我们策划想在南太行，第一步和周遭的老师亲友们，认真运作一个课题《如何遇见最美的自己》.外现的文化载体,既是做一个关于食养有机融合中医国学人文艺术（茶道、花道、琴道、香道、诗与书画）以及儒、佛、道、基督教等人类文化史中所有健康哲学，复合的南怀瑾式、在太湖边的国学与哲学修为的道场的复合民宿。

是策划了很多年的项目，从2006年正式开始，在国内到处考察和复合民宿相关的项目。 那几年考察的项目，包括不少现在在国内大火的复合民宿。多年来的理性认知，我知识储备不够，天时丶地利、人和契机不到，于是一直在做知识储备丶整合资源的工作。结合当前国内国际的经济大趋势，应该也是当下产融结合、共享经济的产物。那么到底 应该走出一条，怎样的新的商业模式？？ 且行且看且学习?！……

中华文明的文化体系中，国学中医学体系中，对于养生有这样一个概念“药疗不如食疗，食疗不如心疗。”中医食疗本身就是融会了饮食、茶道、花道、香道、琴道、诗歌、园艺、建筑、花木、书画、雕刻、 陶器、漆器、竹器、礼仪、等诸方面的综合文化体系。如何结合当下的互联网、物联网、功能医学、西方营养学等等，做出来一个利益众生的、关于人类大健康产业的可以经济生态闭环的、经济生态大平台？

在这么多年的运作项目当中，有几个让我刻骨铭心的灵魂导师：唐代的诗佛王维，宋代的文学艺术总监（冒昧，我觉得这个官称比皇帝两个字更适合宋徽宗）宋徽宗，元代的画家倪云林，明末清初的张岱（也是让我非常仰慕的、台湾文艺评论家蒋勋先生特别推崇的一个人），日本茶道、花道鼻祖千利休等等。。。。。。另外还有几个特别触动我灵魂深处的概念词：野奢、食养山房、宋文化、不丹的人民幸福指数。。。。。那么下面我陆续跳跃穿插着，介绍下我的这些灵魂导师，和特别的触动我灵魂深处的概念词。。。。。。。

张岱是特别触动我灵魂深处的，让我刻骨铭心的灵魂导师：他出身仕宦家庭，早年过着衣食无忧的生活，晚年穷困潦倒，避居山中，仍然坚持著述。一生落拓不羁，淡泊功名。张岱爱好广泛，颇具审美情趣。喜欢游山逛水，深谙园林布置之法；既懂音乐，又谙弹琴制曲；善品茗，茶道功夫相当深厚；喜欢收藏，鉴赏水平很高；又精通戏曲，编导评论都要求至善至美。前人说：“吾越有明一代，才人称徐文长、张陶庵，徐以奇警胜，先生以雄浑胜。”

张岱（1597-1679年），又名维城，字宗子、又字石公，号陶庵、又号蝶庵居士，山阴（今浙江绍兴）人，寓居杭州。张岱是明末清初的一位散文家、史学家。出生仕宦世家，少为富贵公子，还是一位精于茶艺鉴赏的行家,他爱繁华,好山水,晓音乐,戏曲,明亡后不仕,入山著书以终.有《陶庵梦忆》《西湖梦寻》等。 著有百科全书《夜航船》，本文选自张岱的《陶庵梦忆》。

张岱出身于世代仁宦之家，早年曾漫游苏、浙、鲁、皖等省，阅历广泛。他家经三代积累，聚集有大量明朝史料，读书颇丰，他32岁那年起就得用家藏资料编写记传体的明史。明亡后披发入山，安贫著书。张岱喜欢的事是：深深庭院，眼神波俏的丫环，繁花和少年，华丽的衣裳，骏马奔跑的姿态，神奇的灯，烟花在幽蓝的夜空中绽放；还有梨园歌舞，紫檀架上的古物，研究棋谱，新绿的茶叶在白水中缓缓展开，这些都是张岱喜欢的事。

