秋冬多吃这种肉，冬天关节不痛、手脚不凉！
对于吃货来说天冷了有一样器械 是必需 要吃的那就是羊肉肥美的羊肉在锅里咕嘟咕嘟冒着泡阵阵肉喷鼻 飘散真是随时受不了~吃羊肉既能抵抗 风寒，又可滋补身材 是一件何等 好的
对于吃货来说
天冷了有一样器械 是必需 要吃的
那就是羊肉
肥美的羊肉在锅里咕嘟咕嘟冒着泡
阵阵肉喷鼻 飘散
真是随时受不了~
吃羊肉
既能抵抗 风寒，又可滋补身材
是一件何等 好的工作 呀
如今 就开端 吃准没错！
御寒补身，更合适 女性同伙
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与男性比拟 ，冬季女性同伙 更轻易 因气贫血 导致四肢举动 冰冷 。
而羊肉性温味甘，秋冬季候 吃羊肉不只 可以增进 血液轮回 ，改良 四肢举动 冰冷 ，加强 御寒才能 ，还能滋补身材 ，异常 合适 关节痛、四肢举动 冰冷 的人吃。
加强 抵御 力
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人们常说：“想长命 ，吃羊肉”。
羊肉比起猪肉、牛肉，它的脂肪、胆固醇含量都要少得多，而且 卵白 质含量高。同时还含有多种维生素、氨基酸和矿物资 ，养分 周全 。
而且 ，羊肉肉质细嫩，轻易 被消化，多吃羊肉能进步 身材 本质 ，进步 抗疾病才能 。
暖胃健脾
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羊肉还能增进 消化酶的排泄 ，这种酶可以掩护 胃壁，赞助 食物消化，从而起到掩护 肠胃的感化 。
羊肉味甘而不腻，性温而不燥，常吃羊肉可以起到暖胃的感化 ，还能疗养 脾胃虚寒引起的食欲不振。
时下恰是 吃羊肉进补的年夜 好时节
不外 羊肉的做法多样
到底哪种烹调 办法 最滋补呢？
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蒸、炖、焖都很健康的做法，能最年夜 限度地锁住养分 。
三种办法 中首推炖羊肉，肉嫩汤鲜最滋补。炖羊肉时，可先用羊腿骨、脊梁骨年夜 火炖半小时，成奶白色汤后捞出骨头，再将洗过的羊肉放入锅中，参加 葱、姜小火炖制。
别的 ，羊肉加冬瓜、萝卜，不仅能润燥清火，均衡 寒热，还有助于去除膻味。
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因为 涮羊肉的加热时光 短，所以养分 保留 相对较好。
别的 ，吃涮羊肉时往往会搭配多种食材，尤其是各类 绿叶菜，能包管 摄入更多养分 。
涮羊肉时，可参加 冬瓜、油菜、菠菜、蘑菇、莲藕等凉性食材，能很好地中和羊肉的热性，吃了不易上火。
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爆炒羊肉因为是用旺弁急 炒，加热时光 相对较短，所以养分 丧失 不会特殊 多。
爆炒时，可选用鲜嫩的羊后腿肉或里脊，切成薄片，配上新颖 葱白，浸渍后用旺弁急 炒。
年夜 葱可去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并发生 特别 的喷鼻 味，还有较强的杀菌感化 。
这道菜喷喷鼻 扑鼻，发汗解表，绝对是暮秋 穷冬 抵抗 冷空气的绝佳菜品。
均衡 解腻
羊肉和萝卜是秋冬炖汤的最佳错误 。
冬季吃羊肉可驱散严寒 、暖和 心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改良 血液轮回 。
但“肉生痰”，羊肉吃多了轻易 上火，假如 和有清冷 感化 的白萝卜一路 炖着吃，不仅化痰、泻火，还能解油腻。
别的 ，荤素搭配一路 炖汤，能弥补 人体所需的卵白 质、维生素，厚味 又养分 。
四肢举动 不冰冷
一些人一到冬天就特殊 怕冷，一旦饮食生冷就会腹痛腹泻，或胃脘冷痛、腰膝冷痛。有这种情形 的人，可以每周吃几回 羊肉炖豆腐。
羊肉性甘温，能补虚益气、温中暖下，可以增进 血液轮回 ，以增长 御寒后果 。
豆腐能补脾益胃、清热润燥，在施展 其补中益气感化 的同时，对羊肉的“燥补”起到必定 的缓冲感化 。
温阳驱寒、掩护 关节
秋冬季候 是关节炎高发、加重的季候 ，恰当 进补，加强 体质，可以多吃些羊肉，炖煮的时刻 多放些生姜。
羊肉补血温阳，生姜止痛驱寒，互相 搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，赞助 羊肉施展 温阳驱寒、掩护 关节的感化 。
补肾暖身降血脂
羊肉和黑豆都是富含卵白 质的食材，但它们的起源 分歧 ，两者一路 炖煮，个中 的动物性卵白 质和植物性卵白 质可以或许 氨基酸互补，更有利于卵白 质的应用 。
黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸，可以削减 人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的接收 ，对降血脂有必定 赞助 。
别的 ，黑豆还可以加强 羊肉补肾暖身的后果 。羊肉和黑豆一路 炖汤时，比例约为10:1。
羊肉的膻味有人爱好 有人恨
不少人是以 不肯 感触感染 羊肉的厚味
其实这么做就能年夜 年夜 削减 羊肉的膻味！
羊肉的膻味，其实是由羊特别 的消化体系 造成的。羊是反刍动物，一共有四个胃，个中 的瘤胃里含有年夜 量的微生物，用于脂类的初步消化。
在这种微生物消化的进程 中，会发生 一些挥发性的脂肪酸，并被接收 和融入羊的脂肪里，这就是羊肉膻味的起源 。
所以，不太能接收 膻味的同伙 可以选择脂肪含量较少的羊腿、羊里脊肉。
烹调 羊肉前，用料酒和小苏打腌制一下，加些食盐、白糖调味，用清水拌匀。等羊肉充足 接收 调料之后，膻味也去除了。
许多 人冬天身材 发冷、尤其女性四肢举动 冰冷
并且 还有的涌现 关节痛苦悲伤 的情形
如今 开端 吃羊肉
能显著 改良 ！
整顿 /羊角咩咩
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