“南京路、外滩的景再嗲，

也代替 不了城隍庙在上海人心中的位置 。”

  城  隍  庙  

承载了上海宁沉甸甸的小辰光记忆。

逢年过节，一听到要去“白相城隍庙”，

立时 愉快 得一蹦三丈高，高兴 得不可 。

年夜 岁首?年月 一烧头喷鼻 ，敲钟祈福走九曲桥；

元宵节不雅 花灯，猜灯谜，吃宁波汤团；

中秋节弄月 ，尝老上海饭铺 的八宝鸭；

▼新春走九曲桥

▼元宵不雅 花灯 

▼中秋弄月  

然而，关于城隍庙的负面，

也如波浪 般一波未平一波又起！

太多人吐槽它欠好 吃，

是假货集散地，骗骗外埠 旅客 ！

城隍庙，这三个字里，

似乎早已没有了昔时 的神韵！

尽管各类 不悦的声音此起彼伏，

阿拉依然在心里为它留了一席之地！

五喷鼻 豆、年夜 白兔奶糖、梨膏糖、

绿波廊点心、南翔馒头、海棠糕……

这些都是挥之不去的小辰光记忆！

只许可 本身 抱怨 ，禁绝 别人毁谤 ，

这就是阿拉扳缠不清 的爱恨情仇。

头条菌梳理了白相城隍庙的7年夜 机密 ，

迎接 珍藏 分享，以便游玩时按图索骥！

 · 城隍庙的7年夜 机密  · 

1.一个消失 的老城厢：四牌坊

2.一串远去的记忆：上海符号

3.一个小吃广场：和丰楼

4.三家老字号：南翔小笼 、宁波汤团、松运楼

5.一家米其林：绿波廊

6.一家素菜馆：春风松月楼

7.一家本帮菜：上海老饭铺

（点开可看高清美图）

原滋原味老城厢或将消逝

说到城隍庙，绕不外 周边老城厢！在城隍庙边上，方浜路冷巷 里，还有仅存的老房子、石库门、棚户房、带山君 窗的旧式阁楼……这里藏着一个真正的旧上海。

“四牌坊 ”，老上海人对之必定 记忆深入 ，它曾是上海人气最旺的阴郁 摒挡 街。

在它的“鼎盛”时代 ，短短百米竟有130余个摊位，炊火 围绕 ……

现在 因旧城改革 ，熙熙攘攘的热烈 场景已不见，小店都规则 地“缩”回，路面整洁一新。

只是路口的仿古戏台，像是老城厢迷宫的进口 ，还能窥见往日窄街闹市的味道。

沿着戏台往里走，马头墙、花格窗、排门板……老城厢遗存的老房子，让人恍惚中回到平易近 国街市。

推开窗就能和邻人 握手，关上窗仍能听到近邻 电视声的逼仄配房 。

窗外衖堂 上空，每逢好天 由衣服、被单撑起的“万国旗”，是最真实的景致 线。

坐在衖堂 口、小店前憩息 的白叟 ，外墙间密密匝匝的电线，老城厢里的典范 风貌，像老片子 般铺陈而来……

这就是城隍庙一带上海老城厢的真实生涯 ，有最原汁原味的上海街市商人 风情。

透过路中央 的间隙，还能看见远处东方明珠塔尖，现代和旧时在里碰撞瓜代 。

白相城隍庙 岁月深处的符号

老一辈有这么一句话

“有城隍庙，上海就有七百年汗青 ；

没有城隍庙，上海只有一百年汗青 ”

在许多 老上海人的记忆里

城隍庙曾是孩提时的乐土

每个角落，每处细节，

都能寻到岁月深处的符号！

“古邑新辉”四个年夜 字古风实足 ，进入老街，仿佛回到百年前上海的繁荣 集市。

是上海迄今保留 最完全 、范围 最年夜 、汗青 最悠长 的江南古典园林，始建于明代嘉靖、万积年 间，时光 的刻痕隐蔽 在一砖一瓦一梁一木间，蓦地 间，起这座寺院 已有600多年汗青 。

