匙叉旅行
在旅行行业里他有着超过十年的从业经验,也是个不折不扣的超级玩家。他在金字塔下看过的日落跟别人的不太一样;在内华达的火人节上他也曾不羁地疯狂一把。旅行这件事儿,他不仅
在旅行行业里他有着超过十年的从业经验,也是个不折不扣的超级玩家。他在金字塔下看过的日落跟别人的不太一样;在内华达的火人节上他也曾不羁地疯狂一把。旅行这件事儿,他不仅经验丰富而且见解独到。如今,出任皇包车CEO的他又立志要让国人的旅行更方便,更好玩。《悦游》独家采访了潘飞,带你一起去听听旅界生活家的精彩故事吧。
悦游:作为资深的全球旅行家,你最喜欢的地方是哪里?
潘飞:我最喜欢的目的地是肯尼亚。不止是因为动物,而是肯尼亚整体综合起来给我的感觉,包括动物和人的关系、动物和自然的关系、以及当地独特的环境:火山、树屋、帐篷、雪山等元素结合起来,使我有种进入梦境,在另外一个世界的感觉。
现在想想,给我印象最深刻的旅行是今年去的内华达州火人节。
一般在旅行中我们要么去听有深度的历史人文讲解,要么为了感受现代化的都市氛围去购物消费,亦或是摄影爱好者想要拍漂亮的风景。但是火人节摒弃了传统的方式,在吃不好、睡不好、没有手机信号、一天二十四小时电音派对和沙尘暴的荒诞世界中,你可以放空自己、解读自己、重新思考人生的意义。
其实每个人的火人节都不一样。在我的定义里,火人节就像主办者营造的一个“世界末日”的氛围,金钱和外貌等外部的世俗条件在这里失去了意义。在这样一种末日的氛围里,大家可以完全地释放自己。在火人节上,有各种疯狂的、奢靡的、高尚的派对聚会。每个人对火人节都有自己独特的视角和感受。于我而言,通过火人节,我对社会,对宗教以及对自我实现都有了更深刻的思考。在这个非常荒诞的世界中克服身体上的不舒适,完全地释放自己,实现和自己真正的对话。
悦游:注重生活和旅行品质一直是你的个人特色之一,你是如何看待出行品质的?
潘飞:我一般对出行的品质要求比较高,主要是对住和吃的要求,尤其是住的方面。因为我自己是个酒店控,在出行前住宿是我首要考虑的问题。所以其实这次去火人节之前我也纠结了很久。因为那里住不好、吃不好、澡也没得洗。
我自己其实国庆去了西藏,这也是我第三次西藏之行。原本我太太是十分想去新疆的,但是考虑到新疆的住宿条件,我们最终还是选择了西藏。在拉萨,我们住了瑞吉和洲际;在灵芝我们住了保利雅图,其实现在西藏整体的住宿条件已经很好了。
悦游:住过全球这么多高端酒店,给你留下印象最深的是哪一家?
潘飞:我印象最深的酒店有两家。
一家是埃及开罗的Menahouse,它是埃及一个百年皇宫改造的。这也是到目前为止唯一一个带给我一种脱离现实,灵魂出窍感觉的酒店。它是埃及所有酒店中离金字塔最近的酒店。酒店有一个像中东皇宫一样装修得金碧辉煌的酒吧,里面有一个巨大的落地窗正对着金字塔,在落地窗前,有个包头巾的中东女人弹着一个巨大的竖琴,那晚在这样的背景下,那顿酒确实给了我一种穿越的感觉。
另一家酒店是塔斯马尼亚的Saffire酒店,可以说是我遇到的最好的设计师酒店。其实我是非常喜欢design hotel的。与大品牌的豪华酒店不同,设计师酒店强调对视觉和听觉等感官上的刺激。另一方面,设计师酒店相对来说规模比较小,服务的体贴度以及管理的标准可能不如品牌酒店强。
但是,作为一家design hotel, Saffire不仅设计感非常强,服务也热情周到,有着奢华品牌的水准。首先Saffire一价全包,包括一天三餐、下午茶以及酒店组织的活动都是无需再付费的,这在设计师酒店之中很难见到。并且它服务的接触点非常多:酒店发掘了附近很好玩的地方,比如hiking或者去当地海上的生蚝农场:在海上一边享受新鲜的生蚝和威士忌,一边听对生蚝的讲解。酒店的服务细节也很好:一天三餐都很好吃,自助餐每天也会换菜单,很多酒水包括塔斯马尼亚当地比较好的wiskey都是免费的。另外,酒店的地理位置非常完美,从每个房间的落地窗向外看都可以欣赏到国家公园的美丽景色。
悦游:从事旅游行业这么多年,在你眼中中国旅游市场有哪些有趣的变化?
