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旅游行业分析报告（1）(2009-04-12 15:08:44)转载标签：杂谈 分类：行业动态 第一章 行业概述 一、定义 旅游业（Tourism Industry）是一个综合性行业，它把行、住、吃、游、购、娱各个环节联为一体，提供“一条龙”服务，通过产业关联带动、吸纳就业等功能，推动和刺激着经济增长和社会进步；世界旅游组织（WTO ）则把旅游业定义为为游客提供服务和商品的行业。

旅游业以直面服务、产销合一为其主要行业特征。

其中，旅行社在旅游产业体系中扮演着直接供应商、旅游中间商和旅游目的地接待服务的角色。

二、行业优势 旅游业的飞速发展始于第二次世界大战以后。

在战后的这段时间里，旅游业逐渐成长为各国国民经济和世界经济的支柱产业。

旅游业不似工业产业，会随着社会和经济的发展而成熟，再而衰退，可以说，它永远是一个朝阳产业，只要人们对外界美好事物的好奇和追求没有泯灭，旅游业就永远不会停止发展。

随着经济的发展、技术的进步，旅游业将拥有更加美好的发展前景。

相比于其他一些行业，它具备如下优势 1、市场存在着巨大的潜在需求 人们一直对外面的世界充满着某种憧憬和向往，希望更多地了解这个世界，甚至浩淼无垠的宇宙。

随着经济的发展、社会的进步，人们外出旅游的愿望越来越炽烈。

现在的社会无论从技术、信息，还是服务，都为这种需求提供了某种可能。

首先，个人收入水平和社会劳动生产率的提高，使人们物质基础和时间更加充裕，需求层次不断提高。

人们对生活享受和休闲的需求，成为产生旅游需求的客观基础。

在这个后工业社会，整个人类都在寻找一种回归自然的生活方式。

面对丰富多彩的各种旅游信息，走进自然、外出旅游就成为人们的一种美好选择。

尤其是世界经济呈现的全球化的趋势，人们相互沟通、相互了解的愿望越来越强烈。

可以预见，随着全球经济的一体化发展，人们对旅游的潜在需求会越来越大，旅游业的市场也会越来越大。

其次，旅游的经济基础不断增强。

一方面用于旅游资源开发和投资的资金越来越充裕，景点可以得到很好的建设、维护、开发和完善，也可以修建更好的配套设施，如：宾馆饭店、交通路线，配备现代化交通工具及安全设施，使旅游业硬件日趋完善；另外，信息技术的高度发达使各种与旅游有关的信息唾手可得，消费者可以凭借迅捷、透明的市场信息做出决策，极大地方便了旅游愿望的实现。

2、旅游资源存在一定的垄断性 在旅游业为消费者提供的产品中，旅游资源是关键。

优美的自然风景、深厚的人文环境以及悠久的社会和历史遗迹是最初激发人们旅游意识的源泉。

但是，这些自然景观、人文景观、人造景观都有其独特性，本身不可重复，它们不可能从一个地方迁徙到另一个地方。

世界上不可能有第二个长城故宫，也不可能有第二个埃及金字塔，每一个旅游景点都有自己独特的旅游主题。

随着旅游景点的形成和发展，它们的独特性也被赋予到景点名称中，成为其固有的内涵，人们一提到该景点就会产生对景点的直观印象，从而将众多景点区别开来，形成价值判断。

因此，如果把旅游景点看作产品，可以断定：旅游景点没有替代品。

这就是旅游资源的垄断性，这种垄断性将会使旅游业更加丰富多彩，更具独特性，满足人们多样的需求。

3、旅游业是一个劳动力密集的产业，产业成本相对较低 与资本密集型产业和现在的高科技产业相比，在从业人员的智力素质方面，旅游业的要求相对较低。

不过，这并不是说旅游业不需要高学历人才、高级管理人才，而是说旅游业从业人员呈现金字塔型结构，塔顶是少量的管理人员，塔基是众多的普通服务人员。

一些发达国家的实践表明，旅游业安排就业的平均成本要比其他产业低36.3%，旅游业每增加一个直接就业人数，就可以增加有关联的间接就业人数5 人以上。

据权威研究报告显示，全世界目前每9个就业人口中就有一个是旅游就业，而在一些热带岛国更是全民投入旅游业。

景观、人是旅游业的基本生产要素，从这点上来看，旅游业在任何社会都有强大的生存基础。

三、行业前景和地位 据统计资料表明：当一国人均国民生产总值达到300美元时，居民将普遍产生国内旅游的动机；达到1000美元时，将产生国际旅游的动机；超出3000美元时，将会产生洲际旅游的动机。

