因为多年前的两部电影《红嫂》和《沂蒙颂》中红色娘子军的形象，”沂蒙山“这个名字为大家所熟知，从此沂蒙山就成了临沂的一张名片甚至是代名词。

不过临沂的文化底蕴可不止这些，”羲之故里“，”琅琊故郡“，这些年来泛滥的影视剧里频频提到的“琅琊”“兰陵”等地名都出自这里。

对~ 就是叫起来霸气十足的“琅琊王氏”，“兰陵萧氏”。

这儿一年一度的书圣文化节，在发展旅游的同时，也隐含的告诉大家临沂人对于自身文化底蕴的骄傲。

我们听到最多的对临沂人的评价就是质朴和诚恳，大家喜欢的演员郭晓东就很好的诠释了这个特点（眼冒心心）。

他可是土生土长的临沂人哦~

锦绣沂蒙 ~ 大自然送给你一座山

连绵不绝的蒙山有着独特而优美的自然风光，是这一站爱宝主要推荐的地方~

走在蒙山的龟蒙景区，置身于这片森林中时不由的会有一种不可思议的体验：

原来竟然真的有一种空气是可以比任何香水都更清香。

让人发自内心的感恩来自大山的馈赠。

经过一番跋涉，在蒙山山顶，夜色慢慢开始变浓，

整个星空会出现在一个圆圈里，伴随着云和风，它会乖巧的出现一会又隐藏一会。

这个时候最适合的就是停下来顺一顺呼吸、发一会呆，享受着这片梦幻和浪漫，

在蒙山的顶端，枕着星星入眠。

然后静静的等待，直到伴着绚烂的日出去迎接新的一天~

美食.蒙山全蝎

在当地有这么一个传说：蒙山地区的蝎子山上蝎子泛滥成灾，窜到附近村庄蜇死了许多人畜。

所以人们从茅山请来了一个老道士，在附近建了座金鸡庙，蝎子山从此便没了蝎子。

但蝎子山上没有了蝎子，可蒙山其它地方还有呀，平时它们都藏身在地堰和石板的下面，只有等到晚上才会出来觅食。

在剑侠的世界里，蝎子是令人望而生畏的“五毒”之一。

而现实中它不仅是一种药草，更是餐桌上的美味佳肴。

一般来说，其它地方见到的蝎子都是六个爪子。

而在蒙山地区，这里的蝎子有八个爪子，加上一对螯钳，总共有十个爪子，被称为“蒙山全蝎”。

所以它也是一种有价值的中草药，据说有除毒、防癌、治病的神奇功效。

说起吃蒙山全蝎的方法，最流行的就是油炸啦(流口水)。

先用清水将蝎子洗净，取出晾干，然后在锅里煎炒至金黄色。

炸好的蝎子香脆，唇齿留香，不仅风味独特，还具有很强的滋补功能。

我第一次吃的时候可是谨慎的很，总怕它尾巴上的刺会扎到自己 哈哈。

在吃了第一个后，便爱上了这种酥香的味道。

不过也不能多吃，一次三五只就可以了。

美食.煎饼

在临沂最出名的美食恐怕就是韧劲十足的煎饼了，卷上蘸上麻酱的大葱或者其它小菜，纯正的口味是其它食物所不能比拟的。

正宗的临沂煎饼越嚼越香，刚烙出来的煎饼哪怕没有配菜，也能用手撕着吃上两个，每一口下去都让人感到满足！

《舌尖上的中国》中也介绍了：这是一种难得的包容性极强的美食，它会根据你所卷的食材不同，而呈现不同的口感。

为什么临沂人这么钟爱煎饼？其实还是因为这儿的气候适合小麦生长。

明显的昼夜温差能让小麦生出足量的淀粉，磨出好面，这样才能有好的煎饼。

临沂地处北温带，紧邻着渤海，所以在小麦抽穗期，打浆的季节，雨水比较充沛。

当然有时也会遇到春旱，但是这里的水利建设很好，所以小麦也有足够的水分来生长。

到了5月，小麦成熟的季节，白天一般会有西南风，也就是被称作火风的干风，温度高，夜间气温低，昼夜温差大，小麦淀粉含糖高，这样才能磨出好面粉。

磨面也是讲究的，真正的好面还是必须手工制作，将小麦洗净、过筛和烘干，等到含水度适中，开始放入石磨研磨，去掉麸皮，磨碎至细腻。

虽然在大多数地方，机器已经开始慢慢取代了手工，但手工研磨的面仍然保持着无可替代的最原始和独特的香味。

煎饼传承着手艺，也传承沂蒙山区的百姓淳朴善良、吃苦耐劳的精神。

随着时光的流逝，煎饼传递着情感，不论在何方，都能想起家。

美食.蒙阴兔头

有兔斯首，炮之燔之。

君子有酒，酌言献之。

这里自古有养兔子的传统，当地一个”石门关“的传说讲的就是一个兔子惩治贪婪财主的故事。

早年养的都是坡兔子，也就是野兔，当时山上的野兔还是很多的，用赶网子的方式捉到家里，如果个头比较大的就吃掉。

如果个头还很小，把放在笼子里喂养一段时间。

不过现在野兔已经很难在市面上找到了，取而代之的是规模化的肉食兔产业。

因为兔子本身肉质独特的味道，想要做出美味可口的兔肉对一般家庭较困难。

所以吃兔肉并没有其它家禽那么流行，但是这些都阻挡不了我们黑暗料理界的各地大厨，红烧，冷吃，麻辣，焖，烤，俨然已变成了各地夜宵首选。

PS：记得之前有个澳大利亚和新西兰野兔成灾的新闻，政府竟然动用黑科技：定向病毒来抵御！What? 直接真空包装送来中国不好嘛~

既然兔兔这么可爱，哪里最好吃呢~

答案： 兔头！

对于那些从来没吃过兔子头的人来说，这个菜是比较可怕的。

而且兔子的头并没有多少肉，就好像上海的大闸蟹，那些不爱吃的人会觉得费事又不抗饿。

不过爱吃的人则能享受到其中的乐趣，从而一口一口完全停不下来。

就连密子君小姐姐也是兔头的忠粉哦~

不同于同样爱吃兔头的四川，蒙山的兔头在做的时候通常会加上当地的天麻、当归、陈皮、香叶、青果、白芷等二十种中草药。

兔子也是要精心挑选，只有3-4个月大的的肉质才更好。

蒙山的兔头有不同的口味，但是不管哪种做法，如果想把这道菜做的好吃，酱汁是必不可少的。

由独家配方制成的酱汁均匀地包裹在表面上，咸香十足。

汤的味道渗透到肉里，也掩盖不了兔肉的鲜嫩。

夜晚在街边的夜宵摊，一边啃着兔头，一边喝着啤酒，挥斥方遒，高谈阔论，实在是快意人生！

. 或许

. 有时候我们不是真的想去旅行

. 也不是真的向往高山、水和风景

. 只是灵魂被城市束缚的太久

. 我们需要找到真实的自我

. 这可能就是旅行的意义吧~

好啦 ~ 祝大家每天都有好心情，明天见啦：）

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