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去一个地方旅行就得做好攻略，特别是吃的攻略，吃当地特色的东西更能感受当地文化，可是现在网上的攻略捧红了好多并不是特别好吃的东西，这是为什么？为什么网络上的旅行攻略，推荐的食物不好吃？

1、营销情况

网络过度营销，很多攻略背后的推手其实就是商家或者内容平台。被捧红的网红街，我也去过不少，太商业化了反而是当地的文化很少，比如西安的回民街到处都是新疆红柳枝烤羊肉，我也品尝了，一股羊膻味。关中平原是一个粮食产区，它并不是草原，哪里会有肥美的绵羊肉让你吃，如果有旅行攻略说回民街的羊肉很好吃，只有两个原因，一是他/她没有吃过真正好吃的羊肉，二是他/她就是网络写手，写出的攻略是营销用的。

2、食物和人是“土和水的关系”或者说家乡的味道就是妈妈的味道

网络也有很多攻略是很真实的，也是一些热爱家乡的当地人写出来的，但为什么他们推荐的美食你会觉得不好吃，那是因为每个人都有自己的口味偏好，自己的家乡菜才对口味，这样的食物是有根的，我们都偏爱自己的家乡，自然不能理解别人的家乡口味，为什么是这样的味道。就拿北京的豆汁来说，北京人很爱喝天天喝，但是我没有见过任何一个外地人夸赞豆汁很好喝的。而是把豆汁当作一种挑战，网络上有很多视频都是“挑战三、五碗豆汁，结果吐了”的标题。

这是所有人的共性，当地美食只适合当地人，不是有一个回答“酥油茶，糌粑真心不好吃"的吗?我个人的家乡就在青海，从小吃没觉得有怪味，但是外地朋友来青海，我带他们去吃当地最好的酥油茶和糌粑时，他们没有一个说好吃的。因为这不是他们熟悉的味道。