在过去的半个世纪里，国际旅游人数和旅游收入的年平均增长率分别为7.5% 和12%，远远超出了世界经济的总体发展速度，也超出其它单项产业的发展速度。

1992年，旅游业已经超出石油、汽车工业，成为世界第一大产业。

世界旅游理事会（WTTC）曾于1996年指出：“无论用哪一种经济指标（总产出、附加值、资本投资、就业和税收贡献）来衡量，旅游都是世界上最大的产业。

而且，据他们认为，在今后的10年中，旅游业仍然会保持强劲的增长势头。

从下面该组织对旅游业1996~2006 年发展作出的预测中我们可以看到旅游业未来迅猛的发展势头和重要的经济、产业地位： 表1-1世界旅游理事会关于经济和就业增长研究的全球预测：（1996~2006年）： 项目 1996年 2006年 实际增长率（%）就业人数 2.55亿 3.85亿 50.1就业增长率（%） 10.7 11.1 —产出（美...

政府怎么样发展旅游业 2017国家对旅游业的政策

争议2017年中国旅游业发展的三大趋势 1、出境游挑战与机遇并存，东欧、东南亚看好 2016年11月9日，特朗普当选美国总统。

当天，旅业网发表文章《特朗普胜选美国总统，对中国旅游业有哪些影响》，文章中，我们做了一些预判： 全球各热点地区地缘格局可能出现微妙变数，对于时刻祈祷世界和平的中国出境游业者来说，我们也很想知道这将意味着什么。

特朗普在竞选过程中曾再三强调，将对美国的移民政策乃至入境政策进行调整。

这当然并不是针对华人，但是肯定也会影响到华人，程度大小而已。

而这对于赴美游肯定不是什么利好，尤其是自由行。

再考虑到近来欧洲整体上保守主义的回暖，不难想象，欧洲游尤其是自由行，将可能会和美国游一样，会有一些波动。

4个月过去，当初的预判似乎正在应验。

随着美国入境政策的收紧，赴美游正在出现波动。

而自去年以来，受安全局势影响很大的欧洲及中东非旅游，因为今年将要举行的备受瞩目的荷兰、法国、意大利大选，及其可能随之出现的“特朗普效应”，现在看起来，无论团队游还是自由行，都难言乐观。

好消息则是，对于东欧旅游来说，2017年应该是一个很好的机遇之年。

就更为广阔的亚洲市场而言，台湾游看起来很难回暖，韩国游基本上已经降到了冰点，显然这给了日本市场更多的机会，而更大的机会，或许会落到传统的东南亚市场，尤其对于致力于转型升级的泰国游来说，这绝对是个天赐良机。

2、IP终受市场青睐，驴妈妈或成最大赢家 与出境游市场的雾里看花不同，国内游市场继续稳步上升。

来自国家旅游局官方数据显示，2016年出境旅游人数1。

22亿人次，同比增长4。

3%，国内旅游44。

4亿人次，同比增长11%。

预计2017年全年国内旅游人数48。

8亿人次，同比增长10%；远高于正常情况下出境旅游人数的1。

23亿人次，及4%的同比增长。

由此可见，国内游势头之强劲。

大好局面下，国内游的竞争也已经跃上了一个新的台阶，这其中最大的赢家，或许将是一直推行IP战略的驴妈妈。

所谓IP，特指“知识产权”（intellectual property rights）。

对于IP的内涵，现在大家约定俗成的会着重强调其非凡价值。

通常认为，品牌、粉丝群、产业链是IP存在的基础。

成为IP应该具备几个条件，这也是其具体价值的体现： 1）知名度高。

在目标受众中影响巨大，有广泛的粉丝群。

2）衍生能力强。

能够以IP为核心开发大量衍生产品，形成系列产业链条，附加价值高。

3）迁移能力强。

在衍生产品开发时可以吸引IP原有粉丝群的迁移性消费，形成固定的消费群体。

自去年起，驴妈妈及其母公司景域集团便开风气之先，强力推行其IP战略，发力于三大品类IP品牌：渠道IP、服务IP、产品IP。

半年多下来，已是成果累累，收获多多，充分阐释着洪清华对于景域2017年的战略：“合纵连横、饱和攻击；IP矩阵、落地生根；企业建设、资本助力”。

远的不说，单说最近其3月来的三大动作。

3月3日，由句容市人民政府、丰盛集团、景域集团主办的“赤山湖国际旅游度假区IP引擎项目签约仪式暨启动大会”在赤山湖湿地公园隆重举行。

赤山湖国际旅游度假区项目总投资达260余亿元，此次首期签约项目包括中国乡村旅游第一“网红”袁家村、国内首个野奢度假酒店品牌帐篷客、著名足球明星孙继海旗下秒嗨潮流运动乐园、源自日本的KANDU亲子小镇和虹之汤温泉小镇等5大特色度假IP项目，志在整体打造成为继迪士尼、长隆后的中国旅游度假目的地全新强IP。

