继东京与京都的米其林之后，小编又为大家细心总结出了大阪的米其林餐厅，准备去关西旅游的朋友不妨收藏一下这份指南哦!已备不时之需!

今年除了2013年遗憾掉到2星的「Hajime」重新回到了3星宝座上之外，二星餐厅今年没有新餐厅入榜，倒是相比去年少了4家，其中「Hajime」回到三星，其他原本二星的天妇罗餐厅与太吕本店也出现了掉星的情况，甚至还有餐厅直接迭出榜外。

与二星竞争激烈的状况一样，一星也是变动较大，一星餐厅总共74家，比去年多了13家，新入榜的法国料理与日本料理各6家，可见即使是在日本，法餐的魅力依然只增不减!

【米其林的评分标准】

一星:优质的烹饪手段，是众多餐厅中的好选择。

二星:出色的烹饪手段，值得你绕远路来尝一尝。

三星:卓越的烹饪手段，值得你专门制定旅行计划去品尝的餐厅。

一・三星・一

(4家)

太庵

Taian | 日本料理

「太庵」虽说是日本传统怀石料理，但选材没有国界。另外还有鹿儿岛和牛，北海道生鱼片，海胆等高级食材经炭烤后均能保持肉质鲜嫩多汁，让人垂涎三尺，享受到食物本质的美味。所以如果去大阪旅行，就不妨去尝一下!

大阪市中央区岛之内 1-21-2 山本松ビル 1F

弧柳

Koryu | 日本料理

以大阪当地的鱼类和蔬菜做主打，打造出独特细腻的日本料理。如餐厅名字一般，如弧线的柳枝一样柔软又坚韧的日本料理。

「弧柳」主要提供割烹料理套餐，店内只有12席，不尽早预约的话真的可以说是一座难求。所有食材格外注重季节，鲜美独到的味道保证你回味无穷!

大阪府大阪市北区堂岛1丁目5−1

柏屋

Kashiwaya | 日本料理

「柏屋」以正统的怀石料理为名，主厨松尾英明强调要在“看不见的地方下功夫”。

柏屋作为大阪最为奢华的怀石料理，自从有关西米其林榜单以来就一直稳居三星。整个套餐讲究禅意，如行云流水。非常值得一品!

大阪府吹田市千里山西2丁目5−18

▲通过「寻味tastetrip」可以预约本店

Hajime

Hajime | 创意料理

重回三星的大阪顶级创意料理「Hajime」，料理展现了米田大厨独到的美学，料理堪称艺术作品!通过作品让你能充分感受自然，感恩地球，感受生命这件艺术品本身。

米田大厨的料理中蔬菜和海鲜贝类的组合非常的多，创意性高，料理精致。就餐的时候，会有店员在一旁解说，帮助理解大厨的创作意境。

但是「Hajime」店内料理是禁止拍照的哟，所以你如果去了大阪，只能亲自去看一看尝一尝，才不会留下遗憾!

大阪市西区江戸堀 1-9-11 アイプラス江戸堀 1F

ー･ 二星 ･ー

(17家)

一汁二菜 うえの 箕面店 | Ichiju Nisai Ueno Minoten|日本料理

Fujiya 1935 | Fujiya 1935| 西班牙料理

「Fujiya」一度被称为日本最好的西班牙餐厅，也一直是一座难求的网红店，主厨藤原哲先后游学意大利与西班牙，最终回国继承了这家西班牙餐厅。

料理加入了主厨独特的发明创造，从食物的外观，香气，再到入口的口感以及味道着手，制作出独一无二，让你惊喜难忘的创意西班牙料理。

大阪市中央区鎗屋町2-4-14

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桝田 | Masuda |怀石料理

在正统的日式料理的基础上加入主厨自己的创新想法，除了从市场挑选的食材，「桝田」还使用了自制食材。店内除了特色的和室包厢，还有优雅舒适的吧台座位可供您选择。

大阪市中央区心斎桥筋 1-3-12 田毎プラザ 2F

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ほうば | Hoba | 韩国料理

味吉兆 堀江店 | Ajikitcho Horieten| 日本料理

喜太八 | Kitahachi| 河豚料理

青木 | Aoki| 日本料理

旬彩天 つちや | Shunsaiten Tsuchiya| 天妇罗

不提前预定根本订不到的天妇罗名店哦，鲍鱼，鹅肝，松茸等高级食材都在其天妇罗的食材之列。会选用四季蔬菜和海鲜，在食材与蛋液之间裹上一层薄衣，出锅异常松脆。去过的小伙伴真滴都是赞不绝口!

