在写这篇文章前，我还没有准备好手帐，我觉得首先得准备一个漂亮的本子，才能配得上我的旅行的心情。而看完奥野宣之的《旅行手帐完全指南》这本书后，给我带来的思考是一种对于旅行的态度，一种生活的态度。

过去旅行，我也喜欢在走之前做个攻略，然后回来写个游记，现在发现，除了一堆照片，其实剩下的记忆并不多。那些在旅途中经历的人或事已经随着时光的流逝而飘落风中了。

《旅行手帐》给我了我最大的启发就是关注细节，旅行不是因为有趣才值得记录，而是记录后才变有趣。

我开始尝试带着内心的这个手帐上路了。没有旅行前的策划，却有了真实而深刻的体验。从压过的马路，吃过的一个小餐馆，品尝到的一道菜，原来我身边有着无处不在的精彩与有趣。

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烈日当空，蝉有些歇斯底里地嚎叫，大地被烤得像熟透的番薯，焦烫焦烫的。

撑着伞走在马路上，脚下有些绵软。早上吃的那点东西，这时已经消化，肚子已经开始抗议，提醒是时候该慰劳一下它了。

这时能躲进店铺里，坐下来，享受一下空调，那是极好的。

放眼望去，我正处在一个高架桥下，好像前不着村后不着店的感觉。马路的对角线上有一幢独立小楼，怎么看怎么别扭。小幢楼好像骑在高架桥上，又好像先天不良的病夫，靠着旁边的钢筋水泥才能勉强站直了。

而它所处的位置更像是个万箭穿心的地方，四个方向的马路都在这幢楼中间交叉。楼下有一圈店铺，好像都是做外卖的，透过玻璃，里面窄地几乎转不开身。看来这不是我要找的地方。

往里绕一下，看到了“面饭”的大大招牌，看不到是哪家风味的餐馆打出来的。走到这幢楼的背面，立交桥下，大太阳被立交桥给挡了。偶来的穿堂风吹来，还有些凉快。

前面是一家兰州拉面馆，里面已经挤得插不下脚。看着这场面都感觉热腾腾地，想着那一碗热乎乎的面，挤在巴掌大的地方吃，那一定是汗流浃背的。

再往前一家，没见到招牌，里面居然没有客人，只有四个人各自埋头在玩手机。这样的店不能进，没人吃，意味着东西不新鲜。我心里在打鼓。

再往前，没店了。要么继续在日头下面找吃的，要么在这两家店中做出选择。我定在了店门前思量，是走还是不走。一个中年女性走出店门，说了一句，“炒菜，进来坐!”。看起来，我别无选择了。

店里只有四张桌子，挑定了左边靠门的一张桌子坐下来，店里的其余三人连头都没有抬一下。坐在对面桌的女儿正玩着一款游戏，姥姥饶有兴趣地看着她玩，爸爸则在右边靠里的桌边坐着，兀自玩着手机。

老板娘拿来了菜单，站在我们身边等着点菜。我还是按耐不住内心的疑问，嘟囔了一句，怎么没有一个人吃饭。老板娘有些尴尬地笑笑:“平常很多人的”。

点完菜，在等菜的当口，细细打量了一下这家人，还真长得挺像的。老板娘圆润但不肥胖，皮肤光洁，那个男人与老板娘颇有些夫妻相。

一会功夫，那个男人起身去了厨房，端上一盘菜。原来厨房里还有一个人。想像不出，后面的厨房是一个什么状况。

门口又出现了一些小小的骚动。因为背对着门，我没有转头去看。老板娘推门介绍着，外面的人商量了一下，走了进来，是两个妈妈带着三个孩子。小饭馆里顿时感觉空气都稀薄起来。孩子们唧唧喳喳的声音感觉就像要把房顶掀翻了。

接着一个女孩进来，径直坐在了靠门右边的角落，然后门口又出现一大帮人，好像有六七个人，被老板娘直接引到了二楼。我这才发现，原来进门口有个窄窄的楼梯上去。

老板娘明显有些跟不上节奏，点菜、沏茶、上菜，好像有些忙不过来了。那个男人不知什么时候出去了，进来时带着一股热浪，手上提着两个大的塑料袋，原来他去买菜去了。

菜很新鲜，都是家常菜。

不知是不是因为我决定迈进这个小店，给她们带来了流量呢?

