对于我们汉族来说，维语太遥远了

不仅是地理位置上的三千公里

还有不同的民族文化和不同语言的差异

穆塞菲霖（MUSAFIRIN）系维语中旅行者的驿站含义

将新疆菜的精髓复制到北京餐厅

位于西大望路南磨房平乐园地铁站C出口旁

精致的门脸，有酒吧的风范在其中

因为老板还有一家同名酒吧

也是给在北京打拼的异乡人一个聚会吃家乡菜的地方！

没有奢华的装饰，水泥墙壁的吧台朴素有个性

整体环境宽敞舒适，红色幔帐与绿色墙壁碰撞出异域风情

总有小细节能吸引人

记得同名酒吧里门口的饮酒语录

这里的是——新疆喀纳斯湖

群峰壁立白云笼,

变色卧龙驼颈雄。

翡翠盈池赤鲈美,

月牙湖泊碧无穷。

美妙的词句带我们幻想喀纳斯的美景

来这里当然要喝最有特色的饮品

潘涛汁饮料，和我们平时和桃汁不同

感觉没有掺水，没有添加剂

有的是桃子本身的香甜

乌苏啤酒

又被命名为夺命大乌苏，这是新疆人对啤酒的爱称

据说酒量大的人也是5瓶出去轻飘飘了

正着看WUSU，瓶子倒过来NSNM（弄死你们）应该是大家玩笑出来的

源自美丽的乌苏。选精品啤酒花，矿物质水等酿制而成。而今，乌苏啤酒早已冲出乌苏，享誉新疆，在中国啤酒行业里也占据了一席之地。

在我们印象里新疆菜就是大盘鸡和羊肉串

其实新疆菜品远远不止这些

首先说各种肉串类

这次探索口味有羊肉串，一串6块绝对是良心商家

肉质鲜嫩，大块的羊肉实惠不掺肥油

肚片

和我们平时吃的肚完全不同

口感筋道却很好嚼，味道也入的够深

越嚼越喜欢吃的那种感觉

碳烤羊腰

够大吧，三个实实在在羊腰串在一起

绝没有任何虚假

口感好，油而不腻

板筋

看着虽然干干的，其实不是的哦，很嫩，也很好嚼

超级推荐好吃的大号串串

麻酱冰草

吃多了肉肉当然要来个冰草败火

凉面

鲜香的口味，附近上班的宝宝们来份当午饭完美了

回味椒麻鸡

老板自豪的宣称最正宗的新疆做法

当地然来吃过都说家乡味

所以务必来品尝一下

凉皮和凉面一样的惹人喜爱

重要的是好吃又能填饱肚子

我发现一个问题，新疆菜里好吃的东西都是主食

总让我觉得一顿吃不过来，下次还想吃重复的

特色糊辣羊蹄

以前不是很喜欢吃羊蹄，总觉得炖不烂又有膻味

这次颠覆传统概念了，软烂的吃不出来时什么

骨头很容易就剥离开

精品馕丁炒烤肉

铁锹器皿赢了！

想法太特别了，馕酥肉香

特别推荐品尝之一！

老回民烧汁加沙

不了解清真菜的我开始以为只是豆制品

谁想里面的牛肉馅包裹酱汁那么香浓

薄皮包子

皮真的薄如纸，慢慢的馅料，羊肉馅哦

喜欢的人会爱的不能自拔

古法原汁馕包肉

下面的馕吸收汤汁，上面的肉与其一同吃，适合四个人点的菜品

碳扒羊排

一般我们吃羊排都会选择在西餐厅

而这里的羊排可以说比西餐做法好吃一百倍

火候掌握的刚好，肉的嫩得出汁

香葱翠饼炝莲白

上次一道素菜爱上一家餐厅还是在迪拜

本道素菜绝对是让我多次拜访小店的重要原因之一

薄饼本身应该很脆，经过炒至后包裹了酸甜的酱汁

其实简单的圆白菜经过酸辣的炝炒可以如此好吃

只能说厨师手艺了得，一般菜征服了我

酥皮烤包子

外面的酥皮做的很到位，看着都能感受到

里面的馅很大，是喜欢吃馅儿的最爱

一品牛排

与西餐做法不同，口味也不同

但绝对是适合中国人的胃，肉质也胜过西餐吃法

每一口的牛肉一样软烂可口

我最爱的大盘鸡

话说大盘鸡里最好吃的不是鸡肉而是土豆和面

这个分量用图片是看不到位的

形容一下，大概我们以前用的脸盆口大小

还特意问了如果加面食3块一份

我觉得两个人来吃一份大盘鸡再加份面就足够了

土豆面面沙沙的，口感极好

纯正的新疆口味

来新疆餐厅必须吃酸奶

纯手工的酸奶健胃消食，口感绵滑

心动不如行动

能将最完美的新疆菜呈现给我们的餐厅就在穆塞菲霖

让我们也做个旅行者，到驿站一品异乡醇味！