说起武汉的新零售企业，大家可能感觉很陌生，乐里今天就给大家做一下定义，凡是有线上平台和线下门店，并且持续进行020运营的企业，我们就称为新零售企业。

在这当中，武汉最厉害，也最有名的，就属下面四位，他们号称是近几年来，武汉民营企业的旗帜，新零售时代的新物种。

良品铺子

良品铺子2012年7月成立湖北良品铺子电子商务有限公司，正式进军电商行业，并在2014年6月成立湖北良品铺子物流有限公司，并在全国建立分仓体系，目前，消费者可以在各个电商渠道、良品铺子线下门店、各大外卖平台、良品铺子APP、良品铺子微信等渠道随时随地购买美食。据内部消息，目前良品铺子粉丝数已达千万，且还在持续增长中。线上销售额达20多亿元，通过社群营销，粉丝互动，为广大零食爱好者提供优质安全的零食。

良品铺子作为武汉本地创立的零食连锁，2006年成立至今，经历9年发展，门店已经覆盖湖北、湖南、江西、四川、河南、员工人数达到10000余人，线下连锁门店已达1000多家且在持续增长中，良品铺子是一家集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌连锁运营公司。

乐里评论：

在武汉乃至全国零食界中，良品铺子的地位一直稳居前三甲，是继三只松鼠之后的零食潜力股，良品铺子秉承着让嘴巴去旅行的宗旨，继续丰富品类和提升品质来满足挑剔的吃货，同时拓宽销售渠道让零食更加迅速、方便、快捷的送到顾客手中。

线上，自2014年进军电商以来，通过其原创微信，动漫IP，吸引了大批的忠实粉丝，依托微信商城，天猫、京东等37个线上渠道的销售达20多亿元，良品铺子通过提升粉丝的服务以及互动，新品更换的速度，使得转换率逐年上升，目前良品铺子粉丝数已达千万，且还在持续增长中，通过社群营销，粉丝互动，为广大零食爱好者提供优质安全的零食，目前良品铺子正在打造自己的美食社群。将通过粉丝经济来带动线上大的飞跃。同时，除了在淘宝，天猫等大平台有电商店面外，在微信上也有自己的微商城，而近年来，良品铺子大面积招募互联网人才，程序工程师，产品经理和运营经理等等，良品铺子自己的APP也已经上线了，某种意义上，良品铺子已经是真正意义上的“新零售物种”！

线下，良品铺子以线下实体店为基础，创造了“云货架”模式，采用门店扫码预购的方式，打通线上线下的销售前端和供应链体系，充分发挥了其电商平台下单的便利性，而利用门店体系的就进配送能力，将线下的1000多家门店全部变成全渠道领域的分布式枢纽。通过自营和加盟的模式快速占领各大线下商圈，据消息说，良品铺子正在提升线下实体门店档次，在武汉光谷打造全国首家零食星座主题店、第五代门店“良品生活馆”。推出休闲水吧，零食一体的新零售门店，需要加盟的童鞋要加紧了。相信在良品的高速发展下，稳坐零食界龙头指日可待。

对于良品铺子的见解，乐里小编从以下两个方面做解读。

产品

良品铺子的产品，从过去到现在，第一感觉，就是聚焦。回顾过去，现在实在无法查证，专注做干货，坚果类小吃零食，良品铺子是不是全国第一家？但是，就横向比较而言，与来伊份等企业相比，良品铺子本身的出品确实优质，从外包装，口感，品类选择以及价位，不同季节的营销来看，良品确实很良品，当然，从过去到现在，整个产品的价格已经越来越高，品质有没有提升，作为消费者，实在无法评价，起码没有下降，但是，光看加盟的分店越来越多来看，这类零食小吃的需求如此之大，实在也是跌破了小编的眼镜，当然，这和政府提倡的万众创业也许也有一定的关系。

服务

从门店的销售员的待人接物，到线上微信服务号的内容输出，良品铺子服务给人的感觉：专业。虽然专业的服务，不一定就是好的 ，或者温暖的，但是，起码是没有错的。门店的服务质量，很亲民，整洁。线上的服务，更多是聚焦在创意，虽然，小编并不认为良品铺子做过什么特别有创意的营销活动，但是，他们围绕“创意”营销这个核心，做了很多工作，总算没有功劳也有苦劳的情况下，消费者绝对可以感受到他的真诚。