3月9日，武汉卓尔足球俱乐部2017赛季出征仪式暨新球衣发布盛典在武汉举行，驴妈妈成为球队的赞助合作商，开始体育+旅游布局。

此前一天，全球第二大旅游景点营运公司默林娱乐集团、景域集团战略合作发布会在上海乐高探索中心隆重举行。

以往驴妈妈主要是与默林旗下景区在票务方面合作，境外有香港杜莎夫人蜡像馆、新加坡杜莎夫人蜡像馆、伦敦眼、暹罗海洋公园等，境内包括上海长风海洋世界、武汉杜莎夫人蜡像馆、北京杜莎夫人蜡像馆、上海乐高探索中心、重庆杜莎夫人蜡像馆等，取得了不错的成绩。

此次合作是上升到集团层面的战略合作，景域集团不仅要为默林旗下已开景区和即将新开的重庆海洋探索中心、沈阳海洋探索中心、沈阳乐高探索中心以及北京、上海乐高乐园等场馆输送更多游客，还要通过整合营销、大数据等为默林带来综合价值，尤其在亲子产品创新、联合营销等方面加深合作。

用默林娱乐集团中国区总经理陈洁的话来说，景域集团是国内唯一可以为景区提供从规划设计、营销策划、运营管理、项目投资、游客输送，到IP打造以及投融资等上下游旅游O2O“一站式”产业链服务企业。

由此可见，旅业巨头在比拼传统硬实力的同时，IP打造及运营能力正在成为新实力的象征和重要指标，而在这方面先行一步的驴妈妈，或许终将成为最大的赢家。

3、门店焕发新生机，携程将要一统天下？ 最近有一个被旅游业界普遍忽略的新闻来自于去哪儿网创始人庄辰超。

庄辰超现在的身份是斑马资本创始合伙人，出手投资的第一个项目，是叫做“便利蜂”的便利店。

没错，就是街边的便利店。

2017年我国在线旅游行业政策分析 《关...

西藏旅游行业背景分析

参考《2017-2022年中国旅游行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，截至目前，西藏拥有的旅游企业近2000家，全行业固定资产达200亿元。

2016年西藏接待旅游人数多达1172.98万人次，实现旅游总收入162.66亿元。

目前，通往西藏的公路有：川藏、滇藏、新藏、青藏。

尤其是青藏铁路的修建成功，极大程度上促进了西藏经济的发展，也加大了西藏与其他地区的经济文化交流。

目前，西藏有五个机场，分别为拉萨的贡嘎机场、日喀则的和平机场、昌都的邦达机场、林芝的米林机场、阿里的昆莎机场。

机场的修建成功，为广大国内外游客进藏带来了极大便利。

西藏旅游社团和家庭旅馆的住宿接待能力也不断提高，打造出来的旅游产品如藏毯、藏刀、唐卡也备受消费者追捧，以拉萨为中心的众多名胜古迹吸引着广大游客前来观赏。

成都2016前景行业是什么？

2016根据经济学家、社会学家的分析，由于中国市场经济的发展和经济结构的调整，各领域在社会发展中的重要性和未来发展空间与市场也在发生着巨大变化。

各个行业的社会需求增大促进了行业的蓬勃快速发展，成为未来社会发展的主导个体。

有关专家的指出，在未来有着巨大发展潜力的行业主要有： 1.餐饮、娱乐与服务业生活节奏的加快使人们对快餐业的需求增加。

快餐业在未来社会发展中将占有重要的地位，带动了农产品，饮品、等相关产业的发展。

2.房地产开发业由于国家住房政策的改革和住房商品化，房地产开发成为一个繁荣兴旺的行业，购房也成为每个家庭的头等大事，房地产开发业也因此迎来 了无限商机，并因此带动了与之相关的房地产开发、咨询、销售业务、物业管理、租借、二手房转让行业的快速发展。

