单，简单，再简单！倾城有三个合伙人，每一个都帅成招牌。小资君采访到的Daniel自嘲自己是90后的人70后的心，即使在现在这个快餐消费时代，仍想拥有初心！
1
对于“90后开店”有什么想法？
第一批90后已经奔三了，该做事情了。
2
是怎样的契机，让你有了想开店的想法？
坐班的生活变得无趣又机械、想做一些改变。还有出门在外对家乡的那份牵绊和热枕，传统风味的节日食品是最地道的乡愁。但是传统的食品餐厅大多循规蹈矩，我们希望将有仪式感古朴的传统美食与现代的极简风格融合起来。用了一个月就开起来了，岁月不等人。
3
创业之前是做什么的？
外贸
4
倾城和其他店比最大的特色是什么？
不按常理出牌。
5
最近在做什么，有什么新动向么？
最近在街边吆喝拉生意，新动向推出了适应上班族的套餐饭和夏日凉品。晚间还可以预订小龙虾和聚会Party。包场提供最私密的High 空间。
6
推荐一家你在魔都最喜欢的店吧
倾城
小资君感言
“90后都奔三”，扎心了！
米仓
合伙人：Milu 91年 射手座
爱好：喝咖啡 看书 旅行
开在常熟路上的一家两层楼的温暖系馆子，店里面充满各种小熊和复古装饰的点缀，让小小屋子里散发着扑扑满的美好气息。这家米仓是由2个女生，91年Milu的和89年的Vivian一起打理的，一步一步地从三年前的龙猫咖啡做到如今的深夜食堂美食料理！
小资君觉得店主们的心态很好，她们爱美食,也是在认认真真地做美食，每月研发新品、会不计较时间就只为做一碗理想口感的面…所以，每次去米仓，总会有不一样的小惊喜。
1
对于“90后开店”有什么想法？
做自己想做的事，做独一无二的自己
2
是怎样的契机，让你有了想开店的想法?
上大学的时候，有去老麦咖啡馆兼职，从此拥有一家独立咖啡馆的梦想在心底生根发芽。后来就是很单纯地梦想开一家脑海里的店，想到就去做了。
3
米仓和其他店比最大的特色是什么？
店铺本身的历史和故事，最早是上海银行门市部，遗留了当时的保险柜；战争年代的防空洞依旧保存在楼梯下方。
4
创业之前是做什么的？
在新天地开过复古游击店
5
最近在做什么，有什么新动向么？
研究投资理财，有考虑未来开一家亲子餐厅。
6
推荐一家你在魔都最喜欢的店吧！
Speak Low
小资君感言
亲子餐厅，是本人有什么好消息吗？
花田果时JOOCE
店主：91年 双鱼座
爱好：打篮球
新天地就有这么一家神奇店铺，做的奶茶里面没有“奶”，而是用坚果奶取代牛奶。老板人称“新天地吴亦凡”，360°无死角！！！
这家店的奶茶可是说是十分有新意了，奶盖够厚可以拿铲子来吃，而且听说怎么喝都不会胖，真迷妹福音了。
1
对于“90后开店”有什么想法？
90后开店会有更多的创意，并将创意付诸于实践，而且更注重于服务品质。
2
是怎样的契机，让你有了想开店的想法？
当时在做我们果汁的线上业务，想有一个在线下给客户真实可以体会到的我们产品和理念的机会，所以有了开店的想法。花了半年时间准备。
3
创业之前是做什么的？
在公关公司工作
4
花田果时JOOCE和其他店比最大的特色是什么？
产品特色，可能是第一家做奶茶不放牛奶，以坚果奶为特色取代牛奶的坚果奶茶店。
5
最近在做什么，有什么新动向么？
在筹备我们的三店
6
推荐一家你在魔都最喜欢的店吧
The Nest
小资君感言
果然是公关出身，评论也非常官方呢！
Indoor Oasis
合伙人：Nini 90年 双子
爱好：音乐 旅行 木工
潮人们安可的ins风潮流果汁店。去年在陕西北路开过一个快闪果汁店，今年炫酷回归，在愚园路上开了门店。Nini和她的另一位合伙人都来自台湾，一个学服装设计一个学艺术设计的，所以店里的每一款饮料不管是颜色还是创意都非常天马行空。
因为老板娘两个人非常喜欢运动，平时一个开心就踩着滑板或骑上死飞去购买食材送个外卖，所以也一直以打造健康潮流饮品为己任。果汁店每周五还会定期举办瑜伽等健身趴，在魔都的潮人圈子非常受欢迎。
1
对于“90后开店”有什么想法？
想好就去做咯！YOLO!
