小龙坎老火锅为什么那么受欢迎？

第一点可能是小龙坎是个地名吧，虽然小龙坎这家店是四川的，但是重庆有个地方叫小龙坎，具有地方特色，读起来也很有特色，所以名气就这么来了，大家也都喜欢去一些比较有名气的地方，比如海底捞这么大牌的火锅。

第二点应该就是小龙坎的味道吧，从四川来的火锅，这种老油火锅还是很受欢迎的，辣度还有味道也是纯正的四川味道，四川火锅自从成为国人追崇的一大火锅之后，吃就要吃正宗的，所以才会收到大家的喜爱。

第三点，还与网红效应有关，这个时代是最青睐什么网红的，小龙坎虽然没有打造成网红，但是随着网络时代的发展，也算上是半个网红了。

开个加盟火锅店行吗～？

火锅店可以，但钱都是给行家赚的，如果不懂行可能亏很惨。我是做餐饮的，这个行业竞争太激烈，月关店率10%主要集中在外行人的店铺。一定要做建议先给他们打工积累经验，等不及可以找个内行做合伙人。我空间里很多经营创业的指导文章，你可以看看。

小龙坎火锅好吃吗？

u 总体还是可以的 但是没有麻汁 让我一个北方人很崩溃 性价比来说稍有点贵 服务员的态度很好 吃的中辣 辣到爆 还给挑了辣椒 加了冰块（虽然并没有什么卵用）我还比较能吃辣 个人建议要微辣即可

想要加盟火锅店，大家有什么好的推荐？

吹得再凶还不如实地考察，重庆山城忆事火锅欢迎你考察

如何在小县城开火锅店？加盟和创业哪个更好？

小县城2种方式都行，如果有开店经验自己创业做品牌更好，新手开店还是选择加盟比较稳妥；

自己开店创业选择底料是关键，有自己配方自己炒料肯定是最好的，不过没有可以去厂家拿底料，成都蓉城老妈火锅食品厂的底料就很不错，自家生产的很多款可供选择，定制代加工的也有。也可以加盟他们的品牌，我店里就是这样运营的。

加盟其实就是有人教你开店运营推广，如果自己会可以不用加盟，加盟比较需要更大的资金投入，选择一款好的开店底料也能做好店铺。