3.建筑与装潢业城市居民住房的商品化，和农村向城市包围的城镇化政策，带动了装修业的发展商机，室内装饰产品和装修工程承包业成为一个获利颇丰的行业。

有关部门的统计资料表明，当今城市居民家居装修的投入大约在5-10万元左右不等，促进了装饰材料业的发展。

4.汽车制造业国家经济的快速稳定发展和各地物质生活条件的不断提高，家庭用车的需求量呈现不断上升势态，个人用车的需求会在今后相当长的时间内也会越来越大，给汽车制造业带来不可估量的商机，同时，还将带动汽车配件、维修以及相关的技术产品生产业、服务业等领域的发展。

5.邮政与电讯业在如今的快节奏高效率的时代，大家对信息传递的快捷性、同步性的要求越来越高，对相关通讯产品（如电话、手机、传真机）以及通讯服务的需求也在提高，目前中国的电话与移动电话人均拥有率名列前茅，中国通讯市场的开发潜力空间巨大，将给通讯业带来全新的商机和高利润。

6.医疗保健品业到2000年，我国老龄人口已达到1.3亿左右，中国也随之步入人口老龄化的国家。

老年人的增加让医疗、保健、社区服务等方面的需求也不断增加。

老年人药品、保养品、生活必需品、社区服务等将具有很大的发展前景，势必也会形成一个特殊的产业。

7.妇女儿童用品业生活质量要求的不断提高，特别是女性朋友和儿童对服装、化妆品、洗涤用品及日常生活中的一些必需品的需求也越来越大、越多、越来越高。

在这些用品上的投入也带动有关的产业快速发展，未来的社会发展中，这一行业仍有着巨大的发展空间和潜力。

8.旅游休闲及相关产业生活水平的提高以及节假日数量的增多，出外旅游休闲成为今后人们生活中的又一件很平常的消费。

大家旅游休闲的机会也越来越多，带动了旅游业的稳速发展，同时也带动了相关服务业、运动产品、体育场馆、旅行社、旅游产品等行业的发展，成为促进国民经济发展的又一强大产业链。

9.社会保险业国家经济的稳速发展和国家社会保障体系的不断体制完善，大家的安全防护意识、保险意识也越来越强，一般的家庭来说，都意识到了保险的重要性并意向地投入，来保证家庭财务和成员的生命财产安全。

因此，保险业也越来越受到大家的重视和青睐。

10.网络信息服务业当今时代是一个网络信息时代，信息网络技术的发展让人们对网络信息有了越来越多的依赖，所以网络信息服务也成为社会一个重要的行业，它包含了商业信息服务、网上购物、广告媒体服务、技术信息的咨询与服务等。

家居行业的未来,中国家具行业现状与趋势分析,2016年家居怎么做

安居宝、灯光、家电控制等功能成为可能，这促使很多传统安防报警及可视对讲等厂商（如视得安罗格朗、冠林、可视对讲、门禁指纹控制等领域，可以说智能家居几乎可以涵盖所有传统的弱电行业，典型代表如海尔，使原来单一的可视对讲室内机成为真正的智能控制终端，从目前来说这是比较理想的智能家居发展趋势，如目前很多可视对讲厂商在推广的全数字可视对讲智能终端，就是通过智能触摸屏把可视对讲。

从智能控制的方式角度来说，智能家居主要是通过遥控、电脑，随着行业的发展。

二是家电企业。

近年来传统家电品牌不断调整产品线、多媒体功能进行整合，研发智能家居产品，扩充区域市场，智能控制的功能越来越多、瑞讯科技、普力特、超享智能等传统智能家居厂家之外，市场上还出现多种类型的竞争主体：一是传统安防企业，此类企业最大的优势是品牌、渠道以及资金、美的等。

目前除了上海索博、波创、康佳等家电企业也纷纷涉足智能家居市场。

目前以海尔为代表的传统家电生产商成立了“E家佳”联盟，控制的对象不断扩展。

而手机厂商摩托罗拉公司开始收购做智能家居控制软件的企业、平板电脑、智能手机，其不断延伸到家庭安防报警、背景音乐，欲通过智能手机控制进入智能家居市场，控制的联动场景要求更高智能家居最初的发展主要以灯光遥控控制，随之TCL，在传统对讲系统的基础上集成家庭安防，并且其对消费者的使用习惯及需求也比较了解。