潘飞:几年前去一个很少有中国人去的地方可以说是大家的一种炫耀资本,但是随着消费越来越成熟,尤其是在中高端市场里建立起了消费尊严,很少有中国人去到的地方已经少之又少了。相反我听到了越来越多类似没有中文服务、华人礼宾和中文菜单这样的抱怨,中国游客已经占据了很大的市场份额。这是我最近几年自己观察出的一个比较好玩的变化。
悦游:你对“当地玩乐”这件事儿一定非常在行,去国外旅行时你是如何做到像当地人一样去旅行的呢?
潘飞:我自己有一些原则,比如坚决不去网红餐厅。我原来生活在上海的时候是不会去游客常去的餐厅的。虽然网红餐厅的味道一般都还过得去,但是体验通常非常不好。如果你真的想体验当地生活的话,就要去当地人会去的餐厅,听听他们会聊些什么。如果坐在你身边的都是游客的话,那这基本就和地道无关了。
还有一个原则,就是旅行前提前确定下来的东西比较少。因为我不想把旅行变成做功课。提前计划的东西越多,就越像是在完成一件任务,对旅行来说,这是一件很糟糕的事情。目前,我唯一会确定下来的是在哪个城市住几天。在没有条条框框的限制下,你可能会在当地发现更多你想要做的事情,你可以随心所欲,根据自己的心情和心愿想怎么玩就怎么玩。
悦游:皇包车所提供的服务与其他旅游产品相比有哪些不同?
潘飞:其实我觉得皇包车比较像“下一代旅行方式”。现在我们熟知的旅行方式大概分为三种:跟团游、自由行、自驾游。但是我们希望包车游能成为下一代主流的旅游方式。因为包车游是方便又舒服的。就像你想去国外玩,恰好有个老友也在那边,他知道你的生长背景、文化习惯,然后随时欢迎你来找他玩。这样的出行方式无疑会给我们节省很多时间和精力,所以包车游也是我现在能想到的最舒服、最放心的出行方式。我们就希望把皇包车打造成一种让所有的中国游客在全世界都拥有华人朋友的旅游方式。
悦游:在中国游客海外游越来越热的今天,你觉得作为普通游客如何能在国外玩的更方便?
潘飞:说一次旅行非常好的话,不外乎吃得好、住得好、省时省力、玩得舒服这几点。其中省时省力就是皇包车想为大家解决的问题。吃的方面,如果是有中餐癌的朋友,可以在走之前自己带一些吃的。像我的话会带泡面和榨菜,按我的出行经验来看,如果这次出行我没用上它们俩,那可以说这次我吃的非常好了。而在住宿方面,大家就要量力而行了,根据自己的资金预算来选择最好的酒店。
悦游:作为高段位的旅行者,你出去旅行时都会参考哪些资讯和指南?
潘飞:其实就几个,因为做旅游这么多年,我大概了解自己的旅游需求,所以我不会在旅行前有针对性地去阅读旅游信息来获取灵感,通常都是进行一些碎片化阅读。首先《悦游》我是会看的,《悦游》会给我非常好的旅行灵感。然后就是朋友圈,因为我是干旅游的,所以朋友圈里面都是各种去了很多很有意思的地方的朋友。第三个我看的比较多的就是我朋友汪诗源写的公众号“匙叉旅行指南”。
悦游:你的下一段旅行会去哪里?你还有哪里是想去却还没去到的?
潘飞:其实我是再想去一次肯尼亚的。上次我是自己一个人去的,现在我成家了,有小孩了,小孩也喜欢动物了,所以下次我想再带家人去一次肯尼亚。
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