盐蒸橙子能不能止咳化痰，全看这一点！

秋意渐浓，咳嗽的季候又来了。

每到秋冬，盐蒸橙子这个网红食谱，都邑被各路摄生博主拿出来安利一波，说这是一个止咳化痰的食疗良方。

有人赞叹：橙子还能止咳，用来治伤风？听着有点新颖啊！

但也有不少人表现，橘子皮晒干后的陈皮，原来就是一味中药，能治病，有啥稀奇的？

说到这，小编必需替盐蒸橙子澄清一下：上面那些同伙说的是陈皮，由橘子皮晒干后制成，而非橙子皮。

看来年夜家对盐蒸橙子要么不懂得，要么熟悉不清，所所以时刻聊一聊盐蒸橙子了~

前人也用橙止咳，功能在橙皮

其实说来也巧，橙子皮，其实也是一味中药。咱们的老祖宗，早就发明了它的止咳功能。

比《本草纲目》还早100多年的明代《滇南本草》，就记录了橙皮的应用。书中写道：“黄果皮化痰定喘，止咳嗽，下气消痰，功甚于广陈皮。”

黄果，即为橙子的别称。

浙江中医药年夜学中医内科学主任中医师何富乐介绍：现代研讨还发明，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功能 ，一个是那可汀，一个是橙皮油。

那可汀是西药中运用很普遍的镇咳药成分，橙皮油则具有化痰功能。

虽说橙皮对伤风有用，但它的感化也有局限性。

盐蒸橙子，只实用于风热伤风

何富乐医师说：“平易近间用盐蒸橙子这种土办法来止咳化痰、治伤风，用中医常识也能说明得通。”

在中医理论中，“肺德在收”，可“以酸补之”，又有“辛入肺”“酸咸化辛”一说，可以用来说明橙子放盐。

而从现代药理看，淡盐水也有必定的清热祛痰后果，并且，高温蒸煮有利于橙皮有用成剖析出，有助于促进疗效。

不外，并非所有伤风咳嗽都能用橙皮。

中医以为橙子性味酸凉，可用于泄热、涤痰、宽胸，可帮助治疗风热伤风引起的咳嗽咳痰。

说是这么说，可怎么断定本身是不是风热伤风呢？

一般来说，风热伤风 多产生于春季、初夏和初秋，是感触感染风热邪气引起的疾病。症状表示为发烧重、恶寒轻、有汗或少汗、头痛鼻塞、咽喉肿痛、舌红等。

讲了这么多，重点来了：盐蒸橙子该怎么做？

手把手教你做盐蒸橙子

盐蒸橙子制造办法 :

说句题外话，要说镇咳祛痰，橙皮和陈皮，都不是最优良，它们的另一名“亲戚”——柠檬，感化最强。

“柠檬中的挥发油成分柠蒙烯，具有镇咳、祛痰等心理活性。”

何富乐介绍，柠檬汁加温开水和盐，搅匀后饮用，可以起到镇咳化痰的感化。

指点专家/

何富乐（浙江省中医药学会养分与食疗分会副主任委员，浙江中医药年夜学中医内科学主任中医师，***名中医周维顺学术继续人）

编纂：阿初

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