炒豆子：将大豆（黄豆或黑豆）炒熟后装在一个袋子里，可以随时来几粒。大豆所含蛋白质是猪肉、鸡蛋的二、三倍，所含脂肪也更易被吸收。

香肠：香肠够咸、够干，保存数月没问题。除了脂肪、蛋白质还可以补充盐分。

维生素

运动会产生大量自由基，洋葱则具有很好的清除自由基的功能，且在野外卫生条件有限的情况下洋葱还具有抗感冒的功能。

大枣：红枣或干枣，是行进途中必备路餐。不但高糖，且富含脂肪、蛋白质、维生素、及微量元素，被称为维王，尤其是其维C的含量在果品中名列前茅。

正常情况下，一个人一天应该补充1200ml水，在户外这种剧烈运动情况下，应该补充3-6倍的量才能满足需要。

是否常吃高盐榨菜好？不需要！人体中的钠使大量排出的，在需要的时候，会自动回收一些。只有在天气十分炎热、长期大量出汗的情况下，才有必要补盐。

【运动饮料】

运动饮料的效果我们往往过于夸大了，一瓶的效果几乎是忽略不计的。运动饮料的作用主要是提升爆发力，对耐力是影响较小。

葡萄糖易于人体吸收，多喝点有好处吧？也不是。人体是一个非常精密的自平衡系统，只要保持一定的水量，就能实现自我平衡。

体能准备方面：最早大家都是带巧克力，也有人推荐红牛。对于户外来说，一个就是需要高能量，另外一方面需要抗疲劳的食品，再加上轻便容易携带，所以大家能想到的首选就是巧克力了。

而巧克力尽管能量值比较高，但消化吸收比较慢。适当的补充氨基酸、葡萄糖是不错的选择。这类食品特别是较长时间徒步、爬山的户外活动建议准备。

【来源：中国旅游报】

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