味觉旅行 哪个国家美食最好吃

以下是百度百科的说明： 概念：到异地寻求审美和愉悦经历，以享受和体验美食为主体的具有社会和休闲等属性的旅游活动称为美食旅游。

编辑本段美食旅游与相关概念 1、美食旅游与旅游美食 美食旅游是旅游的一种类型，是以“美食”作为吸引物的享受过程。

旅游美食是在旅游过程中品尝到的美味食品，可以是在旅游途中携带体积小、轻便、新颖的旅游小食品，亦可是享用到的风味大餐。

旅游美食是美食旅游的重要组成部分。

2、美食旅游与饮食文化旅游 饮食文化旅游可看作狭义的美食旅游。

饮食文化旅游重在“文化”，指饮食文化与旅游活动相结合，以了解饮食文化和品尝美食为主要内容，这是一种较高层次的旅游活动。

由于人们对“美”的理解和认识是千差万别，则“食”在内容和形式上都呈现出缤纷的色彩。

丰富而浓厚的饮食文化内容是开展美食旅游的必备条件，美食旅游则是饮食文化旅游发展的必然趋势和结果。

3、美食旅游与旅游餐饮 旅游餐饮是指在旅游过程中的餐饮行为，而美食旅游是以美食为吸引物的旅游过程，这两个概念分别指不同类型的行为，但都在旅行途中发生，而且都与旅游者的饮食行为有关。

但美食旅游不仅仅包括餐饮过程还有其它与美食相关参与性活动，如烹饪比赛、啤酒节、水果节等等，旅游餐饮更多的注重旅游者的餐饮行为及餐饮质量，如在旅游过程中的饮食安全、卫生、营养等等。

编辑本段美食旅游的特点 1、区域性 中国幅员辽阔，由于地理环境、气候物产、政治经济、民族习惯与宗教信仰的不同，使得各地区、各民族的饮食特色千姿百态、异彩纷呈。

“八大菜系” 就是区域环境的整体差异所形成的，以其各具风韵的烹调技艺，不同风格的菜肴特色成为美食旅游重要的吸引物，是旅游资源中不可或缺的部分。

也正是这种旅游资源在区域上的差异分布，才形成了美食旅游者的空间流动，是造成人们以旅游形式达到审美和愉悦目的的根本原因。

2、原创性 虽然美食旅游具有区域性，但美食可以在异地再造。

然而美食旅游离开其源地，随着自然环境和人文环境的改变，旅游过程中所享受到的“美食”是有差异的。

旅游资源的这种区域性特征，赋予一国或一地区对该种资源的垄断，使简单的仿制无法与本体旅游资源相比拟。

并且为了迎合市场的需求，地方美食离开源地不得不做出一些适应性的改良，这对于美食旅游者而言，其旅游体验大打折扣。

这点在北京体现的尤其明显。

在北京这个汇聚了全国各地人民的地方也几乎汇聚了全国各地风味的饭店。

所以，尽管有许多民族风情的主题公园，但它缺乏地域环境、周边环境与民族习俗的依托，在游客视域中，真假经渭分明。

所以美食旅游的区域性能够凸现美食旅游的原创性。

3、民族性 由于美食旅游者生活在不同的文化背景下，因此其旅游需要自然要受到文化因素的影响，从而也影响美食旅游者对旅游资源的价值判断。

生活在不同区域的旅游者，对美食的理解和追求各异。

美食旅游是文化与饮食的综合体，由于饮食与文化相互融合，相互渗透，密不可分。

不同国家、不同民族的饮食文化大相径庭，因此不少学者把美食旅游的归属在民俗风情、民族文化旅游资源一类中，常常归纳为人文旅游资源的重要组成部分。

4、时代性 美食旅游者在不同时代需求是变化的，所以美食的评价因时代的差异不同。

改革开放初期，人们求奇、求新的心理比较重，是口味上享受刺激、寻求差异的一种体现。

九十年代开始追求营养、滋补及保健，求野、求洋、求补开始流行。

非典之后，求绿、求土之风再次刮起。

对美食的评价不一，各个时代主流的美食不一，则美食旅游的主题发生很大改变。

5、参与性 美食旅游的参与性相对与其它的旅游类型要强烈得多。

首先美食旅游最主要的旅游经历是品尝，这种来自味觉的美感即是有形的，又是无形的。

这种参与直接影响整个旅游时间的长短、旅游质量的高低，故旅游体验对于美食旅游者显得更为重要，对美食旅游本身也提出较高的要求。

其次美食旅游其它的参与性活动，如观看烹饪比赛、茶艺表演和学做中国菜等，都能激起美食旅游者强烈的模仿欲，这些操作性极强，丰富的旅游活动，极易延长美食旅游者兴趣的持续时间。

编辑本段美食旅游的功能 1、经济功能 4月24日北京中关村国际美食节拉开帷幕。

中关村国际美食节作为每年一届的行业盛会，迄今为止已经连续成功举办六届，逐步成为弘扬饮食文化，推动行业创新的重要平台。

它不仅成为每年一度的餐饮行业盛会，而且对于规范企业经营，引导行业健康发展，也无疑起到了积极的促进作用。

美食节活动能营造市场热点吸引百姓消费，凸显消费互动，打造拉动内需核动力，利用餐厨垃圾推动循环经济，倡导企业承担社会责任。

美食旅游带动了食品生产业、房地产业、商贸业、文化娱乐业、建筑业等行业发展，给经济发展带来了巨大的空间和发展的潜力。

此外由于美食旅游对其他的旅游类型旅游者的影响，旅游者更重视旅游体验，自觉增加餐饮方面的消费，也使得整个旅游过程的消费上涨。

2、文化功能 美食旅游者的文化需求是美食旅游得以产生、发展、繁荣的前提和基础。

文化和美食互为花叶，相得...

