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 邃古 汇对面有1家烤肉店 

 一份年夜 年夜 年夜 年夜 肉盘 

 80cm长

 印象君晚上8点来的 

 2层楼坐满人 

 还等了1个小时 

店里的王牌肉盘，有80cm长

开在邃古 汇对面的烤肉店，叫嘿牛韩式摒挡 。肉盘是店里的王牌，有80cm，的确 比印象君的手还长。

来，跟印象君念一遍：雪花牛肉粒、雪花牛舌、护心肉、进口肥牛块、单层肥牛、牛排骨血 、培根金针菇、西班牙黑猪横膈膜、八头年夜 虾、韩式烤肉肠。足足10种肉，静静 告知 你，138元就能吃到2个肉盘！

雪花牛肉粒，很考验厨师的刀工，切的每一粒雪花牛肉粒要年夜 小均一。雪花牛肉粒的厚度坚持 在2cm，烤起来才刚好。

牛肉粒自己 有必定 厚度，所以黄金烤炙时光 是3分钟，少1秒肉没熟透，多1秒肉肉会变硬、变老，很难嚼动。

印象君爱好 把烤好的牛肉粒，放入辣椒粉里裹一裹，肉肉带点辣味吃起来更喷鼻 。当然，你也可以直接吃~

雪花牛舌，纹路就像雪花一样，是所有肉肉中的“颜值担负 ”。牛舌上桌前不须要 经由 任何调料处置 ，如许 能力 吃出牛舌的原汁原味。

牛舌在烤盘里烤1分钟就能吃啦，只有掐好这个时光 ，牛舌吃起来才比拟 脆，爽口～

还有一个隐蔽 服法 ，是店里蜜斯 姐教我的。先将烤好的牛舌先裹一点辣椒粉，再沾一点嘿牛的秘制酱。如许 吃起来脆中带软，很有嚼劲~

护心肉，就是掩护 牛心脏的肉。这种肉异常 名贵 ，一头牛只能切出18块，印象君每次来都是靠抢！

护心肉几乎都是瘦肉，只有边沿 有一点白白的肥肉，所以烤熟后，油脂带来的油腻感不重，吃起来还喷鼻 脆有嚼劲。假如 你控制 不到火候，你可以叫店里的小哥哥们会帮你烤。一边吃烤肉一边观赏 美男，当然最好是别带男同伙 来噢~

年夜 肉盘里还有2种肥牛。单层肥牛，片状，肥瘦比例1：1，烤熟后，肉肉口感嫩滑～

进口肥牛块，是店里的飞机货。吃之前，印象君最爱好 先在店里秘制辣椒粉裹一下再烤，肉肉有辣椒粉的喷鼻 气，还辣辣的，异常 爽～

八头年夜 虾，一个比印象君的拇指还年夜 。为了让客人吃到鲜活的虾虾，老板天天 早上都邑 亲自去遴选 。只有经由 老板遴选 过的虾虾，才有资历 摆上肉盘。鲜活的虾虾烤好之后，沾点酱更厚味 ~

培根金针菇，是烤肉的必备菜。烤好的金针菇沾上一点酱异常 好吃~西班牙黑猪横膈膜，在韩式烤肉店比拟 少见。烤炙时光 不宜太长，1分钟阁下 夹出来味道最佳。

一次吃到两个国度 的摒挡

肥牛拌饭，分量异常 多。米饭选用**喷鼻 米，搭配肥牛和泡菜搅拌，厚味 又开胃~

朝鲜冰脸 ，一年夜 盆三小我 都吃不完。面道很Q弹，酸酸甜甜的。

韩式泡菜和蔬菜沙拉，是店里的解腻神器。印象君吃了那么多肉肉，当然要吃点素菜来解腻啦。辣白菜腌制的很入味，一丝丝辣味刚好可以解腻

开在邃古 汇对面的烤肉店

开在邃古 汇的烤肉店，简练 年夜 方。在这里吃烤肉，是皇帝般的享受。有小哥哥协助 烤，你就等着吃鲜美的肉肉吧~

每张桌子的正中心 ，都有一个年夜 烟囱，吸油烟功力特殊 强。有了它，坐地铁再也不担忧 有人知道我吃过烤肉了。

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起源 ：广州美食团

摄影：子竣  后期：思楠  设计：紫蔚

编纂 ：印象君 微信：gjgy12

司法 参谋 ：广东国智律师事务所 

施洁浩律师13423659963

屈枚芳律师13302398042

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