张岱还喜欢锣鼓吹打，喜欢人群。浩大的、如粥如沸的人群，其中有张岱。张岱叹道：人太多了，太挤了，太闹了。但人群散去，天地大静，一缕凉笛绕一弯残月，三五人静坐静听，其中亦有张岱。

张岱是爱繁华、爱热闹的人。张岱之生是为了凑一场大热闹，所以张岱每次都要挨到热闹散了、繁华尽了。张岱和他的人群见证了“末世”。他们见证无限的美、无限的繁华、无限的精致复杂，见证了缓缓降临的浩大的宿命。休说是王朝鼎革、人事浮沉，这种宿命的末世感将穿越康乾盛世，结出一朵最美的花，所谓“阆苑奇葩”：《红楼梦》。《红楼梦》是无数梦的影子，其中有张岱的梦。

张岱的兴趣广泛，平时非常注意社会上的各种人物、动态、人民生活、风俗习惯，以至饮食、蔬果等许多方面。这些往往为旧时代正宗文人所不屑，而他却偏有欣赏、记录的兴趣与勇气。他写过一篇《自为墓志铭》，非常坦率的承认自己少为少为纨绔子弟，极爱繁华。好精舍，好美婢，好娈童，好鲜衣，好美食，好骏马，好华灯，好烟火，好梨园，好鼓吹，好古董，好花鸟，兼以茶淫橘虐，书蠹诗魔，劳碌半生，皆为梦幻。年至五十，国破家亡，避迹山居，所存者破床碎几，折鼎病琴，与残书数帙，缺砚一方而已。布衣蔬食，常至断炊。回首二十年前，真如隔世。（张岱《自为墓志铭》）

说了这么多，还有一个非常搞笑的，让人无语到不知道怎么评价的一件事儿，才女章诒和这样评价张岱：张岱倾心于史，但并未以史书（《石匮书》）留名，倒是那些散文为其赢得盛誉。我爱读他的散文，生动，讲究，雅致，简约。祁彪佳不是说了嘛，别人用一二百字才能说完的事，到了张岱笔下，只需数十字辄尽情状。本事了得，这是什么功夫？即使用上电脑，我们也是望尘莫及。张岱的文章和他为人一样，有傲世刺世的锋芒，又有玩物玩世的谑癖……张岱还说自己无一事不败，“学书不成，学剑不成，学节义不成，学文章不成，学仙学佛学农学圃俱不成”。偏偏，这个“一事无成”的张宗子，成了“明清第一散文大家”。他以书写的方式，确立了自己的人生终极价值。有人这样形容：哪里人声鼎沸，锣鼓喧天，哪里肯定有张岱；曲终人散，风冷月残，有人吹出一缕悲箫，那听客肯定是张岱。一个多么丰富、美好的男人。所以，我说：若生在明清，就只嫁张岱。（《若生在明清，就只嫁张岱》）

野奢：有一部片子流传甚广：《荒野生存》（Into the Wild）, 讲克里斯托弗家境优越，是亚特兰大私立名校艾莫里的优等生，前程似锦。但是，他从学校毕业后，选择了截然不同的人生。他放弃令人羡慕的工作，把存款捐给慈善机构，去阿拉斯加寻找自我，踏上了回归自然的漫漫长路，成为名副其实的流浪者。片中壮美的荒野风光，令人心旷神怡。现实社会太多太多的牵绊让很多人心力交瘁。而简单、纯净、有时甚至有点粗暴的自然，能直指你最本真的内心。所以，越来越多位于荒野的旅行目的地成为人们追寻的世外桃源和探求心灵之地。这些人群中的高端客群对住宿的要求非常高。与其要求相对应，在荒野里修建的高端豪华度假村，提供最先进最文明的设施，却是为了体验最原始最蛮荒的自然。这些外观接近原生态，内部豪华奢侈，与环境融为一体的豪华“帐篷”或“小屋”，让你最大限度地体验自然和奢侈，野和奢的结合看似矛盾，却是最高级别的旅行体验。