我的舌尖突然失去味觉,回事什么原因呢？

以下是百度百科的说明： 概念：到异地寻求审美和愉悦经历，以享受和体验美食为主体的具有社会和休闲等属性的旅游活动称为美食旅游。

编辑本段美食旅游与相关概念 1、美食旅游与旅游美食 美食旅游是旅游的一种类型，是以“美食”作为吸引物的享受过程。

旅游美食是在旅游过程中品尝到的美味食品，可以是在旅游途中携带体积小、轻便、新颖的旅游小食品，亦可是享用到的风味大餐。

旅游美食是美食旅游的重要组成部分。

2、美食旅游与饮食文化旅游 饮食文化旅游可看作狭义的美食旅游。

饮食文化旅游重在“文化”，指饮食文化与旅游活动相结合，以了解饮食文化和品尝美食为主要内容，这是一种较高层次的旅游活动。

由于人们对“美”的理解和认识是千差万别，则“食”在内容和形式上都呈现出缤纷的色彩。

丰富而浓厚的饮食文化内容是开展美食旅游的必备条件，美食旅游则是饮食文化旅游发展的必然趋势和结果。

3、美食旅游与旅游餐饮 旅游餐饮是指在旅游过程中的餐饮行为，而美食旅游是以美食为吸引物的旅游过程，这两个概念分别指不同类型的行为，但都在旅行途中发生，而且都与旅游者的饮食行为有关。

但美食旅游不仅仅包括餐饮过程还有其它与美食相关参与性活动，如烹饪比赛、啤酒节、水果节等等，旅游餐饮更多的注重旅游者的餐饮行为及餐饮质量，如在旅游过程中的饮食安全、卫生、营养等等。

编辑本段美食旅游的特点 1、区域性 中国幅员辽阔，由于地理环境、气候物产、政治经济、民族习惯与宗教信仰的不同，使得各地区、各民族的饮食特色千姿百态、异彩纷呈。

“八大菜系” 就是区域环境的整体差异所形成的，以其各具风韵的烹调技艺，不同风格的菜肴特色成为美食旅游重要的吸引物，是旅游资源中不可或缺的部分。

也正是这种旅游资源在区域上的差异分布，才形成了美食旅游者的空间流动，是造成人们以旅游形式达到审美和愉悦目的的根本原因。

2、原创性 虽然美食旅游具有区域性，但美食可以在异地再造。

然而美食旅游离开其源地，随着自然环境和人文环境的改变，旅游过程中所享受到的“美食”是有差异的。

旅游资源的这种区域性特征，赋予一国或一地区对该种资源的垄断，使简单的仿制无法与本体旅游资源相比拟。

并且为了迎合市场的需求，地方美食离开源地不得不做出一些适应性的改良，这对于美食旅游者而言，其旅游体验大打折扣。

这点在北京体现的尤其明显。

在北京这个汇聚了全国各地人民的地方也几乎汇聚了全国各地风味的饭店。

所以，尽管有许多民族风情的主题公园，但它缺乏地域环境、周边环境与民族习俗的依托，在游客视域中，真假经渭分明。

所以美食旅游的区域性能够凸现美食旅游的原创性。

3、民族性 由于美食旅游者生活在不同的文化背景下，因此其旅游需要自然要受到文化因素的影响，从而也影响美食旅游者对旅游资源的价值判断。

生活在不同区域的旅游者，对美食的理解和追求各异。

美食旅游是文化与饮食的综合体，由于饮食与文化相互融合，相互渗透，密不可分。

不同国家、不同民族的饮食文化大相径庭，因此不少学者把美食旅游的归属在民俗风情、民族文化旅游资源一类中，常常归纳为人文旅游资源的重要组成部分。

4、时代性 美食旅游者在不同时代需求是变化的，所以美食的评价因时代的差异不同。

改革开放初期，人们求奇、求新的心理比较重，是口味上享受刺激、寻求差异的一种体现。

九十年代开始追求营养、滋补及保健，求野、求洋、求补开始流行。

非典之后，求绿、求土之风再次刮起。

对美食的评价不一，各个时代主流的美食不一，则美食旅游的主题发生很大改变。

5、参与性 美食旅游的参与性相对与其它的旅游类型要强烈得多。

首先美食旅游最主要的旅游经历是品尝，这种来自味觉的美感即是有形的，又是无形的。

这种参与直接影响整个旅游时间的长短、旅游质量的高低，故旅游体验对于美食旅游者显得更为重要，对美食旅游本身也提出较高的要求。

其次美食旅游其它的参与性活动，如观看烹饪比赛、茶艺表演和学做中国菜等，都能激起美食旅游者强烈的模仿欲，这些操作性极强，丰富的旅游活动，极易延长美食旅游者兴趣的持续时间。

