西藏是仓央嘉措的诗

翻遍十万大山

只为与你相见

西藏是仓央嘉措的食

谈不上珍馐美味

道不尽的千年不衰

时间的味道 · 牦牛肉干

时间是食物的挚友

冬季零下温度的经典之作

顺着牛肉的纹理边撕慢嚼

自然醇香 荡涤着甘草似的回甘

才下舌尖 又上心间 厚味无穷

每一口都是高原阳光的味道

岁月情长久 · 糌粑

青稞或豌豆炒熟之后磨成的面粉

放上酥油、再冲入茶水

沿着碗边用手指均匀捏团

酥油的芬芳、曲拉的酸脆、糖的甜润

细数糌粑的地域密码

藏民最长情的食物

大自然的馈赠 · 墨脱石锅鸡

南迦巴瓦峰悬崖上的皂石

敦实拙朴而尽展历史的渊远

土鸡、药材、雪山融水

慢火烹煮高汤

汤羹腾沸不止 余香深沉醇厚

一品真粹与清鲜滋味

藏式人家 · 酥油茶

茶汁与酥油在大茶桶里跌跌撞撞

哐当哐当继又嚓咿嚓咿

香喷喷、咸滋滋、油漉漉

轻轻吹开茶上的浮油

咗一口 分饮数次

品不尽的西藏的人间烟火

三餐四季 人间至味

佐味山海 感知岁月

汀澜旅行 畅然所获

当下有期 不见不散

如是再见 别来无恙