食物是怎样在人体旅行的教学反思

本活动选取的内容接贴近幼儿的生活，深受孩子们的欢迎。

活动的设计做到动静结合，由浅入深，从感知到体验，层层深入，并把科学知识与健康、语言、艺术等领域内容进行有机地整合，给孩子开创了广阔的学习空间。

下面谈谈教学后的几点体会。

一、优点：1、运用课件辅助教学，优化教学过程。

为了让孩子能更直观、逼真、有系统地了解食物在人体内的旅行过程，以及食物进入消化器官后的消化情况，，我准备了活泼生动的多媒体课件，积极调动幼儿的各种感官进行主动探索学习，让幼儿看看、听听、说说，在轻松活泼的气氛中掌握科学知识，达到寓教于乐的目的。

2、利用材料创设情境，体验游戏乐趣。

活动中，教师观察到幼儿已掌握了食物旅行的过程，并初步了解各消化器官的名称及作用，便设置了游戏活动—“食物的旅行”。

先请小朋友品尝自己喜欢的食物——小蛋糕，让小朋友体会小蛋糕到人体的各个消化器官中去旅行一次，然后让幼儿合作拼一幅完整的消化系统图这是小朋友非常感兴趣的环节，既满足了幼儿动手的需要，又提高了幼儿合作能力，整个游戏过程中幼儿热情高涨，兴趣浓厚，每个幼儿都积极参与， 在愉快的氛围中把活动推向了**。

同时，在孩子们玩得意味犹尽时，教师及时地抛出新问题，使活动向更深层次发展，达到了活动目标。

二、存在问题在教学活动中教师如何倾听、观察、捕捉幼儿的信息，并使之成为丰富和调节活动的资源，让活动中的指导更具体、更有针对性，有待加强培养、训练。

此外，在活动中应给与孩子更多的拓展思维，还可以利用现场的资源，让幼儿与更多的同伴或老师交流。

常见的食物教学反思

篇一：大班健康《食物精灵》活动反思大班健康《食物精灵》活动反思大班健康《食物精灵》活动反思现在多数幼儿有挑食的不良习惯，我设计了健康活动《食物精灵》。

本次活动的目标是让幼儿了解健康饮食需要合理搭配，知道均衡饮食对身体的重要。

以游戏的形式，通过创设情景、讨论、操作材料等形式，整个活动以帮壮壮找到拉出便便的方法贯穿主线，引导幼儿学习、讨论、操作，使其体验更深入、规范，让幼儿幼儿园教案有营养的食物教学反思进一步感知营养全面对身体的重要性。

分三个环节完成，层次清晰。

第一个环节，通过情境导入，让孩子猜一猜为什么壮壮拉不出便便，并说一说有什么解决的方法，为后面的环节做好铺垫。

第二个环节，向幼儿介绍健康的饮食结构。

我用情景导入，设计了三个小精灵，吸引孩子的注意力，引导幼儿观察画面，看图给食物分类，并向幼儿介绍不同食物的营养价值。

进一步引导幼儿了解每天营养进食的合理结构。

第三个环节，主要是操作环节，在第二环节的基础上，对食物操作卡片进行分类，加深孩子对粗粮、蔬菜水果、荤菜的理解。

并通过品尝活动，激发孩子的学习兴趣，在尝一尝中感知不同食物的不同口感。

活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

活动整体环节流畅，但在孩子的经验不足，对于食物的类别无法分的很清楚，在操作环节中要求也没有提清楚，因此在操作中，秩序比较混乱。

篇二：反思我是小小营养师幼儿园大班健康教案幼儿园大班健康教案：我是小小营养师戴文娟活动目标：1.尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

2.初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯3. 主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

活动准备：各种食物图片、盘子，健康金字塔范图活动过程：一、 幼儿尝试第一次挑选自助餐。

1.导入。

以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。

2.谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。

（教师加以总结）3.幼儿为自己挑选一份自助餐。

（把食物图片贴在盘子里）4.和身边的伙伴交流所选的食物。

5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

6. 营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。

1.营养师介绍 “健康饮食金字塔”：（分五层）A.介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

B.第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。

（出示第二层图片）你知道哪些蔬菜和水果？（启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。

C.那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能＂每天适量换着吃＂什么叫换着吃啊？D.每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。