总的来说，良品铺子，这家实力派的企业之星，已经冉冉升起，虽然低调，但是他的伟大，你我都已经无法回避。

周黑鸭

周黑鸭是伴随着武汉一同成长的企业，95年起步，经历22年风雨，如同武汉这座城市一样，经历了98年洪水的考验，伴随着申奥成功，国足出线，中国加入WTO的辉煌，也承受着非典、金融危机的创伤，如今的周黑鸭已经不再是航空路菜市场的卤菜店，而是一家把自己定义为娱乐公司的新零售企业。

这些年，周黑鸭的门店已经发展到全国200多家，并且已经是上市企业。

乐里评论：

周黑鸭，老武汉人，应该都会把他和精武鸭脖联想在一起，随着精武路拆迁，周黑鸭也已经不再是已经窝在巷子里的小门店。现在的周黑鸭有自己的工厂，是武汉的名片。

线上，周黑鸭的移动互联网运营，简单来说就是两个字：社群

周黑鸭自从2010年开始，就发力于线上。微博时代的有专门的外包公司帮其运营微博和线上线下活动，微信时代，周黑鸭一直围绕着自身产品进行微信运营，发展会员和社群，主打“粉丝经济”。不得不承认，在周黑鸭的社群页面里，各位鸭鸭的粉丝还是互动率很高的，也许是因为产品本身的口味比较适合武汉或者夜生活人群的需求，啤酒，鸭脖，卤味，烧烤等等，这一系列的生活状态，通过周黑鸭的产品，已经形成了都市人群的夜生活美食习惯，在这个快时代，就必须诞生周黑鸭这类快美食。

线下，周黑鸭的门店，印象里，在单个区域内，其实并不是很多，起码并没有深入到各个社区和街道，但是，门店产品的低成本和高效率，还是很明显的，所有产品的密封包装和外送时的冰袋，都代表了门店经营上关于产品品质的高要求。

周黑鸭的新零售，应该就是体现在社群运营和外卖方面，门店已经不再是周黑鸭的核心，相信在不久的未来，周黑鸭的门店不会再扩张，社区周边的只是提货点，商业区的是展示旗舰店，线上商城和O2O运营才是核心。

仟 吉

仟吉公司最早成立于2005年8月，集农产品生产加工、烘焙产品研发、中央工厂生产、物流配送、门店销售、烘焙教学、家具制造于一体。目前仟吉在湖北、湖南、河南、安徽、河北、广西六省已开设300多家直营连锁门店，用新鲜美味的烘焙产品和贴心服务，陪伴着消费者的日常。

2012年4月，4月，武汉市人民政府授予“武汉市重点农业龙头企业”称号；12月，中国国家工商总局认定“仟吉”为中国驰名商标。

集团2016年迁到泛海SOHO写字楼办公。

门店覆盖5个省和1个自治区，总数超过300家。

公司主体是武汉市仟吉食品有限公司，有18个股东，且均为自然人，家族企业特征明显。累计申请77项商标，围绕糕点制作及包装已申请了30项专利。

乐里评论：

线上，作为烘培产品门店，仟吉进行移动互联网运营，不算业内领跑者，这家以连锁门店为核心的企业，线上好像看起来比较弱，特别是与积慕，密时等移动互联网烘培品牌相比，仿佛毫无特点。但是，其实大家细心做体验，就会发现，其实仟吉的线上业务，开展的还不错，比如他们的微信号，定位相对精准，就是以门店为核心来服务客户，线上预定，会员中心，商城以及裱花配送员入口等，功能清晰，目的明确，并且不得不说，在这次“四大天王”里，仟吉的有赞商城是颜值最高的，类目，价位，服务，产品都可以让用户快速而效率的去找到自己想要的东西。

简单的说，仟吉很清晰自己到底要做什么！很明确自己应该做什么！线上的签到对应用户积分，再引导用户到对应门店消费！新零售做的就是提升商家和消费者的使用效率，提升效率，改善了用户体验，就可以更好的更持续的输出优质产品与服务。

线下，仟吉的门店，相信百分之90的武汉人都去过，仟吉已经成为武汉人心中买面包，定蛋糕的首选品牌，这其中，最核心的就是体验好。

体验好

1.卖相好：还记得85度C刚来武汉的时候，引领了很多消费者的追捧，现在小编已经无从回忆，是不是在仟吉开始在武汉进行扩张的。但是，从产品的卖相来说，仟吉一定程度上是把武汉市场的很多价位差异很大的面包店，进行了标准化，不管是老店家罗莎蛋糕，还是各类小品牌和小面包店，仟吉作为连锁的存在，在烘焙产品方面，确实下了心思。

