“ 为什么要手贱点开？！”

子夜 躺床上看《风味人世 》的我不止一次如许 问本身 。

但我知道即就是 在吃饱了饭的午后不雅 看，同样会发生 “ 我刚吃的都是什么玩意儿 ” 的疑问。

这部来自《舌尖上的中国》第1、2季导演陈晓卿与其团队推出的新作《风味人世 》，仅播出一集就收成 了豆瓣9.4的超高评分，甚至跨越 了《舌尖1》。

好评如潮不是没有原因的。

在第一期名为 “ 山海之间 ” 的篇章中，短短的50分钟里就介绍了20多种美食。

新疆手抓肉

呼伦贝尔的奶桶肉

马肉阔尔扎克，牧平易近 一年只有一次吃到的机遇 。

龙须笋炖乌鸡

巴楚蘑菇拌面

视觉诱惑涓滴 不带停歇的。

在超微不雅 摄影下，人们可以看见在低于零下20度的情况 里，急速冻结的马肉上盛开的冰花。

看盐是若何 迟缓 而持久地深刻 火腿肉的内部。

用立异 的摄影技巧 ，给不雅 众展现 了食物 “ 不为人知 ” 的一面，告知 你它为什么好吃。

并且 你再看看他们对美食的描写 ，每一字每一句仿佛都在挑逗你的味蕾。

“ 蟹油浸润膏黄，只添加盐与少量鱼露辅佐，略硬的雌黄，绵润的雄膏，双剑合璧，直指人心。”

“ 蟹壳承托蟹粉，烤制酥皮蟹，酥皮锁住水分，蟹肉自己 的清甜在酥皮之内低回悠扬 。”

即便没有画面，光是听这描写 ，都能想到会有多好吃。

导演曾说，许多 食物的制造 自己 没有什么机密 ，选材、加工、烹调 都谈不上庞杂 ，但就是只有在本地 才好吃。

就像小面离不开重庆，肠旺面离不开贵阳，风味剧组想要找的恰是 那些离不开一方风土和情面 的奇特 厚味 。

和以往分歧 的是，此次 他不只是在讲中国美食，还跨越6年夜 洲20多个地域 ，将世界各地的风味搬上了荧幕，用舌头带你去摸索 世界。

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