2
是怎样的契机，让你有了想开店的想法?
喜欢喝果汁，想拥有自己的小空间。后来想了一年！后来发现浪费了一年，于是就开了！
3
Indoor Oasis和其他店比最大的特色是什么？
我们店有体育课。（每周五开课，感兴趣的小伙伴快来预约。）
4
创业之前是做什么的？
服装设计
5
最近在做什么，有什么新动向么？
因为爱滑雪冲浪！想开去澳洲
6
推荐一家你在魔都最喜欢的店吧！
士多Si6Do1
小资君感言
喜欢澳洲就要把店开到那里，这魄力real cool！
FRUICY 馥茶
合伙人：Jacky 90年 双鱼座
爱好：运动 健身 爬山 旅游
开在建国中路上的的一间简洁的白色小屋，走进店内迎接小资君就是淡淡花果香，只用些许小物恰到好处的点缀，营造出了一种极简的美，让人舒缓又平静。合伙人三人是好朋友，因为都爱喝各种饮料，而决定去开一家自己也爱喝的饮品店！还另辟蹊径，研发出了健康、低卡又高颜值的花果茶。
只选简单的茶、花和水果，按比例混合成梦幻系的少女色，每一口都是自然的味与美。连花茶里的冰块也暗藏着美（花）丽（朵）的小心机，在光线下宛如一颗颗晶莹透亮的琥珀，定格下了柔美的花姿态，让人心醉。成为了小仙女们美拍神器！
1
对于“90后开店”有什么想法？
其实现在社会主流大多也都是90后了，90后创业也是屡见不鲜。但还是鼓励大家勇敢的走出这一步，去尝试些新东西充实自己。
2
是怎样的契机，让你有了想开店的想法？
正好是一个行业趋势，同时也正好合伙人都对果茶类的饮品比较感兴趣。
3
创业之前是做什么的？
创业之前我们都是从事广告行业的。俗称广告狗们。
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FRUICY 馥茶和其他店比最大的特色是什么？
我们的果茶饮是比较偏健康类的饮品，所以我们在给客户选择糖份口味的时候一般都会事先告知其实本身的推荐口感也没那么甜。想要大家吃到口感不打折也够健康的茶类饮品。
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最近在做什么，有什么新动向么？
最近在为新店做筹备，很快就会和大家见面啦
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推荐一家你在魔都最喜欢的店吧
M8牛排馆 本身是肉类爱好者，那个肉是让我每晚都会想的。
小资君感言
90后也很理智的杰出代表！
Something Sweet
老板: 肖肖 90年 天秤座
爱好：看电影+旅游+睡觉+吃吃吃
长乐路的Something Sweet，是一家几乎融入了所有网红店元素的咖啡馆。与众不同的马赛克整体墙面，文艺不失时尚。出品各种治愈系的甜品和饮品，几乎每一款都梦幻可爱，直击女孩子们的少女心！
上次小资君的火烈鸟冰品市集也请到了它们，当时把摊子布置的就像自己店面一样可爱。它家的粉嫩嫩的“怦然心动”，搞怪逗趣的“Mr Poop”，当场就圈了好多粉！
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对于“90后开店”有什么想法？
有喜欢的事情或者想法就立马去做,不然没激情就老了，不要怕失败,90后就是勇敢创新的代名词呀。
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是怎样的契机，让你有了想开店的想法？
从小就梦想开店，正好男朋友很会做甜品就想着一起开会不会很好玩。
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Something Sweet和其他店比最大的特色是什么？
甜品的外观造型独一无二，不仅貌美味道也很不错，想给吃的人带来视觉上的冲击。
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创业之前是做什么的？
公司文员
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最近在做什么，有什么新动向么？
最近在计划开一家搞怪的简餐店，但是找不到合适的店铺。
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推荐一家你在魔都最喜欢的店吧
最近最喜欢pree的冰淇淋
小资君感言
天时地利人家正好有个会做甜品的男盆友！
KISS THE TIRAMISU
店主：Hailey（图片中间一位）92年 射手座
爱好：看电影 美食 烘培
Kiss the Tiramisu在小资情调的富民路上，黑色门头，金色的简约装修，陈设和墙身都用上Tiramisu的啡色作主色调。去玩过的小仙女可能都知道，Kiss the Tiramisu是首尔弘大区有名的甜品品牌。
这家的冰淇淋都盛放在金色高脚杯中，拿在手里回头率超高。招牌提拉米苏冰淇淋(35元)入口从最上面的可可粉开始品尝，到滴式咖啡，再往下是浓郁的芝士伴随奶油冰淇淋，层次简直不要太丰富~
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对于“90后开店”有什么想法？
创业很难，事情琐碎和困难多到超乎我的想象，我算是比较愿意去挑战的，喜欢尝试很多自己没有做过的事，虽然累但是很充实吧。
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是怎样的契机，让你有了想开店的想法?
