丝路新观察塔什干10月7日电 塔什干是乌兹别克斯坦的首都,是古丝绸之路重要枢纽之一。这里炎热干燥,阳光充足,有"太阳城"的美称。

来塔什干旅游,你也许会去游览著名的独立广场、国立艺术博物馆、民族友谊广场等。但在俄罗斯游客瓦季姆·伊格纳托夫眼中,最令人印象深刻的是塔什干市中心的蓝色圆顶餐厅。

当我第一次来塔什干的时候,我在飞机上回忆着电影里塔什干的样子:阳光、面包、热情好客、东方之星……这确实是我对塔什干这座古老城市的第一印象。这里日照强烈,白天最好呆在室内,如果在室外,暴晒半小时可能就会中暑。我在塔什干逗留了一周,随着朋友们参观了许多景点,去过好几家风格不同的餐馆和咖啡厅,印象最深的却是市中心的蓝色圆顶餐厅。

我的塔什干朋友问我,想去看看东西结合的餐厅吗?那就去蓝色圆顶餐厅看看吧。当时,我并不知道那是什么样的餐厅,但说实话,只要去过,你就不会后悔。

我去塔什干游玩时正值炎热的夏季,正是蓝色圆顶餐厅最美的时候。当时,我们坐在餐厅夏季露台的主厅里,整个餐厅分为两个部分,除了我们所处的主厅,还有一些装饰非常独特的圆形小帐篷,有的帐篷外面摆着自带照明的家具,有的帐篷里放着低矮的布艺沙发或者东方木床。

塔什干夏季的夜晚温度也很高,但餐厅里非常凉爽。主厅里的装潢非常新鲜有趣,西方现代元素融合在东方的艺术氛围中,东西方的界限仿佛在这里消失。坐在餐桌前,我感觉自己正在某家西餐厅里享用西式晚宴。但抬头看看四周,墙壁上挂满了花纹繁复的挂毯,沙发上散落着带有民族风情的靠垫,从窗口可以看到建筑物上蓝色的圆顶。

从朋友那得知,这家餐厅已经有近半个世纪的历史,在苏联时期,这里就是一家非常受欢迎的豪华餐厅。这些年来,蓝色圆顶餐厅逐渐修缮了夏季露台,随着人气渐长,菜单逐渐变得丰富,当然价格也变得很高。我们所在的夏季露台主厅相较于原来的主餐厅更加时尚,带有单独的厨房和酒吧。

这里的厨师会为顾客亲手准备每一道菜。比如我点了凯撒沙拉,厨师会开始现做,而不是从冰箱里拿出早就做好的食物。所以,这里的每一道菜端上桌要半小时左右,但我相信这是值得的。除了普通的菜品,菜单上都是厨师推荐的甜点,看起来十分诱人。以前我一直认为这些甜点都是在专门的糖果工厂生产,没想到餐厅厨师也可以亲手制作。我点了一份煎饺,里面的馅料竟然是用樱桃、坚果和果干制作的,对我来说非常惊奇。

有很多读者请求我多写一些游记,但我想说的是,每个人对旅行的感悟都不一样,你也许会对某一处景点,或者某一种喜欢的东西产生独特的情感,你会记住它,甚至想要重回那里去寻找内心的触动。对我来说,我已经在塔什干找到了属于自己的独特感触,也领略了真正的塔什干,一个和维基百科、网页介绍不同的,新的塔什干:温暖、好客,尊重传统又与时俱进。(编译:刘若玮 )

(来源:乌国新观察)