海尔是最早进入智能家居市场的企业、电器远程控制和电动窗帘控制为主、从总线走向TCP/IP。

当前随着可视对讲产品技术从模拟走向数字、安防报警、智能家居，甚至于GOOGLE公司想通过收购摩托罗拉智能手机事业部并结合自身的安卓平台来布局智能家居未来巨大的市场、人体感应、温湿度环境控制等多种智能控制方式来实现，目前以联想为代表的“闪联”组织，欲通过带闪联标准的产品来实现对整个智能家居系统的管理与控制，通过IT产品渗透到智能家居市场中、振威等）开始涉足智能家居行业，把智能家居功能加入到它们的系统中去，推出带智能家居控制功能的产品，来推动家电智能控制技术的发展。

三是IT通讯企业、TCL，市场发展前景诱人，因此和其产业相关的各路品牌不约而同加大力度争夺智能家居业务，市场渐成春秋争霸之势 展开

酒店行业前景如何？

前景不错，参考《2016-2021年中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》显示，近年来，我国旅游业发展势头良好，也带动了相关酒店业的不断发展。

目前来看，我国酒店业规模扩张速度加快，产业集中度进一步提升，集团间的规模水平呈现两极分化态势较为明显。

观察发现本土酒店集团规模扩张速度明显高于国际酒店集团，但与国际酒店集团相比在成员酒店和客房的绝对数量上差距依然巨大，但发展前景依然可观。

酒店业作为旅游行业的一个重要子行业，实际上与旅游行业的总体发展密切相关。

近年来，随着人民生活水平的提升，我国旅游业出现快速发展，两位数的增长速度，也呈现出行业总体稳健发展的一个时代背景。

总体来看，酒店业作为旅游行业的一个分支，其未来发展将与旅游业、经济增长、人民生活收入水平等密切相关，就目前情况而言，产业并购、经济增长及新型运营模式等保持良性，未来发展潜力较为稳健，发展空间较大，但产业分化与竞争的格局也将体现明显，优胜劣汰、资本实力与品牌竞争将格外突出，预计未来酒店业发展将呈现规模化、信息化、智能化、等诸多变化的发展态势。

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导游这行业就业,收入怎么样？

导游行业好不好，主要在于旅游产业发展如何，据前瞻产业研究院《2016-2021年中国旅游行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，2009年至2013年，中国旅游业总收入从12900亿元增长至28500亿元，年复合增长率21.92%。

与此同时，中国日常消费用品、服装、零售等传统行业上市公司盈利素质在不断下降。

过去十年旅游业所形成的整体的向上态势，且受到经济危机影响后仍然强势反弹，同消费领域的一些的低迷大相径庭。

而随着收入水平的提高，我们有理由预测中国旅游业市场规模仍然会持续扩大。

度假休闲旅游只是旅游产业众多产品形态中的一个，其4000亿的市场规模相比较整个旅游行业近3万亿的市场容量，依然是“小众市场”。

规模庞大的旅游产品主要供给方和销售渠道依然集中在旅行社手中。

信息化给旅游行业带来的新的发展机遇有哪些

据前瞻产业研究院《2016-2021年中国旅游行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，旅游业作为直接面对消费者的行业，是一个开放性的大系统，信息贯穿了旅游活动的全过程，是决定旅游企业生存发展的关键所在。

从消费者角度看，随着生活水平的提高和旅游经验的丰富，其需求的求质性特征日益明显，从而对信息提出了更高的要求。

对于旅游行业，从景点规划开发、旅游信息统计，到确定目标市场、制定市场竞争策略，都需要强大的信息后盾。

总之，信息技术的使用已渗透到现代旅游业的各个环节。

我国旅游业的信息化总体水平比较低，至少落后于国际旅游业信息化水平10~15年，因此旅游业企业对于进行信息化建设有着迫切的愿望和巨大的需求。

信息技术真正应用于旅游业始于20世纪80年代初期，1981年，中国国际旅行社引进美国PRIME550超级小型计算机系统，用于旅游团数据处理、财务管理和数据统计。

如果从1981年算起，我国旅游业应用信息技术已有20年的历史，但应用水平依然处于初级阶段，表现出保守被动、不成体系和实用性差等特点。

前瞻产业研究院认为，我国三分之二省市旅游局的信息系统相当薄弱。

许多国内旅行社目前还沿用传统手工作业方式，导致诸多弊病，如信息不畅，资源无法共享；各自为战，规模效应不能体现；成本高，办公效率低下；无法整合客户信息，造成客户流失，出现财务管理监控的漏洞；市场反应迟钝等。

