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石家庄小吃

石家庄有什么特色的小吃吗?石家庄不仅特色小吃丰富多彩,而且他们的菜名也很有意思。不知道下面的菜名你知道怎么读吗?藁(gǎo)城宫面宫面是藁城特色礼品之一(另有宫灯、宫酒,民间戏

石家庄有什么特色的小吃吗?

石家庄不仅特色小吃丰富多彩,而且他们的菜名也很有意思。不知道下面的菜名你知道怎么读吗?


藁(gǎo)城宫面

宫面是藁城特色礼品之一(另有宫灯、宫酒,民间戏称“三宫”),属河北省地方传统名产,亦称贡面。此面起源于唐贞观年间,以小麦精粉为原料,配以精盐,精炼油,淀粉等,不用任何添加剂,采用秘传手工工艺制作,经过盘条,上秆,拽条,拉丝,阴干等多道工序制成。
该面营养丰富,味道鲜美,面条细匀空心,色泽油亮而洁白,耐火不糟,回锅不烂,食用方便,既可以做为主食,又可以做副食佐餐;吃凉面条,热面汤均可。它是老人,病人,产妇,婴儿常备的滋补食品,也是馈赠亲朋好友的上佳品。


辛集咸驴肉

辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全,制作细致,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥。据传在清朝道光年间,辛集市(束鹿县)佃土营村有一家姓田的屠夫,搬至辛集附近的留双营经营咸驴肉。


石家庄七色花棉花糖

七色花棉花糖是石家庄市马社勇先生最新研发的棉花糖新品,其制作简单,花形变化多样,五颜六色,被人称为食品中的“玫瑰花”。


深泽西河肉糕

烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃,相传由清代流传至今。具有色泽红亮,香而不腻,老少皆宜的特点,当地人不就任何佐料可一气吃饱,是宴请宾客必不可少的地方名吃。


缸炉烧饼

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。


金凤扒鸡

“金凤扒鸡”最早始于1908年,当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺,他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小,但生意格外兴隆,每当热气腾腾的扒鸡出锅之后,店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求,去晚了的顾客还常常买不到。
“当时还只是叫大桥街马家鸡,店面也被称做大桥街扒鸡店。”据金凤扒鸡传人,如今是石家庄洛杉奇食品有限公司肉食分厂厂长季瑞学介绍,制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成,而这十八味辅料均具有双重性,既是香辛料又是中草药,在《本草纲目》中都有其名。“虽几经变化,但直到现在还是沿用百年老汤,每天清汤,将浮油和陈渣去除,加续新料。配方属秘方,过去一直是单传,清除来的渣子都要用火烧掉。即使是现在,配方也只有个别人知道,制作时由专人负责配料,其他人回避。”

据季介绍,这里面还有一个“偷来之说”,传说中创始人一开始也是给一家鸡铺当学徒,后来不甘居于人下,将偷学来的制鸡秘方加以创新,于是另立一派,自创了“马家鸡”。“由于年代久远,这种说法已经无据可考了。”


不说了,那么多的美食,说的小编都饥肠辘辘了。要是有机会的话,一定要去石家庄品尝一下!

石家庄附近有哪些有名的小吃?

不请自来

作为一个资深吃货

来给楼主介绍下河北的特色美食吧!直接上图↓↓

“不得不品”的十大特色美食

1河北驴肉火烧

2正定八大碗

3石家庄金凤扒鸡

4张家口莜面

5山海关海鲜浑锅

6唐山棋子烧饼

7香河肉饼

8保定直隶官府菜

9冀南豆沫

10平泉羊汤

这十大美食,是河北“不得不”吃的美食!

其中有很多在石家庄或者石家庄附近都可以吃到

和你的小伙伴一起去吧!

编辑/李若星

版权归河北河青传媒有限责任公司所有,未经许可不得转载

石家庄什么小吃最有名?

石家庄不是美食城市,拥有自己特点的美食并不多,有一些是从外地传过来但被发扬光大的,我简单说几个供参考。

缸炉烧饼,烧麦,八旗羊汤,板面,宫面,腌肉面,饸饹。

最后欢迎石家庄人关注我啦,可爱的时光,石家庄最具独立性的吃喝玩乐点评自媒体。

石家庄有哪些著名的小吃?

金凤扒鸡

最早始于1908年,当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺,他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小,但生意格外兴隆,每当热气腾腾的扒鸡出锅之后,店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求,去晚了的顾客还常常买不到。

驴肉火烧

源自河北保定的驴肉火烧是华北地区很受欢迎的小吃,在石家庄也能吃到很正宗的火烧。制作时把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。

牛肉罩饼

始于清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,闻异香而振神,问左右:“何物发此香?”左右答:“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞:“色、香、味”三绝。从此,牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。

抓炒全鱼

石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。

藁城宫面

早在明朝时期,河北省藁城一带的面食艺人,就以精于制作挂面而驰名燕赵之地。清光绪年间,地方官吏曾以此进贡皇宫,列为宫廷佳品,故得名“宫面”。

来自网络

小吃去哪家培训?

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