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上周《奔跑吧》节目最后一期，跑男团为了感谢辛苦付出的工作人员纷纷许下了自己的承诺。王祖蓝一马当先站出来，表示只要工作人员来到香港，即使卖房也要把大家的饮食全包啦!工作
上周《奔跑吧》节目最后一期，跑男团为了感谢辛苦付出的工作人员纷纷许下了自己的承诺。王祖蓝一马当先站出来，表示只要工作人员来到香港，即使卖房也要把大家的饮食全包啦!工作人员们纷纷表示十分心动，连小美听了都有些羡慕嫉妒恨!
为什么是香港?那么香港到底有什么魅力呢?事实上，在这个由香港、九龙、新界及其它260多个岛屿组成的弹丸之地，装载了足足700万人口，用“寸土寸金”来形容香港再恰当不过。每年都有大量游客来到这座城市shopping，因此香港素有“购物天堂”这样的称号。
图 /香港旅游发展局
然而除了购物，品尝美食也是去到香港必不可少的一个环节，不少“港式”食物声名远扬，不去尝尝正宗地道的版本怎么行?小美也迫切希望有一个王祖蓝这样的同事呢……
香港美食的特色香港饮食文化是东西方文化的交汇，由于融合众多不同饮食文化的特质，地理上又与内地连接从而得到中国菜的精华，加上对饮食品质的精益求精，令香港成为一个不折不扣的美食天堂。
虽然香港的饮食集结了各种口味，但它和其它城市一样，也有属于自己的味道。一般来说，香港人喜欢比较清淡营养的饭菜，尤其偏爱甜味，也因此诞生了各式各样的港式甜品。
图 / 香港旅游发展局
如果是常看香港TVB出品的电视剧的朋友，对于港岛经典美食一定有更深入的了解。尤其是阿sir们常爱光顾的茶餐厅，各式小吃也一度让小美口水连连呢。
下面，就来看看香港这座美食天堂有怎样的特色吧!保证大家不用卖房也能吃遍全港哦~
传统小吃香港小吃五花八门，每一款都是一个故事、都富含香港的地道文化。碗仔翅里没鱼翅?鱼蛋不是真“鱼蛋”?哎呀，好吃就行，别太较真~
鱼蛋
鱼蛋是香港人日常生活中的流行小吃。香港专卖鱼蛋的小店非常多，甚至是便利店都有的卖。一般鱼蛋店有辣味与原味两款供选，辣味鱼蛋通常泡在咖喱汁或沙爹汁中加热，原味鱼蛋则泡在清汤中加热，咖喱鱼蛋最受欢迎。
图 / 携程旅行网
港澳常见的地方传统小吃。做法与肉酿豆腐相似，是把搅碎成肉泥的新鲜鲮鱼肉酿在茄子、青椒、油豆腐这三种食品中，然后放入油锅内煎，于是称作“煎酿三宝”。
吃的时候通常会用竹签串着，像吃鱼蛋一样，再蘸上酱油趁热吃。喜欢吃辣的也可以加一点辣椒油。不过虽叫“三宝”，所用的食材并不局限于这固定三样，红肠、香菇等食物同样被用在这道小吃中。
图 / 网络
推荐餐厅:肥姐小食店
碗仔翅
碗仔即小碗，碗仔翅形如鱼翅汤，同样是汤羹，不过鱼翅给换上粉丝，所以碗仔翅就是平民版的鱼翅汤。一碗真正精致的碗仔翅用料讲究且丰富，选用真正龙口出产的粉丝和上等花菇，成为与众不同的街头小吃。
图 / 携程旅行网
推荐店铺:车品品小食
粥、粉、面传统的香港粥面店有两个厨房，分别在入口的左右两侧，一边煮粥、另一边煮粉面，透过厨房的玻璃，可以看到厨师煮出一碗碗的暖意。
车仔面
车仔面是香港一种很平民的面食，出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。“车仔”是小木头车的意思，过往香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车到街上摆卖，因而得名。
图 / 携程旅行网
车仔面里的配料全都由自己选择，猪皮、猪红、韭菜、萝卜、鱼蛋、鱿鱼、猪杂、牛杂、香肠、卤蛋、河粉、米粉、乌冬等等，材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色。如果去到香港，一定不能错过这道有历史意义的特色美食。
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牛腩粉
在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩粉。清汤牛腩的特色是不仅鲜美、滑嫩、消渣、甘香还爽口。咖喱牛腩咖喱味道浓郁，牛腩酥嫩，入口即化。
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云吞面
香港饮食文化中不可缺少的一部分，云吞与北方的馄饨相似却不同。香港云吞无虾不成，传统的馅料比例是七分鲜虾三分肉。汤底很有讲究，用猪骨、鲜鱼、虾米等熬制而成，面条则以精细的全蛋面为主，吃起来爽口。更有部分店家依然沿用传统的制面方法--手打竹升面。
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生滚粥
很多人把粥当作简单的早餐，但在香港人眼中它却是全天候的主食。经长时间熬煮的米，配合丰富配料，带来无比满足的美味。香港流行生滚粥，广东话中的“生滚”，即把新鲜材料如牛肉、鲩鱼片、猪肝等，放到已调味的粥底之中煮至仅熟，能保持材料鲜嫩之余，也让味道渗进绵滑的粥里。再贪心一点，可来一个粥底火锅，尽情品尝各种滋味。
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捞丁
