潮人说

社区一贯 都藏着许多 成都人封神的美食

在新鸿路社区里面

藏着如许 一家7年迈 店

收纳炊火 气，温馨随同 一波人成长~

一条街双方 的铺面都是他们的

常客除了慕名而来的喷鼻 喷鼻 嘴外

更多的是跟着成长的街坊邻人 和回头客

很多多少 80后、90后从上学吃到工作

就好这一口没变的味道、熟习 的情况

和沉淀在小店里的回想 ~

一到饭点，坐满门客

来晚了还只有搭桌子坐在街沿上吃

牙尖十八怪的锅底

除开基本 的纯牛油外

还强调出了“鲜”

8小时吊出来的猪骨汤

没有喷鼻 精和添加剂

上好的二荆条+汉源的花椒

一次性锅底，久煮不浑汤

来吃牙尖十八怪

要想过足瘾，必定 在选蘸碟时就下敌手 ！

务必点原汤碟

不那么重口的汤底和几样配料融会

发生 出了料想 之外的反响

吃不得辣的小伙伴必定 要吩咐 办事 员嬢嬢打微辣！

一年365天保持 纯手工制造 每一种小吃

不添加何添加剂

是牙尖十八怪对门客 的负责

是对那份爱好 的尊敬 和做餐饮的卖力

也是在社区扎根并拥有多年好口碑的原因地点 ~

摆满两个年夜 冰柜的菜品

一根签签才3毛钱

闷着脑袋 拿本身 爱好 的

满满煮一锅，才是熟习 的幸福感！

折耳根、芹菜和泡椒牛肉

都是实打实的裹着”本尊“

一口咬下去

略微绵软的折耳根披发 着幽香

芹菜清脆的口感

泡椒酸爽微辣，过瘾！

喷鼻 菜牛肉则是喷鼻 菜和牛肉魂魄 合一

融喷鼻 菜于牛肉之中，味道爽嫩馥郁

郡肝小巧

抓一把吃才过瘾！

在干碟里打过滚的小郡肝

干喷鼻 且有嚼劲

趁热送进嘴让辣椒面在舌尖上跳一圈舞

再细细的嚼出郡肝的喷鼻

麻辣排骨很常见

但牙尖十八怪的排骨

是码奥尔良味的料

丰满 的肉裹着骨渣

回味泛甜，口胃 很奇特

掌中宝就是鸡脆骨

我吃烧烤也很爱好 点它

经由 老汤浸礼 后

带着那股迷人的油喷鼻

入嘴嘎吱脆还越嚼越有味

坨坨牛肉一端上来

豁哟，这个块头夯实！

满满当本地 装上一整碗

要不是同业 的小伙伴拉住半仙

半仙预备 立马动筷子了

等锅底沸腾

一股脑的把坨坨牛肉给倒进去

就等锅底把味髓钻进牛肉里

久煮不烂甚至越煮越喷鼻 的牛肉

软烂的口感才是最佳

鲜嫩多汁一呡就化

还不卡牙齿，的确 是美滋滋

看了眼色彩

没得想象中覆上满满的海椒面

半仙我还多不屑地认为 腥味是压不住的

然而再次被打脸

被青椒、小米辣合营 辣油一路 润泽津润 的兔腰

嫩气实足

油喷鼻 馥郁，口感绵软

回味照样 藤椒油fei儿fei儿的味道

脑花和兔腰的味道类似

底料油水的充分

可以使厚味 重复 被浸味

底料的油汤顺着纹路

看起来极有诱惑力

一筷子就能轻松挑起完全 的脑花

喷鼻 嫩绵软的口感回味无限 ~

传说中的招牌甜品

半仙被它的名字诱骗 了

当真认为 是一碗稀饭

成果 是莲子羹里加上一坨糯米球

玫瑰花瓣和葡萄干的添加

把小小的一碗变得很有美感

与其费劲的把二者融会

倒不如直接

把这分都分不开的错误 一勺打尽

丝滑清甜与糯米球的颗粒感联合

一口下肚立马宣告 爱上！

和枣耙稀饭并列

牙尖十八怪的甜品C位担负

不细看认为 是一小杯

由西柚果肉构成 的甜品

小勺一捞才发明 是番茄果肉

番茄融融的，混杂 在柠檬汁里

有点像夏季 消暑的糖渍番茄的口感

然则 又没有那么甜腻

柠檬的幽香 和番茄的酸甜混搭

真的是甜蜜 到心田 里了~

前面都年夜 口吃肉了

后面小酌一番不更尽兴？

纯高粱酒，杨梅，**糖纯自然 发酵而成

梅子的酸甜和酒喷鼻 的醇厚相混杂

清新 甜蜜 ，口感柔和

回甘让人心旷神怡

酸梅汁都不是那种用粉兑的

喝起来有一股浓烈 的酸梅味

还披发 着淡淡的相似 于中药的味道

适可而止 的微甜

清新 甚是解辣去油

不要焦急

牙尖十八怪还为粉丝预备 了惊喜

预备 接福利吧~

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文 | 鱼半仙  图 | 庆子

成都潮生涯 出品

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