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这是一家处在闹市中商场里的餐馆，弄堂里。

门口长长的走廊上，整整齐齐排着一排凳子，绵延有几十米。这是为等位而准备的。

好在不是饭点，不需要等位，在服务员的引导下进了店里。

说曲境通幽一点也不过份，里面只有昏暗的小灯，感觉就像夜晚进了弄堂，七拐八扭。落座，上面一盏吊灯，刚好照见桌子上的菜。

昏暗的灯光下，增添了一些浪漫，也有些神秘，还有点暧昧。被一种无名的气氛笼罩着，我们说话也压低了嗓音。

这家店最知名的是卤鸡爪，其实我对鸡爪并不太感冒，在店员的极力推荐下，我点了个最小数量三只。

鸡爪是装在不锈钢饭盒里端上来的。就像三只摊开的小手，中间的掌心部分鼓胀地很丰满，爪子微微弯曲。凹凸的鸡皮透着酱色，在灯光的折射下，散发着诱人的光芒。

握住鸡爪，从第一根指开始啃起。吃这东西很费时，必须细嚼慢咽，否则肉连同骨一起都被吐掉，要么是连着骨头一起吃，这可是对牙齿的一大考验。

入口，有些微甜，有种老料的感觉，隐约感觉有八角、花椒、丁香，还有一些说不出的香料的味道。煮的很烂，入嘴即化，有那种胶质的粘稠感。

吃鸡爪可能就是享受那个啃骨头的乐趣，在一吮间，所有味道都尽收唇齿间。因为调料特殊的配方，已经完全吃不到鸡本身带着的那股腥气。

留下一堆的小碎骨，剩下手指上的粘粘的感觉，一只鸡爪已经落肚，除了味道，肚子里没有进食的感觉。

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不小心进了一家以皇朝命名的饭店，店铺的装潢现代而有档次，但与穿着宫廷服的服务员却有些格格不入。

点菜时，一位1米8的帅哥屈膝半蹲在我的身旁，或许是为了体现饭店的文化，让客人有种尊贵的感觉，但于我，是有些不习惯的。快速地点了菜，不想磨蹭，只是想让他能快点站起来。服务行业为了追求特色，也不容易。

这家店的招牌是小笼包，一笼有八种口味，红黄绿黑等八种不同的颜色，原味、丝瓜、鹅肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣八种味道，整齐地摆放在屉笼中，似乎因为在这样带着皇族味道的店里，也变得金贵起来，傲骄地在那等待着食客品尝。

在这里，小笼包的吃法也变得讲究起来。用筷子夹起褶皱处，这是包子最结实的部分，然后用汤匙托住，在侧面咬一小口，让蒸汽泄漏出来，徐徐地吸吮汤汁，这可是小笼包最精华的部分。

因为我是海鲜杀手，第一个上手的就是金黄色的蟹味包，汤汁无比鲜美，满齿留香，一股浓郁的大闸蟹的味道扑面而来，果真货真价实。

选了这个以后，我有些后悔，有了蟹的鲜味，味蕾被占据，再品味其他的味道，是不是会被蟹味所冲淡呢?

我不假思索地又拿起了红色麻辣味的，说实在的，的确很正宗，吃完舌头有种麻酥酥的感觉，味蕾被伺候的妥妥的，有种爽透的感觉。

吃完这两个最重口味的，我傻眼了，原来人家安排了吃的顺序的，从最清淡的原味开始吃，我把顺序完全颠倒了。或许我错过了前面的美味，后面浓重的味道压过了前面的味道，已经感受不到原汁原味了吧?

旁边桌一个年轻的男人带了个老外慕名来吃包子，看起来他们俩谁都不想错过八个风味，在要求服务员上菜时将每个包子剖成两半，我哑然失笑。

包子里的精华被这一剖，可能就流失了吧。服务员在一旁耐心地解释，建议他们俩一人一笼，这样就不会错过任何一种美味了。

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下一次，我一定要带着我的手帐出行了。因为我不想错过任何风景，不想错过任何令人动容感动的时刻，不想错过每一次品味到的美食的滋味。我以为，这才是真正的生活。

奥野宣之的《旅行手帐》中提到，他会把在旅途中吃到的食品包装上的标签、门票、甚至特别的落叶收进手帐，他也会把当时一闪念的想法记录下来。

他把记录分为了“客观事实”与“主观声音”两个部分。有人说，读万卷书，行万里路，我发现读书与旅行真的有异曲同工之妙。我们读一本书会摘抄书中的内容，这不正是客观的部分吗?然后，我们会在笔记下写下自己对此的看法、观点、感受、想法，这恰恰就是主观的声音。

在旅行中“客观事实”需要记录什么呢?奥野宣之总结了三点，时间、路线、事件，比如早上8点参观动物园，我做了什么，比如看了斑马、喂了猴子等等。奥野宣之说，对微小的细节都正确地记录，我们对于旅行的感触就会更持久。

你看，因为我需要这些细微的记录，所以，我放下了手机，用心地吃了每一顿饭，这也是对于厨师和食物的尊重。

那么“主观声音”是记录那些“发现”、“疑问”、“设想”。前面那幢万箭穿心的小楼下面的饭馆，我内心有个疑问，这个店没有客人，食品会新鲜吗?结果这样的疑问到了最后，发现事实并非我想的那样。这样的观察，让我对那样的一个小店有了很深的印象，那一家人也深深地印刻在了我的脑海。

生命也许就是通过你能留下什么，来增加厚度的。认真对待生活，你会发现每天都是新的。

作者:任丽，动力取向心理咨询师，心理传播师，心理专栏作者，有书智库作者，有书领读达人，《中国新闻周刊》特约撰稿人，书评人，影评人。加入电影写作团体请咨询:juliar0602