弯曲 迂回，意寓弯曲 的人生之路，坦坦荡荡地走过，从此也会“一马平川”。

小时刻 阿拉白相城隍庙，必定 要在这里拍张照，图的就是高兴 热烈 、顺顺溜溜。

金店、银楼、酒坊 、茶馆、戏楼、商行……现实 上这里已经是老城区里的珠宝集中地，仿若一幅街市商人 百态的现代“清明上河图”。

小辰光，经常能看到一个一头挑只梨膏糖的糖箱、一头挑着演唱小锣书对象 的老者，佝偻着背，小铜锣“当当”地敲。

在清脆洪亮 的呼唤 下，孩子们便循声嬉皮笑脸 跑过来。在零食不多的年月 ，一块梨膏糖就能让小囡高兴 不已。今天的梨膏糖一如昔时 “硬如板砖”，但这就是小辰光额咪道啊！

即使不爱吃零食的上海人，也必定 知道鼎鼎著名 的奶油五喷鼻 豆。小辰光第一“网红”，牛皮纸包装颇有古意。

白色的盐霜，用舌头舔一舔便消逝 了，但咸味还在；咬开外面那层皮，乳白色的豆子显露出来，懂经的囡囡都邑 放嘴巴里泡软了再嚼。

“左手小笼包，右手蝴蝶酥，兜里揣着年夜 白兔。”小小一颗糖，甜美 了所有人的年少时间 。

作为经得起时光 考验的国货代表，许多 人长年夜 了依然招架 不住它的诱惑，奶喷鼻 四溢的甜味从味蕾直漫心头。

上海宁对它爱的最深邃深挚 ，几乎没有时令之分，城隍庙也是到处 可见它的踪迹 ，见者列队 ，闻者轧闹猛！

城隍庙名小吃少不了海棠糕！上海人的记忆里必定 都吃过这种甜甜的糕点，简略 朴素 却忘不失落 的味道……

蝴蝶酥也是记忆中的经典了，口感酥脆，造型可爱，淡淡甜味搭配喷鼻 浓酥皮适可而止 。

记忆中的旧城市、旧街道，记忆中的第一口老酸奶、醇喷鼻 、细腻、爽滑、酸甜，难忘的味道在心中熨贴流淌。

印着其时 的红明星，身着旗袍，含笑 盈盈。十里洋场的风情与迷醉，都藏在这百媚千娇中。

上海小囡都看过伐？俗称“拉年夜 片”，古色古喷鼻 的木招牌上写着三个年夜 字“西洋镜”。小脑壳 小眼睛前去 里瞅，心神专注 。表演者扯着嗓子变着调，就能说出一溜的中国传统故事来。

城隍庙最年夜 的美食广场，搜罗 万象

小辰光头条菌最年夜 的幻想 ，就是吃遍和丰楼！

各类 琳琅满目标 美食，一切 都藏到肚里来！

看似朴素 无华的生煎，一口咬下去狂飚汁！雪白松软的面皮，焦脆的底板，紧实的肉芯子……吃的老过瘾了! 

