气血是中医对人体内气和血的统称，气与血感化 分歧 而又互相 依存，以养分 脏器组织，保持 性命 运动 。

而一旦涌现 气血不足、亏虚，则体内的气血轮回 不畅，各器官、组织的养分 得不到实时 的弥补 ，一方面，器官不克不及 保持 正常的心理 运动 ，另一方面也会加快 器官的衰老，疾病、老化等等一系列的健康问题就都来了。

补气我们知道有黄芪、人参、西洋参等宝贵 的中草药，但假如 光补气，不养血，气无法输送到身材 的其他器官，则这些气都糟蹋 了。

其实养血也很简略 ，我们今天要说是如许 一种甜美 的生果 ，其有补血之王的佳誉 ，就是甘蔗~

甘蔗养分 丰硕 ，特殊 是个中 铁的含量居生果 之首。

甘蔗中含有丰硕 的维生素、脂肪、卵白 质、钙、有机酸、矿物资 等，还含有年夜 量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必须 的微量元素，特殊 是含铁量，在生果 中含量是最高的。个中 铁的含量特殊 多，每公斤达9毫克，居生果 之首。

而铁是血液生成的必需 微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有用 赞助 造血功效 ，同时还可以起到滋养润燥的功能 。故甘蔗素有“补血果”的美称，也被称作：自然 复脉汤。

甘蔗最常见的服法 就是直接吃，今天要告知 年夜 家的是榨汁。甘蔗汁具有助脾的功能 ，起到生津止渴、弥补 水分和能量的感化 。除了补血，甘蔗还有哪些功能 呢？

1.清热解毒

因为甘蔗含有丰硕 的维生素，所以，可以赞助 身材 排毒，有清热解毒的功能 。

2.干净 牙齿、预防口臭

甘蔗纤维多，在重复 品味 时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能进步 牙齿的自洁和抗龋才能 ，是以 甘蔗照样 口腔的干净 工，有洁齿和清除 口臭的功能 。

有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于消除 异味、缓解痛苦悲伤 。

3.润肠通便

因为甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功能 ，而增长 了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。并且 ，这些纤维还有赞助 肠道排毒的功能 。

4.解 酒

喝酒是如今 应酬中弗成 少的，不少人喝完酒会感到 到头痛，醉酒的同时会有口渴的感到 ，而吃点甘蔗是可以有用 的解酒的，对于口渴也是可以或许 很好的解决。

5.增进 新陈代谢

甘蔗含维生素B1，能增进 新陈代谢，清除 疲惫 感。

6.补 钙

甘蔗中含钙，钙是人体的性命 之源，可以或许 增进 骨骼发展 发育，尤其合适 儿童和老年人。

7.清除 疲惫

甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清冷 解暑，清除 疲惫 。

8.益脾胃

甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾感化 ，前人 称之为“脾果”。平易近 间常用蔗汁、葡萄酒各 50 克，混杂 服，日夕 各一次，对治疗慢性胃炎、反胃吐逆 有很好的疗效。加少量姜汁后果 更好。

甘蔗纤维多，在重复 品味 时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能进步 牙齿的自洁和抗龋才能 ，是以 甘蔗照样 口腔的干净 工，有洁齿和清除 口臭的功能 。

干净 牙齿最好的服法 就是品味 。

而口臭、口腔发炎时，牙齿咬合较为艰苦 ，合适 第一口含漱后吐失落 ，第二口含漱后吞下，有助于消除 异味、缓解痛苦悲伤 。

甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁会引起便意，缓解便秘。并且 ，这些纤维还有赞助 肠道排毒的功能 。

【食材】

✦甘蔗 200 克，马蹄 150 克，红枣 50 克，红糖 50 克，桂圆肉 10 克。

【做法】

✦甘蔗去皮切段，马蹄去皮，红枣洗净。用炖盅一个，参加 甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。将炖盅放入锅内，隔水年夜 火炖煮。

甘蔗味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽。假如 痰多且痰色黄稠浓浊，年夜 可用竹蔗汁配梨子汁，加强 润燥清肺热的功能 。

若是把甘蔗烤一烤再吃，不只 更甜，并且 润喉后果 卓著 ，是掩护 嗓子的食疗佳品。

【食材】

✦高粱米 1 杯，甘蔗汁 5 杯，水 2 杯，黄砂糖适量。

【做法】

✦高梁米洗净，加水 2 杯浸泡 20 分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再参加 甘蔗汁同煮。

✦待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。

甘蔗羊肉汤温补御寒，个中 甘蔗中的蔗糖能起到调味的感化 ，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的炊事 纤维可吸附汤中的油脂和盐分，同时其富含的甘氨酸，谷氨酸了增鲜调味。

【食材】

✦甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒 3 根，山药半根，胡萝卜半根，洋葱半个，酱油适量。

【做法】

✦事先将甘蔗和羊肉加几颗八角，再清水用瓦铛褒 3 小时。等羊肉烂了，就将甘蔗和羊肉涝出来。

✦油锅烧热，下青辣先炒一下，盛出待用。用余油，持续 炒喷鼻 洋葱，然后放山药胡萝卜，一路 翻炒。

✦将甘蔗和羊肉一路 倒入锅里，加酱油和羊肉汤。年夜 火烧开，改中火炖。年夜 致 20~30 分钟即可。

添加微信  fwxf0805  领取百病食疗方