2.味道好：这个美食的味道，其实各花入各眼，小编也没办法给出很权威的意见，但是，价格相对亲民的情况下，味道可以保证一定品质，这就可以为消费者带来惊喜，反正小编蛮喜欢吃仟吉，没有理由。

3.环境好：简单来说，就是干净，舒适，有一段时间，在没有便利店的时候，很多人是喜欢在仟吉里面坐着喝下午茶的，这足以证明仟吉本身的环境可以给用户归属感。

4.服务好：作为连锁企业，仟吉员工的服务素养还不错，小编不想去过度夸大服务水平，只能说，可以做到万人一面，整齐划一，这对于企业来说，本身就很厉害。

最后，小编谈一下仟吉的品牌，每天仟吉都会发布品牌图文，具有持续性，并且是经过精心策划和制作的。说明，仟吉一直在品牌方面都很坚持和执着，虽然这只是一件小事，但是，证明仟吉是很用心的在做品牌。正所谓：润物细无声。

TODAY

TODAY连锁便利店的创始人宋迎春，一个80后的年轻人，一个成熟和年龄并不匹配的人。在他身上，你会感觉到成熟不在于年龄而在于经历。他认为，正确的选择比一味地努力显得更重要。因为选择决定了你的事业方向，方向选对了，事业就会少走弯路。

创业前，曾在蒙牛集团任职。进入蒙牛短短四年，从一个基层的业务员做到了外籍大区经理，在集团内部被誉为火箭中的“小火箭”。2008年在南宁创立东翼今天（“TODAY”便利店）。在公司成立短短的三年内，通过不断探索与创新，品牌影响力日益扩大，公司美誉度也直线上升，成为广西民族便利店第一品牌，推翻了“广西没有真正的便利店”的说法。2011年，又以“便捷大家”的理念，创立了第二品牌“捷家士多”，企业市场价值由八十万升至一亿。

乐里评论：

Toady今天便利店，依托梦想而立的便利店连锁，因为其对加盟商的统一管理，差异化的商品销售，以及温情的故事，在80后的心中占有一丝情怀，200间线下门店的庞大规模，年轻的店主，24小时便利的模式，有种类似深夜食堂的温情感。给都市白领，深夜加班人群一种家的感觉。创始与广西南宁，以湖北武汉为发展中心，再往全国拓展。Today用梦想情怀打动着80后的人群。

Today的成功源于他对爆款打造的能力，在移动互联网时代，爆品代表着专注某一类用户，代表着以用户思维为导向的设计、研发、生产与销售，代表着真的找到了用户的痛点，而便利店能否得到发展，一个关键因素是要有非常好的商品结构，即爆品，通过爆品吸引人气。目前，每天有3万多人去Today用餐，包括早餐、中餐、晚餐、宵夜、小吃等。在鲜食结构方面占了30%，Today也有自己的烘焙工厂，果汁和水，通过自营介绍中间环节，提升性价比。

Today更珍贵的则是“今天”这个品牌。

教育行业有句话，十年树木，百年树人。而快消品与便利商超行业，也依然。经过多年的打磨和专研，Today向消费者提供的，不仅仅是生活消费品的便利服务，它更是一种生活方式的输出，一种价值观的输出，这种观念年轻，朝气，激情，青春，健康，多彩，时尚而传统，年轻人觉得其时尚，中老年人觉得其阳光，它很完美的诠释了，如何用一种东西去满足多数人需求的策略。

榜样的力量是无穷的 ，品牌也是。Today必然会越来越好，因为它代表的是今天，更代表未来。

我们今天说的周黑鸭、良品铺子、仟吉在品牌上得到的巨大成功，背后都要归功于上海一家公司KTH BRAND，之前叫金汇通，这个名字略带有股票软件的气息，但不得不承认的是，KTH确实给这三家企业帮了不少忙。至于TODAY的背后，就有太多太多牛人光环，乐里就不一一列举！

其实，大家应该多多关注以上这四家公司，他们诞生于武汉，发展于武汉，现在已经走出了武汉，虽然低调，但是实力雄厚，比起那些打着A轮，B轮的忽悠型互联网新贵来说，他们是真正在推动武汉发展的民营企业，希望这四位，越来越好！

（ 感谢设计师白熊）

文章来自：乐里微信公众号