大阪府吹田市豊津町 41-4

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カハラ | Kahala| 创意料理

本湖月 |Honkogetsu| 日本料理

とよなか桜会 |Toyonaka Sakurae| 日本料理

宫本 |Miyamoto| 日本料理

寿し芳 |Sushiyoshi| 寿司

「寿し芳」选用了红醋和米醋两种醋来调制。比如先上的腌青花鱼只用芥末和酱油简单装点，之后是用稻草熏烤的食材，最后是熟成风味的竹寿司，能够在吃的过程中对比不同口感。特别是麦秆烤出的柴鱼和小金枪鱼，更是这里的一大特色!

大阪市北区东天満 2-10-28

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ラ・シーム |La Cime| 法国料理

夕凪桥 多古安 |Yunagibashi Takoyasu| 河豚料理

店内完全个室，传统日式房间内让你可以放松度过美妙的进餐时光。「多古安」是1929年开业的家族经营的老店铺，现在的料理长已经是第三代。

料理长传承了祖辈留下的高超厨艺的同时，十分追求细节的处理，把河豚最大限度的美味呈现给食客是他的目标。除了美味的河豚，鱼翅酒也是多古安的一大特色，来此享用河豚的你，一定不能错过!

大阪市港区夕凪1丁目15−5

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花祥 |Kasho| 日本料理

ー･ 一星 ･ー

(74家)

ルポンドシエル | Le Pont de Ciel | 法国料理

京町堀 莉玖 | Kyomachibori Rikyu | 日本料理

味吉兆 ぶんぶ庵 | Ajikitcho Bumbuan | 日本料理

又是一家人气很高的店铺，就餐环境静止惬意，不只是游客喜欢的网红店，也是当地日本人喜欢的正统日式料理。味道正宗可口，游至此地，建议不要错过这里精致的料理和温情的服务哦!

大阪市中央区本町 3-6-4 本町ガーデンシティ B1F

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云鹤 | Unkaku | 日本料理

作为一家人气与口碑并存的店铺，「云鹤」真正的做到了色香味俱全，让人大饱口福的同时更是大饱眼福，看到小伙伴们吃完后上传的一张张照片，感觉厨师一定是学美术出身的。

每一盘从盘子的配色到装饰物的讲究都非常到位，并且味道也受到了大家的一致好评。这样难得的好店铺值得预约一试!

大阪市北区天満 1-18-17

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一汁二菜 うえの 豊中店 | Ichiju Nisai Ueno Toyonakaten | 日本料理

中国菜 エスサワダ | Chugokusai S.Sawada | 中华料理(新)

故宫 | Kokyu (Imperial Palace) | 中华料理

リュミエール | Lumière | 法国料理

アドック | Ad Hoc | 法国料理

広川 | Hirokawa | 寿司

新太吕 | Shintaro | 天妇罗

懐食 清水 | Kaishoku Shimizu |日本料理

かわ原 | Kawahara |日本料理(新)

楽心 | Rakushin |日本料理

さか本 | Sakamoto |日本料理

新晋网红餐厅中的黑马，小小的店铺并不起眼，却被很多去过的人好评推荐，西餐与和式混合料理，新鲜优质的海鲜是店主引以为豪的特点。

大阪市北区曽根崎新地 1-1-12

▲通过「寻味tastetrip」可以预约本店

懐石 本多 | Kaiseki Honda |日本料理

御料理 松 | Oryori Tokiwa |日本料理

鮨 美菜月 | Sushi Minazuki |寿司

好吧，这不只是一家人气餐厅，这还是一家回头客非常高的寿司店，美菜月的店名是根据主厨两个女儿的名字而得名，听了都感觉爱心满满。选材新鲜，寿司品种多样。其中很多客人都对鱼子寿司留下了深刻印象，也被小编列入了去大阪必去店铺之一!

