说起美食旅行，以前的我其实并没有什么兴趣。

有一次被编辑问起，为什么你在家拍那么多美食，而旅行时却很少拍美食？我说，因为晚餐时间往往和落日时间是冲突的——

我狂热地喜爱日落时在城市里暴走，拍摄夜幕中的大街小巷，因为黄昏的时间往往非常短暂，但却十分适合拍照片，黄昏中独特的光线令我着迷。饭嘛，随便吃一口就好了。而午餐往往为了节约费用和时间，吃的比较简单，甚至在赶路的过程中就解决了。

这样高效的行程安排能让我走到更多地方，拍更多的照片，忙碌而收获满满。理所当然地，美食就成了被我舍弃的部分。如果说起为了美食去一个地方旅行？那更是不存在的。

然而，随着去的地方多了，慢慢地，我也爱上了风景与美食的融合。在风景美好的地方，细细品尝当地的特色小吃，不急于赶路，只静静欣赏。这惬意的时光一点都不比忙碌的行走逊色——毕竟寻求多样的旅途体验才是我的追求。有暴走有休闲，有美景也有美食，这才是完美的旅行。

宏村：街头转角遇见特色小吃

宏村是几乎每位游客必去的徽州古镇，风景确实美！无论是南湖与画桥，浪漫的月沼，还是普普通通的小巷，每一个场景都令人赞叹。

宏村，南湖旁写生的学生

因为宏村游客多，开发较早，街头美食可以说是随处可见。

宏村街头的小店与美食

宏村常见的街头美食——鸭腿

徽州特色美食——乌米饭。

徽州当地有一种植物，叫乌饭叶，捣碎后浸泡滤出碎渣，再和糯米一起蒸熟，就是乌饭了。

其他的宏村美食还有毛豆腐、梅菜鸡腿、火腿等等。走累了，随时可以边休息边品尝各种特色美食~

西递古村落：油菜花田中的地道农家菜

和宏村相比，西递显得没有那么华美，但是更淳朴一些。大片的油菜花，宁静的水与山环抱着古建筑群。

清明，油菜花开

山、水与古建筑群

西递古村落里的老宅

村里的徽派老建筑各有特色，许多都被改造成了客栈。我们找到一家环境不错的客栈，在院子里休息，就餐。

干锅柴鸡

不得不说，这道菜真的很惊艳。据店家说，食材是自家养的土鸡。鲜嫩的鸡肉甚至有种入口即化的感觉，调料汁也非常讲究，甜而不腻，保留了鸡肉原始的香气。

吃完肉，再来点素菜吧！野芹豆干。

除了客栈里的美味，村落里也有各种美食。先从最具时节特色的说起吧——

路边许多村民都在剥笋，成为街头一景，清明前后也正是春笋的季节。

剥好的春笋。在北方，很难买到这样又大又嫩的春笋。

除了春笋，街边还有许多村民晒制的冬笋。

冬笋

还有更美的——

这大概是最美的晒冬笋的方式了吧！

西递街头的小吃没有宏村那么多，但也颇具当地特色。

热气腾腾的街头小吃

在民居墙上晒的猪肉，满满的生活气息

雄村：老宅与农家后厨

比起上面这些比较知名的古镇，雄村可以说是个相对普通的小村子。有限的游客多数都在河边看桃花，像我们这种在村里闲逛的少之又少了。

小众的地方，也自然有意外的惊喜。路过古朴的民居，小鸡栖息的竹林，我发现了一座老宅。

即便老宅已经破旧不堪，但仍然可见曾经的辉煌。很希望这座老建筑能够被完好地修缮和保护~让它的美继续留存下去。

在游人聚集的湖边，我们找了家农家饭庄，很幸运能够在后院就餐，身边就是后厨了。

农家饭馆的后厨

桌面的细节。整整齐齐的备菜。

师傅正在炒菜~

出锅~可以端给正在等待的客人啦！

接下来是我们点的，经典好菜土豆丝——

出锅的样子~

后厨刚刚做好的砂锅炖鸡

笋干炒肉

大家应该都注意到啦，在宏村、西递和雄村，天气晴好，无论是油菜花、建筑风景还是各种特色美食，都在阳光下显得耀眼而有活力。

然而清明时节总会伴随着小雨，阴雨天气的徽州就像变了个脸，样貌完全不同，但同样美好！

婺源：错过花期，路过云雾

也许有人问了，标题说的是徽州，怎么来到婺源了？其实，“徽州”并不是安徽省的代名词，而是指的古徽州。

古徽州一府六县，即歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源。

也就是说，婺源是属于古徽州的。至今许多婺源人都对徽州有着强烈的归属感。

最美的风景在路上

阴雨绵绵的天气里，云雾缭绕，令人心旷神怡，这段路的风景美得让人根本无法走神。快要到达江岭时，更是风景宜人，连公路边的小村子也可以美如画！

公路旁的美景

可惜的是，到达江岭，我们发现，由于近日的高温天气，我们竟然错过了油菜花期！漫山遍野已经是绿油油的了……

既然错过了风景，那么在多出的时间里，美食可以成为主旋律。

经历过前面浓烈厚重美食的轮番轰炸，我们也可以来点清淡的。而且，这一次是真的美景美食融为一体！

清明果。清明前后，用艾叶、大米和糯米制作的一种食物，里面可以包裹不同的馅料。

清明果的馅料，一般是笋、豆干等，有的地方裹的是肉松，不同地区馅料都不太一样。作为一枚地道的北方人，是从来没有尝过这款神奇的食物的，后悔买少了。

照片中的背景是月亮湖——婺源县北部，高速公路旁的一个有名的看风景的地方。我们带了点美食，在这里休息、野餐。

高山竹笋和豆泡

这些美食，是我们从江岭回来时，路过晓起买的。晓起是一个安静漂亮精致的小村子，和它的名字一样美。

晓起村

这座老房子是一个很受欢迎的参观点，屋里仍然有人居住使用

屋内的案板。如此随意的一个角落，却有着厚重的质感，甚至胜过我们平时精心布置的餐桌。

晓起的美食长廊里，正在桌边休息的人

说起美食，晓起最著名的其实是茶——那就是很有名的晓起皇菊。

晓起皇菊。几乎每位游客都要买一些带回去

除了皇菊，其他的茶也有不少——

清明雀舌，现场炒制

攻略部分

门票：徽州的古城几乎都是需要门票的，价格几十到一百多不等。其中晓起村和婺源的其他几个景点有通票，如果都在行程内，买通票更加划算。

交通方式：强烈推荐自驾。各种古村落常常位于公共交通不那么发达的地区，离火车站较远，沿途风景也是大美，在靠窗专座上欣赏窗外的风景，在非高速路段上随走随停……真心是一种享受。

租车及注意事项：黄山机场和市内都有租车点，很方便。

虽然有山路，但路况不错，无需越野车。我们租的是雪佛兰新科鲁兹，费用大约每天200+（含不计免赔保险等），由于是异地换车，另外付了几百元的异地还车费。

有些往返古村落的小路是盘山路，而且没有路灯，建议不要夜间返回。