吃生煎必定 要讲究 “最好的时间 ”，即刚出锅时，就像人生中最美妙 的那几年，黄黄灿灿 ，酥喷鼻 可口。所以一锅出来，数分钟后就抢光了。

吃锅贴也要出刚出炉的，金黄油亮、有腰有臀、底部焦脆，脆爽中浸润着肉汁，嗲嗲的让人不能自休 ！

金黄的排骨酥喷鼻 ，淋上甜面酱或辣酱油，扎实脆嫩，嗲到没同伙 ！

“笃笃笃，卖糖粥。吃侬肉，还侬壳……”现在 ，笃声逐渐 远去，随同 而去的，是柱花糖粥的糯甜和喷鼻 浓。

光彩 如同白玉一般，还装点 着金黄的木樨 ，秋天最宜来上一份，软糯细腻，喷鼻 气实足 。 

金黄金黄的春卷，一口咬下去又酥又脆，里面的韭菜、煎鸡蛋、红肠、笋丝又鲜又喷鼻 ，鲜得嘞眉毛也要脱失落 。

上海人吃的是真精细 ，光面筋百叶汤也要“单档”“双档”分个清清晰 楚。一份双档扎扎实实，囡囡吃完也就饱了。

木樨 糖藕最好吃的日子到了，必定 不要错过，不软又要等一年。晶莹剔透的红，还没进口 就能感触感染 到那份脆糯芬芳 。

炎夏已经由 去，秋山君 尚在，趁着气温还没完整 降下来，再吃一份老基础?底细 的刨冰。

老基础?底细 上海宁的最爱

除了琳琅满目标 小吃，还有多家老字号！

每一家都底蕴深挚 ，各具特点 ，内有乾坤！

上海“汤团祖师爷”，个头年夜 ，饱含猪油，口感柔绵细润。

门口设了透明窗口，可以目睹阿娘现场捏汤团，水磨粉揉成小团，捏至簸箕状，装入馅芯，搓揉平均 ，直到馅完整 “藏”好，手段 相当闇练 。

咬一口油汪汪，浓烈 的芝麻喷鼻 混杂 着猪板油的异喷鼻 ，豪迈 的甜闯进口腔，来不及细嚼已入胃腔。

放眼望去，周围 皆为旅客 ，还有许多 上海阿姨爷叔，都是特地 组团过来吃汤团。

阿拉称它“南翔馒头”，要想知道它在上海的位置 ，只要看看门口人人人的壮不雅 排场 就懂了，国内国外旅客 接踵而至 。

现现在 的南翔小笼饱受非议，但不影响它的客流量，列队 的人一波接一波，永远都有市场。

既然是名气盖过味道的一家点，许多 人索性就是纯洁 来打卡，对于味道已不外 分苛责，如许 反却是 愉快 了。

小笼的长相却是 精细 小巧，褶纹整洁 ，形似浮屠 ，面皮擀得很薄，并且 有韧性，紧紧 包裹住汤汁不溢出来。

连带卖的蟹粉灌汤包也很有存在感，晃晃荡 悠，许多 人买了爽性 直接路边吃，典范 旅客 style倒也全是 喜感。

同样是享誉盛名的老字号，包办 了上海本帮面，可见阿拉上海人对面“谜之爱好 ”。

鳝丝面劲道入味，面多料足，汤汁鲜美，来上一年夜 碗，马上 神清气爽！

此外还有雪菜肉丝面、八宝辣酱面……面痴们的最爱。

上海点心界的泰斗

座落在老城隍庙九曲桥畔，紧临繁闹街市商人 ，与园林景不雅 为傍。三层的仿明清建筑，与湖心亭相映成辉。因曾招待 无数名人，味道和风度 俱在。

“绿波廊吃蟹，九曲桥飘喷鼻 。”现在 恰是 吃年夜 闸蟹的季候 ，精选的阳澄湖上等蟹，青皮百肚，未上桌先闻扑鼻蟹喷鼻 。

还有蟹粉豆腐、蟹粉狮子头，因为蟹粉的相伴，使得沪上秋天也非分特别 美妙 。

眉毛酥、木樨 拉糕、蟹粉小笼……这里的点心更是一绝，小巧玲珑、色调文雅 ，在沪上独树一帜。

门外还设置了外卖窗口，小巧玲珑的蟹粉小笼和蟹粉灌汤包，每一道褶子捏的都很卖力 ，旅客 争相拔草。

上海最早开设的净素菜馆

老基础?底细 上海人确定 不生疏 ，上海最早开设的净素菜馆，城隍庙的一年夜 招牌美食，名扬国内 外。这里最出名的当属净素菜包，馅料实足 ，刚出笼就被一抢而空。

一楼还有专供打包外带的窗口，可以纵情 遴选 你爱的素食，头条菌帮侬侦察 过了，好吃不贵！

上海本帮菜的窗口

所谓“咀嚼 泉源 上海菜，立足 百年迈 饭铺 ”，绝非虚言，作为老字号应有的声调 和做派它都有！仿清建筑，金碧光辉 ，飞檐翘角，壮不雅 年夜 气。

秋天来了，沪上老饕们岂论 多远也要赶来吃这里的八宝鸭，连带里面的八宝糯米都吸饱了鸭油，丰润肥美。

“ 到上海，外滩弗成 不去；

去外滩，城隍庙弗成 不去。”

这里的人山人海是真闹猛 ！

有没有你印象深入 的记忆？