大阪市北区西天満 2-10-9

▲通过「寻味tastetrip」可以预约本店

旬菜 山﨑 | Shunsai Yamasaki |日本料理

旬膳甜酒 创庵 | Shunzentamuzake Soan |居酒屋

和颜 | Wagen |日本料理

靱本町 がく | Utsubohonmachi Gaku |日本料理

味菜香 やま胁 | Ajinakaori Yamawaki |日本料理

コンヴィヴィアリテ | Convivialité |法国料理

ラ・ベ | La Baie |法国料理

よし乃 | Yoshino |日本料理

万ん卯 | Man-u |关东煮

万ん卯 别馆 |Man-u Bekkan |关东煮

まつもと 永楽店馆 |Matsumoto Eirakuten |日本料理

あやむ屋 |Ayamuya |日式烤鸡肉串

老松 喜多川 |Oimatsu Kitagawa |怀石料理

白天是正统端庄的怀石料理，而到了晚上，厨师在吧台座位边烤着金枪鱼和青花鱼。

也有外国游客专程来一趟只是为了一尝这里的白子，「老松 喜多川 」之所以这么人气，也与店主的亲民热情有关。你来到大阪也不妨来这里感受一下大阪人的热情好客!

大阪市北区西天満 4-1-11

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Wasabi |Oimatsu Kitagawa |日式炸串

彩叶 |Iroha |日本料理

荞麦たかま |Soba Takama |荞麦

そば切り 天笑 |Sobakiri Tensho |荞麦

居酒屋 ながほり |Izakaya Nagahori |居酒屋

よし光 |Yoshiko |河豚料理

旬鲜和楽 さな井 |Shunsenwaraku Sanai |日本料理

いわき |Iwaki |日本料理

みつや |Mitsuya |日本料理

ひらいし |Hiraishi |天妇罗

メゾン タテル ヨシノ|Maison Tateru Yoshino|法国料理(新)

ディファランス |Différence |法国料理

翠 |Sui|日本料理(新)

与太吕 本店 |Yotaro Honten |天妇罗

串かつ 凡 |Kushikatsu Bon |日式炸串

ゆうの |Yuno |日本料理

かが万 |Kagaman|日本料理

如果你想要感受最传统正宗的日本料理，那就要来「かが万」。作为店主众多分店的开创店铺，让食材原有的味道复活是店主的宗旨，立志为你作出美味经典的正宗和式料理。

店内还设有个室与茶室，让你享受美味的同时也感受到最安心的日式服务与招待。

大阪市北区堂岛 1-2-33 坂ビル 1F

▲通过「寻味tastetrip」可以预约本店

寿し处 あま野 |Sushidokoro Amano |寿司

鮨 尽诚 |Sushi Jinsei |寿司

ピエール |Pierre |法国料理(新)

长乐 |Choraku |关东煮

アニエルドール |Agnel d'Or |法国料理(新)

まつもと 堂岛店 |Matsumoto Dojimaten |日本料理

寺田 |Terada |日本料理

ラ・カンロ |La Kanro |法国料理(新)

创作和匠 なかしま |Sosakuwasho Nakashima |日本料理

アゲイン |Again |日式炸串

鸟匠 いし井 |Torisho Ishii |日式烤鸡肉串

西天満 中村 |Nishitenma Nakamura |日本料理(新)

とみ乃家 |Tominoya |关东煮

是しん |Zeshin |日本料理(新)

鮨 ほしやま |Sushi Hoshiyama |寿司

北新地 福多亭 |Kitashinchi Fukudatei |牛排屋(新)

天満桥 藤かわ |Tenmabashi Fujikawa |日本料理(新)

オノウエ |Onohoué |法国料理(新)

作一 本店 |Sakuichi Honten |日本料理

北むら |Kitamura |寿喜烧

寿喜烧在日本人饮食文化中占据着很重要的地位。「北村」拥有100多年的历史，但凡吃过的人都满意而归，赞不绝口。品质与人气并存的店铺，来大阪，你更不能错过这家顶级的牛肉料理。

大阪市中央区东心斎桥 1-16-27

▲通过「寻味tastetrip」可以预约本店

米増 |Yonemasu |日本料理(新)

荞麦切り Masa |Sobakiri Masa |荞麦

鮨 しお津 |Sushi Shiotsu |寿司

法善寺 鮨处 なかたに |Hozenji Sushidokoro Nakatani |寿司

割烹 桥本|Kappo Hashimoto |日本料理

文目堂 |Ayamedo |荞麦

以上就是2018年大阪米其林餐厅的全部名录啦!有没有你曾经去过或者正想要去的餐厅呢?相信喵喵的指南一定能为你的关西之旅带来一点启发!那就赶快约起吧!!