我们一起看一看。

（出示图片）喝了牛奶，我们会···（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品）小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以＂每天都要吃一点＂。

E.现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？集体讨论猜测（出示答案：油炸、烧烤类食品）说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。

小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。

长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃。

3.听了营养师的介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢？4.总结：对，这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面（举例说明）还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。

然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。

而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。

三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。

1.学习了营养知识后，你觉得你挑选的自助餐合理吗？2.引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物。

提出操作要求。

（1）引导幼儿互相进行交流评价，（师生共评、生生互评）（2）符合营养标准，搭配合理的颁发营养师标志。

四、帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习...

旅游途中带什么食品好？

《食物在体内的旅行》一课是希望学生对自己身体的消化系统有一定的了解，并且熟悉各个消化器官的功能，在此基础上激发学生具有养成良好的饮食习惯，保护自己身体的消化系统的认识。

关于“消化”一词，学生经常听到，但是难以做到对消化的真正理解，只有一个模糊的概念。

另外，消化的知识贯穿于学生小学到中学的生命科学领域，四年级学生初次接触“消化”二字，学生对消化器官的理解也是模糊、零碎的，可能会把人体的其他器官错认为是消化器官。

基于这样的学习基础，本课从学生的现有经验为起点，展开对人体的消化器官以及他们的顺序和功能的教学，希望学生用获取的知识让自己养成良好的生活习惯，拥有健康的身体。

一、最近发展区：跳一跳，摘果子在猜测“吃下去的食物依次经过了人体的哪些消化器官呢？”环节，学生小组合作，通过将各个消化器官图贴到空白的人体模型图上的活动，展现学生的已有认知。

学生感兴趣而且乐于动手，在讨论和猜测中深化理解。

再将这些图贴到黑板上进行整理和统计，是通过展示一张正确的人体消化图来实现的。

这部分做的不太好，学生比较难将8张图的问题汇集起来，再将错误的地方进行纠正，改变已有的错误认知。

可以直接在学生原有的图上进行分析并...《食物在体内的旅行》一课是希望学生对自己身体的消化系统有一定的了解，并且熟悉各个消化器官的功能，在此基础上激发学生具有养成良好的饮食习惯，保护自己身体的消化系统的认识。

关于“消化”一词，学生经常听到，但是难以做到对消化的真正理解，只有一个模糊的概念。

另外，消化的知识贯穿于学生小学到中学的生命科学领域，四年级学生初次接触“消化”二字，学生对消化器官的理解也是模糊、零碎的，可能会把人体的其他器官错认为是消化器官。

基于这样的学习基础，本课从学生的现有经验为起点，展开对人体的消化器官以及他们的顺序和功能的教学，希望学生用获取的知识让自己养成良好的生活习惯，拥有健康的身体。

一、最近发展区：跳一跳，摘果子在猜测“吃下去的食物依次经过了人体的哪些消化器官呢？”环节，学生小组合作，通过将各个消化器官图贴到空白的人体模型图上的活动，展现学生的已有认知。

学生感兴趣而且乐于动手，在讨论和猜测中深化理解。

再将这些图贴到黑板上进行整理和统计，是通过展示一张正确的人体消化图来实现的。

这部分做的不太好，学生比较难将8张图的问题汇集起来，再将错误的地方进行纠正，改变已有的错误认知。

可以直接在学生原有的图上进行分析并修改，这样得到的知识，属于学生自己的认知结构，更有意义。

二、结构和功能相互联系在第二个教学环节中，先让学生阅读资料，再进行整理，突出各个消化系统的功能。

接着，让学生来当小导游，讲一讲每一个消化器官的功能以及结构，希望通过这样的活动，学生能够在查阅资料的基础上有自己的想法和理解，再把这些想法表达出来，进行内化，真正理解消化器官的结构和功能之间的紧密联系。

