分享私家营养辅食菜谱

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去年十一长假，邻居一家带着13个月大的宝宝出门旅游。

以为孩子已开始长牙，可以跟大人一起在餐厅吃饭，只带足了奶粉和当零嘴的饼干、小面包。

孰知，行程中餐厅的饭菜都很硬，味道重，宝宝除了喝点白粥配自己带的零嘴，其他都吃不成(离谱的是有些餐厅连白粥都没有)。维持宝宝能量的只有奶粉，出发两天就瘦了一圈，邻居感觉苗头不对便立马打道回府了。

其实，18个月以内的宝宝不宜吃调味剂，不适合跟大人一样吃酒店和餐馆的饭菜。

但难得的国庆长假依然想带宝宝出游长见识?那就follow星妈来制作宝宝旅行辅食吧!

带6-12个月宝宝旅行怎么吃?吃什么?

米粉:6月~12月龄宝宝都可以吃，营养比较均衡，用温开水冲泡，带上宝宝自己的小碗和勺子，宝宝饿了很快就能解决了。

配方奶/母乳:7~24月龄宝宝，母乳/配方奶仍然是重要的营养来源。对于喝配方奶的宝宝，最好准备一个多层的小奶粉罐，可以装在随身行李里。随身携带保温杯，方便及时给宝宝冲调。

各种粥:外出旅游三天以上，如果每天只给宝宝吃米粉糊，宝宝应该会厌烦吧。带上一个焖烧壶和一些大米、小米，每天睡前或者出门前焖上一壶，宝宝就能吃到暖暖的粥了。很多宝妈说焖烧壶不好用，煮不软，其实用焖烧壶是有小窍门的，在文章下面星妈拍了两个焖烧壶菜谱，记得看哦。

自制宝宝面条、面片:用随身携带的焖烧壶，再加点蔬菜粒、肉松就做成一份营养丰富，美味的面条了。

各种成品辅食泥:菜肉泥、果泥、混合泥等，开袋即食。宝宝的辅食泥一般是隔绝细菌、氧气之后加巴氏杀菌处理，没有防腐剂，妈妈们可以放心给宝宝吃哦。

肉松:自制辅食首选，营养又美味，不用担心宝宝在路上没有肉吃。肉松可以常温保存3-4天呢，装在辅食分装盒里。吃的时候在宝宝的米糊、粥里面加一点，营养的一餐就完成。

水果蔬菜:可以在当地的超市买一些宝宝尝试过，不过敏的蔬菜水果，给宝宝用辅食碗擦成泥或切成片给宝宝吃。蔬菜比如黄瓜、西红柿都可以给宝宝去皮后吃哦。

藕粉/芝麻糊:方便、快捷，藕粉清热、健脾开胃、有通便作用。芝麻糊补钙铁，又有通便的作用。在路上给宝宝备着补充营养，还预防便秘。

鸡肝粉/猪肝粉:给宝宝补铁的小帮手，自制方法很简单，下周会给宝妈们分享制作方法。

肉松以及营养的零食制作链接星妈总结放在文末啦!

带13个月以上宝宝在餐厅吃什么

米饭/馒头:刚满1岁的宝宝，咀嚼能力强的可以尝试吃成人的米饭了，如果宝宝咀嚼力还不够就用焖烧壶焖成稠粥或者软饭。

鸡蛋羹:跟餐厅服务人员强调不加盐，或少放一点点盐。

豆腐、豆腐脑:做的比较清淡的豆腐，很适合给宝宝补充蛋白质。

面条、饺子、馄饨:给18月以上宝宝点这些时，跟餐厅服务人员强调少放盐，用随身携带的辅食剪剪短或者剪碎之后给宝宝吃。

蒸的粗粮红薯、土豆、山药、芋头、南瓜等:这些可以作为主食，用勺子给宝宝压碎，加点牛奶或者粥拌一拌就可以给宝宝吃了。

清蒸鱼类:清蒸鱼一般是最后加的调味料，所以在鱼身上面一部分调味料较少，给宝宝取皮下面没有沾到调味料，没有刺的鱼肉给宝宝吃。

给宝宝必备用具:焖烧壶、保温杯、辅食/配方奶分装盒、辅食剪、辅食碗、宝宝餐具、防水围兜等，根据每个宝宝的用餐习惯可自行增减。

关于宝宝的营养:在外旅行主食、水果和肉类比较容易摄入，主要是新鲜蔬菜不方便制作。如果宝宝平时比较容易便秘，可以带点益生菌，藕粉、黑芝麻糊、成品蔬菜泥等预防宝宝便秘。外出旅行几天饮食没办法搭配均衡，不用担心宝宝营养不均衡，旅行一般就几天时间，回家后再补回来就可以了。

重点:卫生安全优先，而不是口味优先。应该选择卫生信誉度在B级以上的餐饮店，正规餐厅都有信誉度等级:A级是卫生许可审查良好，日常卫生管理量化评价良好;B级是卫生许可审查良好，日常卫生管理量化评价一般。

第二点挑环境:相对安静、宽敞、整洁，有儿童餐椅的优先考虑。家长要注意餐厅够不够宽敞，座椅间的距离不要过于狭窄，选择室内通风良好，温度适宜，没有明显油烟的餐厅，最好餐厅的吸烟区单设，注意不要带着宝宝在吸烟区就坐。

第三点挑菜品:无论是中餐、西餐、泰餐、日餐，大多数餐厅都能挑出几样适合儿童的餐，当然如果有儿童餐厅，儿童菜的餐厅，清淡少油烟更适合不过了。

焖烧壶煮鸡蛋

厨具:闷烧壶

用时:实际操作时间5分钟内

-Step 1 -

把鸡蛋轻轻放入焖烧壶，然后倒入刚烧开的沸水，水需要超过壶身一半。

敲黑板:这步预热很重要，一定要刚烧开的水哦!

-Step 2 -

缓慢的摇晃壶身(动图因为剪辑的原因速度有点快)，让壶身得到充分预热。

-Step 3 -

把预热的水全部倒出，然后再次加入刚沸腾的开水，水基本装满整个壶身。

-Step 4 -

立刻拧紧壶盖，静置，这时便开始进入闷烧状态了。

-Step 5 -

这是闷烧4个小时之后的鸡蛋。

焖烧壶煮萝卜牛肉粥

月龄:10月+

-Step 1 -

把浸泡过的大米糙米以及牛肉倒入闷烧壶，并搅拌均匀，主要让牛肉分开，不要粘成一坨。

-Step 2 -

倒入刚煮沸的水，摇晃壶身，让壶身达到预热状态，预热完之后把水倒出。

预热之后的牛肉已经被烫到7分熟。

-Step 3 -

把香菇白萝卜倒入闷烧壶，倒入刚烧开的沸水，倒满。立即拧紧壶盖，静置4小时。

-Step 4 -

焖4小时之后，糙米都已经软烂了，安全健康的家常粥就这么简单的完成。

拍摄 |美女摄影师，安琪

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