一次旅行中接触到了KISS THE TIRAMISU，尝到了提拉米苏蛋糕和提拉米苏口味的多层次冰淇淋，感觉一下子被幸福击中啦！想把这个品牌带来上海。
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创业之前是做什么的？
创业之前曾在新加坡和英国留学。
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KISS THE TIRAMISU和其他店比最大的特色是什么？
我们是KISS THE TIRAMISU品牌的上海总代理，我们品牌最大的特点是盛放冰淇淋的容器，金色高脚杯已申请专利。其次就是原材料，所有的原材料都是进口，由于总部对品质的要求非常挑剔，我们的冰淇淋是没有添加一滴水和添加剂，所以融化的比较快。我们品牌是第一个以提拉米苏为主题的甜品店，不仅仅只有冰淇淋噢 ，还有以提拉米苏咖啡为主打的多款咖啡和蛋糕都即将售卖。
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最近在做什么，有什么新动向么？
最近在筹备kiss the tiramisu万象城店和咖啡饮品等
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推荐一家你在魔都最喜欢的店吧！
Original coffee
小资君感言
人家都是90后辣妈了！同志们，共勉！
巢
店主：Mico（洪老板）94年 水瓶座
最大的爱好是吃拉面
戴老板 94年，水瓶座
模特
这又是一场小资君在老弄堂里的“探险遇记”！这家店没有显眼的招牌，隐藏在一幢幢相似的老房子里！推开门的瞬间就像是进入了哆啦A梦的任意门，院子里摇晃的小木马、上了发条的铁皮小车…还有乱入的草泥马坐镇！
店主两人都是94年的，而且都是水瓶座！(*≧▽≦*)巢是咖啡馆！也是小酒馆！白天在这里喝咖啡谈天，懒洋洋地过着悠闲时光，而晚上的它，就变成为小酒馆，在暖暖的灯光下，喝酒聊人生，是不是更有一番风味！
（以下是Mico的回答）
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对于“90后开店”有什么想法？
90后都又青春又朝气又有想法，酷到不行。
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是怎样的契机，让你有了想开店的想法？
最大的想法是向往自由。又因为一直喜欢咖啡和料理，喜欢研究奇怪有趣的事物，有时候会为小细节例如摆盘好看而感到开心满足。所以可以说之前的所有经历包括踏入这个行业的目的都是为了自己开店所做的准备。花了七年时间来储备学习（小资君算了下也就是16岁了）。
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创业之前是做什么的？
厨子
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老巢和其他店比最大的特色是什么？
和其他店铺相比这里更像是分享生活模式和想法的一个去处。是想要认真传递正能量和自己的信仰的地方。是会让对的人觉得有意思的地方。
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最近在做什么，有什么新动向么？
最近的在做的事情是打算在店里做手冲咖啡。正在烘豆子和准备器材。
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推荐一家你在魔都最喜欢的店吧
静时光咖啡馆
小资君感言
本次小资君采访的这一波杰出青年里面年龄最小的两位！
瑾 J-Lounge cocktail & whisky
老板： Jenney 93年，白羊座
喜欢旅游，并且说走就走
93年老板新开的Lounge Bar，Jenney是个看起来娇小，但内心十分强大的女生。就像她开的酒吧，整个开间的落地玻璃，吧台一横排冲沿街的玻璃面，很大气敞亮。欧式复古情调的环境，适合情侣&闺蜜~
因为Jenney之前就是一名专业调酒师，店里的酒单也格外有趣，每一款酒名都像是在诉说一个不为人知的故事，“孟婆汤”，“邂逅”，“禅意”等，神秘又让人好奇。
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对于“90后开店”有什么想法？
没有想法。我觉得没有年龄差距。
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是怎样的契机，让你有了想开店的想法?