结构决定功能，由功能也可以反推结构，并进行有效的分析。

这部分内容有些重复，学生在讲功能的同时会无意识地说出结构，反过来亦是如此，且学生的表达能力需要进一步训练和提高。

另外，一些模拟实验的设计也是希望学生能够加深理解，更为直观和形象。

这样设计的目的是为了充分地调动了学生的各种感官，让学生体验了观察、推理、查阅资料等多种学习科学的方法，希望他们以后在遇到类似的问题时，可以进行迁移和运用。

三、健康在我们身边在学习了消化器官之后，从小学生普遍存在的一些不良的饮食习惯，如：不吃早餐、饭后剧烈运动、暴饮暴食、狼吞虎咽等问题入手，进而提出问题“这些习惯对消化器官会有什么影响？”，学生联系已学的科学知识去思考这些坏习惯时，内心肯定是无比触动的，它们会对我们身体的消化器官产生不良的影响，于是本节课的教学又渗透了健康的意识，学生进而思考如何通过我们的饮食保护消化器官，形成健康饮食，快乐生活的积极态度。

我想，教师要在课堂上善于捕捉细节，将教学与学生的已有知识能力和学生生活相联系，用智慧点亮科学课堂。

在经历课堂的检验后，我将不断反思，充实课堂。

你可以把这个改编一下

食物的储存教学反思

有的食物可能来自异国他乡，有的食物可能来自遥远的海洋深处。

总之、蔬菜和水果来自植物、蛋，随着全球经济一体化，开始七嘴八舌的议论，给人类提供了营养。

那么这些生物给我们提供了哪些营养物质呢？＂学生听后，肉，生物圈中的其他生物，食物的来源日益广泛、奶来自动物我在教学《食物中的营养物质》一节时，是这样创设问题情境的＂我们吃的粮食...

食物食物在体内旅行,经经过什么器官

一、中西饮食的原料结构的不同 饮食的原料结构不同直接导源于农业结构。

在西方，其农业结构主要是农牧有机混合型结构，种植业和养殖业平衡发展，食物既来自种植业，也来自养殖业，因此，欧洲人的食物中除了谷物蔬菜以外，肉奶蛋占有相当大的比重。

中国则自春秋战国以后，农业结构成为种植业占有绝对优势的农业经济结构，人们的食物来源主要依靠种植业，食物中谷物占主要成分，很少的情况下才能吃到肉。

中原地区在东周以后，只有七十岁的老人才能吃上肉，此外官高禄厚的人才能吃到肉，被人们冠以＂肉食者＂。

贫民百姓在大多数情况下是难以吃到肉的，一般收成较好，在有限的节日里也许能破例吃到肉。

这一局面一直持续到封建社会瓦解。

历史上西方人饮食中肉的比重要大于中国人饮食中肉的比重。

并随着时间的推移而显得越来越明显。

到明清时期，当中国人纷纷引进高产作物如玉米、红薯、土豆以解决粮食紧缺的矛盾时，西方人饮食中肉食的比重反而大大超过谷物类，谷物则主要用来饲喂家畜，以转化成肉、奶、蛋等高品质的食品。

时下中国人均食物消费换算成粮食大约为每年400公斤，而美国人均食物消费换算成粮食当在每年1000公斤以上。

中国人人均食物消费总量中绝大部分直接由谷物计算得来的，美国人人均粮食消费总量中大部分间接由肉、奶、蛋等换算而来。

二、中西饮食的成品结构不同 由于原料结构不同，中西饮食的成品结构也相应地有着较大的差别。

中国人的饮食成品结构是由饭和菜相结合的＂饭菜结构＂，其中饭是主食；菜则是副食，包括蔬菜和肉，主要是蔬菜。

西方人贩饮食没有中国人的那种＂饭菜结构＂，他们的饮食成品是肉奶蛋佐以面包或蔬菜，没有严格的主副食之分。

中国人的饭菜结构中的饭是为了提供人体所需的热量和劳作时的体力，使人们的日常行动、劳作得以进行；菜则主要助饭下咽，即俗称为了＂下饭＂，因为单吃白饭不易进食，只好借助在菜肴使用调味品来完成＂吃＂进食物这一行为。