丁，就是泡面“出前一丁”，捞是拌面的方式，所以捞丁就是拌泡面了。据说这种美食源于1970年代末，有些茶餐厅会以姜末、葱蓉同捞，配上香脆肉排，的确让人食欲大开。
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港式烧味烧味在香港美食中很流行。烧味包括豉油鸡、叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、扎蹄等。其中，肥瘦相间的叉烧很受欢迎，肉质软嫩多汁，烧鹅也是港式烧味中的经典，丰腴肥美、入口甘香。一碗米饭配上单拼或双拼烧味，十分美味。
叉烧
肥瘦适中的叉烧，肥肉甘脆不腻、瘦肉香软可口，蜜味香浓，加上阵阵炭火香气，是一种极受欢迎的烧味。
图 / 携程旅行网
烧鹅
炭炉烧鹅丰腴肥美、肉质细嫩、油分适中，入口甘香而不腻，外皮又薄又脆。香港有些餐厅更特别推出烧鹅外卖。
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烤猪
烤猪有两种，大小之别:烧肉及乳猪。烧肉，就是从烤猪切出来的五花肉。一只烤猪，可重达10至20公斤。一般制法是将猪宰杀后剖开其腹部，放入特制的烧烤叉，并洒上热水令猪皮收缩，再放在火上直接烤，或者放在烤炉内烤。
乳猪叉烧鸡润三拼饭 图 / 携程旅行网
本土农家“围村菜”
在香港尝美食，或会先想到时尚餐馆里的中西佳肴或者茶餐厅的地道美食，但事实上香港也有本土农家菜。
图 / 香港旅游发展局
香港新界仍有不少围村，保留了很多传统、极富风味的菜式，如盆菜、围头五味鸡、“炒长远”(银虾蚬肉炒粉丝)及白水浸乌头鱼等。这些围村菜特别着重新鲜的食材，坚持“原汁原味，可口可心”的原则。
海鲜街到香港尝海鲜，一年四季都能够尝到最鲜活的滋味!西贡、鲤鱼门这两个海鲜美食区，是香港最有名的海鲜小街;或者乘一趟船，到南丫岛及长洲这两个小岛去，在沙滩旁、渔排前品尝最真鲜味。
图 / 香港旅游发展局
大牌档大牌档这个名字的由来，是因为过去的摊贩都有一张很大的饮食牌照。坐在露天位置，看着一道道小菜在熊熊炉火上快炒，转过头就端到面前来，热呼呼又香喷喷，再喝一口啤酒，让人直呼过瘾!
图 /香港旅游发展局
大牌档吃到的港式小炒，讲求刀功好，火候够，调味准，勾芡快，通常由家常小菜演变而来，虽非山珍海味，但都是美味佳肴! 也有些大牌档提供潮州“打冷”，如豉椒炒蚬、卤水鹅颈肉、蚝烙等潮州菜式。这些菜式的味道大都偏浓偏咸，最适合佐啤酒。
高级粤菜茶餐厅、大牌档、海鲜街固然有其独特风味，但如果能在一家装潢考究、环境舒适、服务周到的高级餐厅品尝粤菜，更是难忘的饮食体验。虽然从价格上来看尝遍考究粤菜馆有些难度，但至少挑选一两家品尝一番才是真的没有遗憾!
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甜点吃过正餐后来一个甜品，感觉特别圆满。香港人爱喝甜汤、吃甜品，也爱与友人晚饭后往甜品店相聚聊天，所以甜品店开遍大街小巷。店里供应的，有传统的中式甜品;也有一些融合中西方特色，加上来自东南亚丰富多样的水果，发展出独特的港式甜品。
杨枝甘露
杨枝甘露是香港一道极富地域特色、深受港人欢迎的甜品，散发着淡淡的水果香味，芒果的甜遇到西柚的酸，香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞，让人无法拒绝。芒果和西柚都含有丰富的维生素，所以杨枝甘露还是一道营养丰富的健康甜品。
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推荐餐厅:许留山(西洋菜街店)
菠萝油
香港有名的地道美食，金黄色的表面有凹凸的脆皮，形似菠萝而得名。在新鲜出炉的菠萝包里夹上一片黄油，等到黄油慢慢融化，整个菠萝油散发出浓厚的牛油香味。搭配一杯港式奶茶，可谓正宗的港式早餐或下午茶。
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港式蛋挞
港式蛋挞用的是牛油蛋挞挞皮，比较光滑完整，好像一块盆状饼干，有一阵牛油香味，口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。与葡式蛋挞的酥皮比起来，牛油蛋挞挞皮做法要容易得多，口感酥香松化，内馅嫩滑细致，一点也不会输给葡式蛋挞。刚出炉的蛋挞趁热吃口感最佳。
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港式奶茶
港式奶茶也称为丝袜奶茶，是香港独有的饮品，正宗的港式奶茶要够浓，茶叶要够香，入口先苦涩后甘甜。港式奶茶的茶叶选用斯里兰卡进口的锡兰奶茶，浓度和香味刚好。各大茶餐厅里都可以品尝到港式奶茶。
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推荐餐厅:美都餐室
鸡蛋仔
走过街头小吃店，你会看到师傅拿着一个铁模子，在火炉上烘，烤出一个个金黄色外脆内软的小球形蛋糕，那便是鸡蛋仔。鸡蛋仔除了奶油原味，也有多种新口味，如巧克力、草莓、椰丝等，口味跟颜色都千变万化。
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