磨鑫山，也有叫磨心山。

一个很好听的山名，

却很少人知道，

位于厦门岛内的前埔和万石风景区之间，

山上建有一条全长近6.5公里的登山步行道。

磨心山位于厦门岛内的前埔和万石风景区之间，拥有得天独厚的自然生态环境，是万石风景区的东大门。

从瑞景新村后面蜿蜒上山，行至山巅后，可纵览鹭岛全景风光，眺望海沧大桥，五缘湾，小金门等，然后沿着游道迤逦而下可到前埔南区出口，可以作为闲暇时光健身休闲、登山览胜的好去处。

如果幸运的遇上云雾天气，还能看得见被“仙气”缭绕的城市面貌。

这磨心山又叫磨鑫山，磨心山健身道共有三个入口：第一个入口——在瑞景新村后、新建成的文兴路边，思明区人民武装部旁；

瑞景新村入口的台阶旁边刻有“磨心山健身道”的字样，沿着蜿蜒的步道一路往上，奇峰怪石与各类植物在远山近峰上交相辉映。沿途天然景点层出不穷，移步换景、景景不同，雄、奇、险、峻，各具特色。

交通：乘坐98路高峰、105路、115路、126路至“城市职业学院”站下，然后再转个车前往也行。

一品黄牛蹄

一道颇有江西辣味的菜。整只黄牛蹄去骨后，连皮带筋浸在黑红的汤汁里，面上布满点点红辣椒宣告这碗辣味十足。蹄筋焖制火候正好，牛皮劲道嚼劲，块状筋腱软硬适中，满足好嚼劲口感的瘾。

铅山灯盏粿

极具地方特色的一道小吃。大米掺和着艾草做的米团，捏成圆面皮的形状；馅儿是炒过的萝卜丝、毛豆、香菇、笋干、粉丝等配料。炒的功夫在馅里，最后需要整盏放在大蒸锅里蒸上数十分钟才出炉。其口感更是赞不绝口！

野生大鱼头

潘阳湖淡水大鱼头。直径达30cm左右的大缸里满满盛装着两瓣鱼头，浓浓的酱汁经过火候的烹制，味已渗入鱼肉，唆一口鱼头骨，带着嫩滑的鱼脑的鲜，把淡水鱼做的够有味。

上饶大肉包

不仅个头比一个拳头还大，里面的肉馅更让人惊艳。瘦肉搅拌着葱香，鲜香适当，由上饶当地师傅纯手工制作，对猪肉挑选、调味、配料全是秘方。

梅菜凤爪

不重视摆盘，但要求口味，就是这盘梅菜凤爪。清香可口的当地梅干菜，覆盖在肉鲜脆美的凤爪上。适合配饭，把梅菜拌饭，再啃一口凤爪，直到肚圆胃饱方才搁下碗筷。

辣椒炒地瓜梗

为什么要品这道菜？地瓜梗？！没错，不是地瓜叶在上饶地区的地瓜藤，不吃叶子，而是吃梗。搭配红青辣椒炒，鲜辣可口。别看这一盘，得花费大半天的人工活呢！