其实在2009年从我的一个作者那里知道了食养山房。他是旅欧多年的台湾设计师，才华潢溢、心怀大爱又热情浪漫到一滩糊涂。他的周遭围是一群这样台湾华人圈里优秀到卓越的文人、芝术家。他让我知道了学贯中西讲东西方艺术史的蒋勋丶林怀民的云门舞集、做建筑设计至情至性音乐素养好到不要不要的登琨艳、不丹老百姓的幸福指数、安缦酒店的极简主义与明文化情怀无痕融合的诗与远方…

下面是这些话，是我们关于不丹的人民幸福指数的交流: 好好研究不丹吧，跳出你原来的界限与眼界，毕竟我多看了那么多，花那么多代价去体验的这样的环境。。。。。再看看六世达赖喇嘛，的确。。。。不丹是值得骄傲的，没钱但幸福指数最高是的，钱和幸福指数不成正比好象。 秘境，是否只存在于人的想象中？ 最后的香格里拉—不丹： 我住的酒店Amankora Gangtey占据了非常好的位置。从房间和客厅可以俯瞰整个山谷，从这里望过去，很像我喜欢的Caspar David Friedrich的画。远处是雪峰，山谷蜿蜒开阔，其间点缀整齐的农舍。1783年，任职于东印度公司的Samuel Turner随Teshu喇嘛由印度北上西藏，成为第一批有幸踏足不丹这个喜马拉雅山佛教秘境的西方人之一。他对此次旅行的记载也成为外界对这个神秘山国描述最详细的早期文献。他在日记里写到：“在这个童话般的山谷里，清澈无比的瀑布从峭壁上飞流而下，一直降到茂密的原始森林的深处。在这里我们忽然变得如此谦卑，大家都被大自然安静的伟力所慑服，我们开始无比欣赏这里高山中深深的阴影、如同仙乐的鸟鸣、潺潺的流水声，这里的新鲜空气让我们感到清凉和宁静，让我们更有力量前行。”现在再去不丹，不丹犹如童话的原始生态环境、淳朴好客的民风离两百多年前 Turner眼中的不丹风貌依然相去不远。 有天我离开廷布，晚上住宿甘替（Gangtey）, 是个连电都没有的村子。这里是黑颈鹤的保护区。最近台湾很多研究不丹的书。不丹阿曼的确摄人魂魄。。

他让我邂逅并一见钟情了台湾的食养山房，是让我惊艳到刻骨铭心的台湾食养山房的种种……食养山房算是台湾自由行游客中的网红高级餐厅，一间以禅道、养心、养生、艺术为作品的无菜单人文餐厅，一般提前做过旅行功课或者对台湾美食有研究的游客可能都听说或者去过。食养山房在台湾网络上也是一间很有逼格的无菜单料理餐厅，台湾人几乎都是来庆祝结婚周年、生日或特殊的日子。整个餐厅从进门的花园开始就充满浓浓的禅意，主体建筑的全木造结构融合东方禅学和日式和风风格，细腻不拘泥，低调不张扬。用餐区分成很多区块，把落地窗整个拉开，望山听风，享受暖洋洋的冬阳跟和煦微风，满山绿意尽收眼底。

食养山房的美食被称为“台菜中的怀石料理”，食客只需要选择吃荤还是素，其他全交由大厨发挥，没有具体菜单，每日的餐点几乎都不一样，全选用当季的顶级食材，以原味方式烹调，连摆盘都充满禅意，在配上深具美感的食器，绝对称得上色香味俱全。莲花鸡汤、鳀鱼莲藕包、金箔芋泥、红虾乌鱼子麻糬等兼备美味和养生的料理都让人深深折服。

值得一提的是，食养山房无法想吃就吃，必须提前预约，平日起码提早一星期，假日至少要提前一个半月，才能享受到这样一顿从味觉到视觉的双重飨宴.当时内心执着无比希望能在国内打造这样一隅天地而为此付出生与死、种种情感舍与得的生命代价……

一场铺天盖地惊心动魄的视觉盛宴，一次灵魂的洗礼……

只为美低头！。。。。。。。如果生命可以从头再来一次，如果老天给我一次机遇、允许我选择在大陆做不做食养山房这样一隅天地，我会含泪说:yes!！！