自己本身之前一直做调酒师，一直希望有自己的一家店，现在有机会所以就做了。准备了很久决定想要做这件事儿。
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瑾 J-Lounge cocktail & whisky 和其他店比最大的特色是什么？
我们所有的鸡尾酒都是原创，我们更希望客人拿故事点酒，并且我们从来不像其他店一样用到浓缩的果汁等辅料，所以材料坚持用纯天然。
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创业之前是做什么的？
调酒师，自己也开过其他行业的店
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最近在做什么，有什么新动向么？
希望汲取更多志同道合的朋友，能和我一起完成这项事业，年底准备第二家
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推荐一家你在魔都最喜欢的店吧！
酒吧吗？我个人其实更喜欢按摩放松的地方。和术养生很不错
小资君感言
老板说年龄不是差距，小资君听到这句话如醍醐灌顶，说不定大家平常就是太在意年龄之类的问题，还是抓紧时间做自己想做的事情要紧。
丸子家健康煮小火锅
老板：小玫瑰 90年 天蝎座
爱好：吃喝玩乐
开在大学路公寓的楼上，店内布置得就像游乐园！除了有鹦鹉兄弟。颜文字君…可以和小仙女们一起拍照玩耍外，还有迷你娃娃机、投篮机、打人机的相伴…简单的游戏间总能召唤出小伙伴们童心未泯的心，玩得不亦乐乎！
当然，如果小伙伴觉得它只是会卖萌那就错了哦！这家店里一人食的小火锅也是一大特色，特制的汤底和丸子，很难会找到同款的第二家了。小资君至今都对她家的网红龙虾丸子念念不完！满嘴的爆浆流心哇！
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对于“90后开店”有什么想法？
90后的店铺，大多风格鲜明，你走进去就能感受到老板的性格，爱好，甚至一些个人经历，这个很有意思。
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是怎样的契机，让你有了想开店的想法？
大学的时候自己在家做西点，身边家人，朋友都很喜欢，我也很享受这种做了好吃的给大家品尝的快乐，所以有了开店的念头。想到就立马动手开始找铺子做了。
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创业之前是做什么的？
创业之前就是学生，毕业了就开店了。
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丸子家健康煮和其他店比最大的特色是什么？
最大的特色应该就是我们店不仅好吃，而且很好玩，各种新奇有意思的小玩意，让你玩到停不下来。
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最近在做什么，有什么新动向么？
最近在筹备自己的新家，和研发秋季的新品菜单
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推荐一家你在魔都最喜欢的店吧
大学路的猫空咖啡馆，开店初期常常过去，店里环境很舒服，让我能安静的思考很多事。
小资君感言
其实就是简简单单想要分享美食能带来的快乐，开店就是这么简单。
江左见面
老板：舒哥 90年 巨蟹座
爱好：健身，美食，旅行，音乐
开在老弄堂里的面馆，不是本帮风味，但吃过的人都说巨好吃！其实是老板舒哥（其实是个漂漂的女生）把家乡的徽州面带来了魔都。
顺滑劲道的面条是定制的，独特鲜辣的调味则是舒哥家祖传的，所以才有成就了这样一碗特色牛肉面，但为确保出品质量，面馆每天只卖50碗左右，售完为止！
所以想吃的小伙伴们记得要赶早哦！除此之外，她家的赤豆酒酿也非常值得一尝哦，沁甜清爽的滋味，简直就是牛肉面的完美拍档！
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对于“90后开店”有什么想法？
我觉得90后开店已经不是什么新鲜事了，年轻人不爱循规蹈矩，有闯劲是好事儿。但是关于开店，我还是觉得不能鲁莽，太理想主义是不行的。没有经验的话，还是多听听前辈的建议和意见。当然，如果你是富二代烧钱玩那就另当别论了。
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是怎样的契机，让你有了想开店的想法?