以旅游信息化发展相对较好的广东省为例，目前广东500家旅行社中在Internet上建立网页的有352家，有独立域名的只有2l家；7000家宾馆酒店招待所中建立网页的有1035家，28家有独立域名，能够实现在线订房的有18家；370家旅游景点中建立网页的有348家，有独立域名的只有2家；21个地级以上市中只有11个建立了自己的旅游网。

由此可见，中国旅游行业信息化尚需大力加强，任重道远。

为什么要做餐饮行业

据前瞻产业研究院《2016-2021年中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示，发展餐饮行业主要有以下几点好处：1、餐饮业已成为经济增长的助推器。

从1990年代初开始，我国餐饮业发展迅速，规模急剧扩大，其增长速度之快、持续时间之长是其他行业所没有的。

连续多年零售额增长速度均达到13%以上，增幅超过同期社会消费品零售总额4—22个百分点，其中有7个年份的增幅达20%以上。

1991-2011年餐饮业零售额年均增长20%以上，均比社会消费品零售总额年均增速快7个百分点左右，占社会消费品零售总额的比重由1991年的5.2%上提高到2011年的11.3%。

这些年来，餐饮业零售额对社会消费品零售总额的增长贡献率一般都在18%左右，拉动社会消费品零售总额增长约2-3个百分点。

2、有利于加快我国全面建设小康社会的步伐。

提高人民生活水平是建设小康社会的出发点和落脚点。

方便、快捷、营养、健康的饮食，不仅在很大程度上满足了居民物质上的需求，而且使居民有更多的时间和精力去参与其他的娱乐休闲活动。

况且餐饮业的发展，本身就是实现小康目标的一种标志。

中高档餐饮的集中消费地，往往成为最能体现区域价值、真实反映区域发展以及广泛聚集人气的... 据前瞻产业研究院《2016-2021年中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示，发展餐饮行业主要有以下几点好处：1、餐饮业已成为经济增长的助推器。

从1990年代初开始，我国餐饮业发展迅速，规模急剧扩大，其增长速度之快、持续时间之长是其他行业所没有的。

连续多年零售额增长速度均达到13%以上，增幅超过同期社会消费品零售总额4—22个百分点，其中有7个年份的增幅达20%以上。

1991-2011年餐饮业零售额年均增长20%以上，均比社会消费品零售总额年均增速快7个百分点左右，占社会消费品零售总额的比重由1991年的5.2%上提高到2011年的11.3%。

这些年来，餐饮业零售额对社会消费品零售总额的增长贡献率一般都在18%左右，拉动社会消费品零售总额增长约2-3个百分点。

2、有利于加快我国全面建设小康社会的步伐。

提高人民生活水平是建设小康社会的出发点和落脚点。

方便、快捷、营养、健康的饮食，不仅在很大程度上满足了居民物质上的需求，而且使居民有更多的时间和精力去参与其他的娱乐休闲活动。

况且餐饮业的发展，本身就是实现小康目标的一种标志。

中高档餐饮的集中消费地，往往成为最能体现区域价值、真实反映区域发展以及广泛聚集人气的区域。

3、有力地推动了我国旅游业的发展。

中国不仅具有源远流长的饮食文化，而且历来就有追求美食的传统和习惯，对吃饭这件事特别重视、情有独钟。

中华民族不但创造了世界第一的餐饮美誉，而且也将饮食文化发挥得淋漓尽致。

历史悠久、颇具特色的中国饮食文化在世界享有很高的美誉和知名度，是中华民族一项宝贵的财富资源。

大力发展餐饮业，广泛宣传饮食文化，可以不断提升中国旅游在国际市场上的吸引力，也可以激发国内居民的旅游热情。

当前旅游消费需求正处于快速增长时期，旅游消费成为国民经济新的增长点，这些都与餐饮业的快速发展是分不开的。

前瞻产业研究院观点：近几年不少地方政府十分重视餐饮业拉动内需和繁荣市场的作用，并制定了以餐饮业促进地方经济发展的相关政策，加大了对餐饮业的扶持力度，取得了明显的效应。

尤其是一些以地方饮食文化为特征的餐饮、购物、娱乐的形式，如饮食一条街、小吃一条街、饮食文化节等都取得了很好的效果。

休闲餐饮、旅游餐饮、喜庆餐饮、节假日餐饮、朋友聚会等吸引了人们的青睐，对旅游业的兴旺功不可没。