冬天立时 就要来啦！看气象 预告 ，过几天又要降温啦！

（可能有些地域 的小伙伴都感到 入冬很久 了哈哈）

入秋的时刻 ，泡泡就开端 给年夜 家推举 了一些摄生 热饮啊之类的。

忘却 了戳这里哟~「秋冬 DIY 摄生 热饮，省钱又养颜」

今天呢，泡泡还想再给年夜 家推举 一样，超合适 秋冬吃的食物，那就是——粥！

熬上一锅粥，有时可以吃上一成天 ，真是太适合 泡泡如许 没什么时光

又没什么钱的上班族了。

那么就一路 来看下——

这 6 款秋冬暖胃粥，喝了超舒坦。

熬粥好喝的窍门

熬粥前最好先将所有食材浸泡 2-6 个小时，如许 熬出的粥会更软烂粘稠，也更轻易 熟。

开水熬煮 

年夜 多半 人熬粥时，参加 的都是冷水，其实这是毛病 的做法，应当 用开水熬粥。

开水下锅时，熬出来的粥天然 粘稠好喝；

别的 ，开水下锅还可以节俭 熬粥的时光 ，并且 也不轻易 造成锅底糊锅的现象。

看重 火候

准确 的熬粥火候应当 是先用年夜 火将粥煮开，再转至文火熬，如许 熬出的粥喷鼻 气逼人。

粥从资料 下锅到最终熬好，时代 要多次搅拌。

搅拌的目标 ，一方面是为了防止糊锅，另一方面可以使分歧 区域的米粒都受热平均 ，使米粒颗颗丰满 ，颗颗粘稠。

这里局长再教年夜 家一个小技能 ，粥转文火熬 20 分钟后，连续 搅拌 10 分钟，你所熬出的粥必定 又粘稠又入味。

怕粥会溢出来的话，就在粥熬了一半后将锅盖翻开 ，其实这是不准确 的。

熬粥时，除了需要 的搅拌外，必定 要盖上锅盖。

其实 怕粥溢出来，可以再粥内加几滴植物油或动物油。

好了，介绍完了熬粥技能 ，接下来就要给年夜 家分享熬粥小配方了哦～

燕麦薏米牛奶粥

用料

薏米 100g /  燕麦 50g 

牛奶 400g / 葡萄干 30g / 蜂蜜适量

做法

1. 将薏米用清水浸泡几个小时；

2. 把薏米和燕麦放入锅中，参加 开水，用年夜 火煮开；

3. 转成文火将薏米煮至软烂的状况 ；

4. 倒入牛奶，用年夜 火煮开；

5. 放入蜂蜜，而且 参加 葡萄干；

6. 煮几分钟后即可出锅。

红枣山药枸杞粥

用料

红枣 10 颗 / 山药 1 根

枸杞 20g / 莲子 50g 

年夜 米 50g / 糯米 30g / 小米 30g

做法

1. 将山药洗净去皮，切成小块；

2. 将年夜 米、糯米、小米淘洗清洁 ；

3. 将莲子、红枣、枸杞洗净备用；

4. 将所有原料放入锅中，参加 开水，浸泡一晚上，如许 浸泡后粥煮好懊悔 加倍 黏软，也更入味儿；

5. 第二天起床后直接用年夜 火将粥煮开，待煮熟后再转成文火煮 20 分钟即可。

留意 ：山药去皮时必定 要戴手套，不然 皮肤轻易 发痒。

桂圆黑豆梗米粥

用料

黑豆 30g / 桂圆肉 15g / 红枣 10 颗

粳米 60g / 白砂糖适量

做法

1. 将黑豆、红枣、粳米淘洗清洁 ，红枣去核；

2. 将黑豆放入清水中浸泡，浸泡至黑豆胀年夜 ；

3. 将黑豆放入砂锅中，倒入开水，用年夜 火烧沸，再改用文火慢慢熬煮；

4. 待黑豆煮至八成熟时，参加 粳米和红枣枣，持续 熬煮；

5.比及 煮至豆烂且粥变得粘稠时，参加 桂圆，再稍煮少焉 ，停火后焖 5 分钟阁下 即可。

紫薯百合银耳粥

用料

年夜 米 100g / 紫薯 1 个

银耳 50g / 百合 30g

做法

1. 百合和银耳提前泡发，银耳去失落 黄蒂，清洗失落 杂质，撕成小朵，百合清洗清洁 。

2. 将年夜 米淘净，参加 银耳、百合浸泡 2-6 小时；

3. 紫薯去皮切成小块备用；

4. 将年夜 米、银耳、百合一同放入锅中，参加 开水，待熬制 7 分熟后，参加 紫薯；

5. 待所有资料 全体 煮熟后，再转文火熬煮 20 分钟即可。

青菜鱼肉粥

用料

年夜 米 200g / 龙利鱼 200g

熟火腿 150g / 姜适量

青菜 180g / 白胡椒、盐、料酒各适量

做法

1. 高压锅熬煮好白粥后备用；

2. 龙利鱼切块，用白胡椒、盐、料酒腌制备用，熟火腿切丁；

3. 油麦菜洗净切碎后备用，生姜用榨汁机榨成姜泥；

4. 将白粥、龙利鱼、火腿、姜泥倒入一路 煮年夜 约 10 分钟；

5. 再倒入青菜煮年夜 约 3 分钟后，加盐即可出锅啦。

留意 ：混入资料 搅拌时必定 要轻一些，因为龙利鱼特殊 轻易 被搅烂。

砂锅海鲜粥

用料

年夜 米 200g / 基围虾 200g 

蟹柳 120g / 胡萝卜半根

玉米半根 / 油麦菜 120g / 葱适量

做法

1. 将年夜 米淘洗清洁 ，基围虾去壳，挑去虾线，蟹柳切成片状；

2. 胡萝卜洗净切丁，玉米洗净剥成粒，油麦菜洗净切碎，葱洗净切成葱花；

3. 年夜 米放入砂锅，参加 适量开水，先用年夜 火煮开，然后转入文火熬；

4. 待到白米粥熬煮至 7 成熟时，参加 虾肉、蟹柳、胡萝卜丁、玉米粒和油麦菜进行熬煮；

5. 待所有资料 都充足 煮熟后，加盐调味，再煮 2 分钟，加上葱花后即可出锅。

不知道列位 都学会了吗?

哈哈哈哈这份「熬粥秘籍 」，年夜 家可要保留 好了哦~

接下来的漫漫寒日还长着呢~

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