一直就有创业的想法，可能我的性格不适合给别人打工吧，加上工作一直平平淡淡没有改变，就决定辞职创业了。开店也是前半年做了线上，没有开实体店，积累了一些客户，第二年决定无论如何也要开一个实体店让别人到店来吃。
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创业之前是做什么的？
创业前做广告公司的AE。
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江左见面和其他店比最大的特色是什么？
很多客人觉得我这里很隐秘，环境很小清新，根本不像个面馆。但我觉得这些都不重要，我最大的特色就是我的面，很多会吃的客人一吃就知道我的汤头和别人的不一样，牛肉也是入口惊艳。因为真的是花了很久的时间，配很多的料去熬煮，再加上不加任何调味品的纯大骨高汤，和进口的乌拉圭牛肋条做牛腩，成本高不要紧，好吃就行。我觉得我会用心做好每一碗面就是我最大的特色吧。
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最近在做什么，有什么新动向么？
最近在筹备二店的事情，在一些城市转悠考察，希望能有新的灵感。对了，我们订制了属于我们自己的独一无二的精酿啤酒:江左小酿，欢迎来品尝哦！
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推荐一家你在魔都最喜欢的店吧！
解忧食堂，主厨笑笑是个美丽的姑娘，做的一手好菜，店里有酒有美食，温暖你的胃，也温暖你的心。特别推荐笑笑的失恋红烧肉，好吃到飞起！
小资君感言
魔都到底藏着多少会做饭的美丽姑娘！
白日梦奶茶铺
老板：老章，92年水瓶座 & 小雅 ，93年天秤座
爱好画画 设计
偶像剧般的标配，一对设计师小情侣和上2只猫的奶茶铺，店内墙上贴满了杂志海报和充满日常感的拍立得照片，像一间温暖的创作工作室！店内的菜单是小雅自己手绘的，暖色调的童趣画风就像一张张明信片一样，也让人爱不释手~
店内自制奶盖茶和奶盖冰沙走得是小清新的浓郁感（感觉跟老板们的性格很像），在如常的小日子里，可以来这里喝喝茶，逗逗猫，发发呆，偶尔白日梦片刻，也不赖哦！
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对于“90后开店”有什么想法？
喜欢就去做了啦~
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是怎样的契机，让你有了想开店的想法？
之前在一些其他的行业做设计。接触的90后客户也比较多，于是也有了开店的想法。花了半年筹备。
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创业之前是做什么的？
老章，店面设计师 / 小雅，平面设计师
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白日梦奶茶铺和其他店比最大的特色是什么？
开在楼上~感觉像在家里喝奶茶
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最近在做什么，有什么新动向么？
想在楼下开一家新店~
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推荐一家你在魔都最喜欢的店吧
大悦城，因为那里有很多新奇的店。
小资君感言
喜欢就去做了，平衡生活和爱好可能没有我们想的复杂。
秋雪咖啡
合伙人：小雪，92年，天秤座
爱好画画，最近继续在自学日语
（因之前忙着开店而暂时搁置）
开在老弄堂深处的“小森林”，茂盛的老树下的白色小屋和店主小雪一样安静而美好。然治愈系的风格，也是迷倒一众文青和小仙女的心。
店内主要以售卖手冲咖啡为主，小雪每天都会在店里筛选、烘焙豆子，让手冲也变成了她生活中重要的一部分。店内还贩卖着一些原创设计师的制作的配饰、日常小物等，简单又不失别致，和秋雪咖啡一样，很容易让人在第一眼就爱上！
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对于“90后开店”有什么想法？
想做就去做吧！因为年轻的我们并没有拥有什么，有何来害怕失去呢！每一段走过的路，都是为了变成更好的自己！
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是怎样的契机，让你有了想开店的想法?
也算顺其自然了。原本并没有打算不再回上海工作的，今年过年回家时，让自己想了很多，于是就又回到上海来试一试。选定店址也是一见钟情，看完就定了。花了20天就把咖啡馆打造完成！
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创业之前是做什么的？
14年8月之前，在北京失物招领做店长、14年8月～15年6月在北京茶空间做店长。15年9月正式接触咖啡，在上海table21做咖啡师。
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秋雪和其他店比最大的特色是什么？
更自由吧！没有太多束缚，客人都可以来着这里随意拍照（在没有影响其他客人情况下）！还有咖啡豆都是自己手网烘焙的，比起用烘焙机，更多了一份乐趣~
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最近在做什么，有什么新动向么？
和合伙人陈小仓计划做一些关于秋雪咖啡的周边、咖啡教学分享课和手作展览。
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推荐一家你在魔都最喜欢的店吧！
果篓吧，除了自己的店之外，去的最多的店！
小资君感言
推荐的店也和秋雪的气质很相似，文艺果汁店！小雪和她的店都是，给人一种岁月静好的感觉。
后记：很多人都喜欢调侃说一言不合就开店已经变成一种社会现象，90后就更容易被冠上冲动鲁莽开店的帽子，然而就小资君了解到的这14位90后老板的印象来看，他们对自己在做的事情都有一股憋着力气的认真劲。
他们实践能力极高，坚信要按照自己喜欢的方式去生活，说到就去做，不怕失败。他们在做的事情可能每个人都做得到，只是我们可能暂时缺少一点挑战自我的勇气。让我们向这些魔都90后杰出青年看齐吧。
还记得上面的提问题约定吗，如果你对上面哪一位老板有任何问题，就在留言区评论吧！排名前20名的，小资君会帮大家讨教问题的答案来回复大家的哦！
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