旅行青蛙可以说是火遍了中国，游戏中也不乏有许多有趣的小道具、食物，那个80草的山蒜乳蛋饼让我们爱不惜手，其实现实中自己做也并不复杂。

原料：

饼皮

现成的超市现成的乳蛋饼皮(英文是 QUICHE PASTRY)

或者使用无盐黄油、低筋面粉、蛋黄、水、盐自制

馅料

自己喜欢的

培根

圣女果

土豆

鸡蛋

奶油

大蒜

马苏里拉芝士

肉豆蔻粉

黑胡椒

步骤：

1、把无盐黄油切成小粒至于碗中，恢复到室温。

2、将面粉、盐和黄油混合，黄油和面粉的重量大概是1：2，再加入少量盐用手指尖一边搓揉一边混合面粉和黄油，混合成粗粒(不可过度混合)。

3、然后加入蛋黄和凉水，拌成能揉成团的程度，用保鲜膜包起来放冰箱松弛30分钟以上。

4、将做好的面团取出，擀成一张大约32公分X30公分的底皮，不需很薄。（有现成皮的请忽略1-4步）。

5、铺入模具，捏成盆状，然后用叉子在底部插上小孔，没有模具就随便找东西代替。

6、半个土豆切成小块蒸软。圣女果切半，用橄榄油和盐拌拌，180度30分钟烤到半干，让味道更浓郁。

7、鸡蛋与淡奶油、肉豆蔻粉和蒜蓉混合，搅拌均匀，稍微加盐和胡椒。

8、葱切小段，烤箱预热180°，按葱>圣女果>培根>芝士>蛋液的循环铺两三层，烘烤35至40分钟即可。

部分图片引自网络，侵歉删！