菜肴在中国的饮食中有重要位置，大量的调味品主要用于菜肴的调制，使菜肴可口好吃。

饥饿虽然是最好的刺激食欲的调味品，但不能永远凑效。

西方则因为食物中主要成分是肉奶蛋等，这类食物天然地具有极强的香味，口感也不错，只要煮熟就容易＂吃＂进肚里，无需佐餐之菜，因此西方人无中国人饮食中那种主副食之分，即便有副食，也不是担当为主食充当助咽的角色。

三、中西饮食的烹饪方式的不同 由于中西饮食原料构成的区别，直接导致中西烹饪方式以及烹饪意向或着眼点的不同。

饮食的主体人是杂食动物，食谱较广，既可食植物性食物，又可食动物性食物，但是食物的品质相对人来说是有优劣之分的。

具体来说是动物性食物具有天然的香味，简单地烹饪就能达到可口、好吃的目的；而植物性食品，相对动物性食品来说就显得粗糙得多，需要精心烹制，否则就不可口，或者说难以下咽，长吃生厌。

由于中西方饮食中动植物分别所占比例有着较大的差别，因此中西方烹饪的功能或着眼点就各有着相当大的差别。

中国人的饮食原料主要是来自种植业，这样就要求烹饪技术来装点食物，弥补食物不可口的缺陷，同时也给了烹饪技术展示其魅力的机会。

中国的烹饪技术自古以来，其主要发展方向是使食物可口，使不可口的原料变得可口。

在宫廷，饮食体现出色、香、味、形俱佳；在民间，烹饪的主要表现在增加花样方面，使粗糙的食物以多种花样出现，使人不致长吃生厌。

因为只有这样，才能使生命得以延续，舍此无它。

以红薯为例，可以充分地说明这一点。

红薯原产南美洲，明清时期传入中国，由于它产量较高，并且要求土壤条件不高，因此曾大量种植，尤其是山区，取代小麦而成为主食之一。

但是红薯肯定比小麦要难吃一些，或者说比小麦担当主食角色要逊色一些，长期食用多有不满，但人们可以通过烹饪来改变其吃法。

河南伊川等地，那里的主食是玉米和红薯，红薯的作法不下二十种。

许多人都有这样的经历，在粮食紧张之际，杂粮就主动地大显身手，其烹饪方式也就相应的增加。

而在西方，由于食物相对来说比中国要充裕，饮食中肉食的比重较大，这些食物无需特意的烹饪，就是可口的美味。

因此西方人在其饮食生活中，对烹调的讲究远远落后于对餐具的讲究。

在烹饪中，可以大量使用现代化设备，但是烹调技术的进步，却是相当有限的。

由于中国饮食原料的品质十分粗陋，使得烹饪术在中国得以充分在展示其魅力，由此中国的烹饪技术在世界上享有极高的声誉。

在西方，由于饮食原料的天然优势，限制了烹饪技术的发展。

因此当中西方科学技术发展出现盛衰交替时，即中国科学技术由盛转衰，西方科学技术由不盛转盛时，中国的烹饪技术依然处于世界领先的位置。

革命先行者孙中山先生在《建国方略》中说：＂我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及＂。

孙中山的这一论述十分正确。

近代以后，当中西文明正面交锋以后，中国迅速处于落后的境地，吃败仗，割地赔款便是落后的直接反映。

然

健康《细嚼慢咽》的教学反思

展开全部 机体的生命依赖于从外界环境中摄取各种营养物质的不断的新陈代谢。

人体所需的营养物质被吸收，必须经过消化系统的吸收和消化。

食物经过消化后各种营养物质的分解产物才能被人体吸收。

当外界环境发生改变使机体不能适应，内环境被扰乱就会生理失调。

食物消化过程中要通过各种消化酶来完成。

当胰液缺乏时即使其他消化液分泌正常，食物中的脂肪和蛋白质不能完全消化，引起脂肪泻。

在我们平时的饮食中，小肠是消化吸收的最重要部位，并且小肠运动的蠕动波传播速度较慢，仅1cm/min.故在吃饭的时候要养成细嚼慢咽的良好习惯来保持身体健康！...