咖啡的经营方式有很多，无论是独立或连锁经营，无论是跨界或复合经营，都传递着咖啡与人们生活的密切联系。

咖啡，不仅仅是一杯饮品，而是一种经营者、制作者与客人之间的一种情感纽带。

咖啡馆移动的咖啡车，一种流动的咖啡魅力，一边经营着咖啡事业，一边旅行在城市的每一个角落。

周末，与您分享关于咖啡的点滴资讯，祝您愉快！

由Silvia Cabra和Javi Ruz创办的移动的咖啡餐厅Caravan Made在巴塞罗纳已小有名气。当地人甚至会为了吃上他们的健康汉堡配以美味的咖啡，而前往他们时常出现的几个定点等待着。

Javi Ruz曾经就职于于巴塞罗纳著名的西餐厅Hofmann，之后便与他的女友 Silvia改造一辆有近半世纪之久的古董餐车。他们的菜单简约，更多的是因地制宜地挑选食材烹饪：烤山羊奶酪三明治、莴苣与胡萝卜混合优格、低热量的烤鸡汉堡以及唯一提供的饮品咖啡……

他们在城市中穿梭，到每个需要他们的派对或花园等场所，传递美味。

在美国俄克拉何马州诺曼市的一个城镇社区中，Amyie 与 Daniel Kao的实体咖啡馆仅是一辆餐车。创办营业时，Amyie与Daniel Kao只是很普通的大学生，也没有接受过专业的咖啡技能培训。仅仅是出于对咖啡的纯粹喜爱，逐杯摸索，研究着咖啡的制作技巧……

他们把Mariposa的一部分收益放在一边，与当地的非营利组织Water4合作，帮助人们获得清洁的水。他们的客人也仅是社区街区里的邻居。或许正是出于这份纯粹的心，真正收获了人生里的自娱自乐。

由航空工程师Corradino D'Ascanio设计的L'Ape摩托车，于 2015 年 12 月开始，成为了Vespas，Julia和Lucia 与客人分享咖啡的地方。

Urbana Cafe主要关注意式咖啡萃取，使用精选优质的咖啡都，天然的纯牛奶和原材料，并使用非常传统的那不勒斯浓缩咖啡制作方法。在大多数的周末，你可以在意大利古城的Findlay Market中找到这辆小摩托餐车。Urbana Cafe希望为每一位顾客所拥有的旅程提供初始之味。

辞去了IT工作的Monique雄心勃勃地改造一辆70岁高龄的货车，还真正地把咖啡餐车开上了省际公路，Lady Falcon Travelers——你不难从它的名字看出这家咖啡店的经营方式。

她的目的就是把自己的手冲咖啡，通过公路旅行，分享给北美洲的咖啡爱好者们。当然，有许多女性咖啡师被她的激情所感染，加入了她的团队。

一辆银色的改装餐车开进建筑设计团队Castel Veciana的仓库工作室中，准备迎接这一天的客人。SKYE COFFEE CO是巴塞罗那市里一间由一辆餐车供应餐食的咖啡店。他们除了仓库的定点时间供应外，流动中的它到各地举办 pop-up store，也主办了关于巴塞罗那独立咖啡节，文化传播的践行者。

这辆咖啡餐车内只容得下一位咖啡师，狭小的空间只能让他蹲坐着来制作咖啡，但他动作贯通娴熟，制作咖啡的流程和服务都很讲究，在炎热的清迈路边，让顾客品尝美味的冰咖啡。

或许这是真正意义上的咖啡房车了。那是一栋移动在美国50号公路上的咖啡屋。货车后箱完全改装成一栋木屋，屋里的装潢与一般的咖啡小馆别无二样。但窗边飞驰而过的道路风景不断地，以一种新奇的咖啡馆体验，提醒着你，你和你的咖啡，正一路飘香着。

在20世纪50年代的欧洲，一辆诞生于1934年的茶壶外形咖啡餐车逐渐开出了名气。不仅因为它俏皮引人的外形，更是它将咖啡餐车，以一种娱乐的形式，带到了大街小巷，主动地向城市人供应。以他的外形，没有人会拒绝前往观看，还有，买一杯醇厚的咖啡。

移动的咖啡车鉴赏