编辑本段美食旅游的功能 1、经济功能 4月24日北京中关村国际美食节拉开帷幕。

中关村国际美食节作为每年一届的行业盛会，迄今为止已经连续成功举办六届，逐步成为弘扬饮食文化，推动行业创新的重要平台。

它不仅成为每年一度的餐饮行业盛会，而且对于规范企业经营，引导行业健康发展，也无疑起到了积极的促进作用。

美食节活动能营造市场热点吸引百姓消费，凸显消费互动，打造拉动内需核动力，利用餐厨垃圾推动循环经济，倡导企业承担社会责任。

美食旅游带动了食品生产业、房地产业、商贸业、文化娱乐业、建筑业等行业发展，给经济发展带来了巨大的空间和发展的潜力。

此外由于美食旅游对其他的旅游类型旅游者的影响，旅游者更重视旅游体验，自觉增加餐饮方面的消费，也使得整个旅游过程的消费上涨。

2、文化功能 美食旅游者的文化需求是美食旅游得以产生、发展、繁荣的前提和基础。

文...

我最近舌头失去了味觉,舌尖有味觉,舌面和后部分完全没有了味觉,...

颜色对味觉的影响1、看见绿色，就觉得健康很多人都会认为，无论是什么食物，只要是绿颜色的就等同为健康食品，可以食用。

这是因为在我们的潜意识里“安全”食品通常是绿色的。

绿色代表着明媚、鲜活、自然。

淡绿、葱绿和嫩绿意味着新鲜、清淡，有利于稳定心情和减缓紧张，与其他颜色的食物一起摄入则效果倍增。

所以人们会很喜欢吃任何绿色的东西，也更倾向于假定绿色食物都是健康的。

2、红黄色勾起食欲在设计食品包装时也会考虑到色彩对顾客心理感受和生理感受的影响，充分调动消费者对色彩寓意的联想，发挥色彩促销的最大功能。

如果在餐桌上有红黄颜色的食物，顾客就会不知不觉地多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。

最能够增进食欲的莫过于红色与黄色的搭配，这两种颜色会让人感到非常“友好”，并且能过目不忘。

我们所熟悉的麦当劳，它的包装以红色和橙色为主要颜色，能使顾客顿生食欲。

3、紫黑色，可能“有毒”在我们的生活中，通常会下意识地会避开紫色和黑色的食品，美国色彩学教授J.L。

莫顿表示，当我们的祖先在寻找食物时，发现紫色以及黑色的食物往往是致命的“警报信号”，这些颜色的食物大多是有毒或者已经变质的。

所以祖先们开始躲开这些食物，并由此产生了害怕心理。

长期的意识影响，导致现代人也习惯性地认为这些食物会变质或有害人体健康。

4、蓝色帮人减肥蓝色代表着静谧、冷静，被认为是有益于身心，能产生一种安静的效果。

日本《色彩心理学》的作者滝本孝雄认为，在自然界中拥有蓝色的自然食物十分少见，所以当人们减肥时不妨利用蓝色对心理的潜在暗示，使其成为一种有抑制食欲的简单方法。

比如可以尝试将厨房装饰成蓝色，或者搭配一些蓝色的刀叉，这会对节食有很大的帮助。

或者在冰箱内打蓝光，因为这会让自己不想吃东西。

旅游主要是人们为了获得身心上的愉快感受为目的,因此旅游完全没...

这样的说法是不正确的，旅游可以让人们的亲近自然、身心获得愉悦，但旅游需要经济支撑，你到了旅游景点，不买门票根本没有办法进去，你从一个地方到另一个地方，要坐车，也要花钱。

旅游是作为国家的第三产业来发展的，可见旅游是一种经济活动，而且旅游带来的经济效益是一二产业所不能比拟的。

舌面上的味觉感受器是什么？为什么舌尖对甜味最敏感,舌的两侧中部...

舌头上的味觉感受器可以感受各种味道的刺激：人的味觉感受器是味细胞，味细胞主要分布 在舌面，每40〜60个味细胞像花蕾一样组成一个味蕾，味蕾主要分布在舌体乳头上。

不同的乳 头，所含味蕾数目也不一致，以舌尖、舌侧及舌体后部占大多数，而舌体中部感受器较少，味觉 也较迟钝。

味蕾中有许多受体，不同部位味蕾的味受体是不同的，这些受体对不同的味具有特异 性，比如苦味受体只接受苦味配体。

当受体与相应的配体结合后，便产生了兴奋性冲动，此冲动 通过神经传入中枢神经，于是人便会感觉到不同性质的味道。

不同的刺激物有不同的敏感区，舌 尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦的感受性最强。

味蕾对各种味的敏感程度也不同，人分辨苦味的本领最高，其次为酸味，再次为咸味，而甜味则是最差的。