关于扬州大学旅游烹饪学院、

首先说，这个专业的前景还是不错，再加上如果你很喜欢烹饪的话，那就更好了。

全国办烹饪的高校真没有几个出名的，只有扬州大学，哈尔滨商大，河南科技学院这三所办的最早，各个地方又侧重地方菜系。

所以要严格选择你的喜好。

扬大是很出名，淮阳菜吗。

一、准备那就可以先买本烹调工艺学的书，先自我学习。

有扬大编的，中国纺织出版社编的。

增强自己的专业基础。

二、因为我是学这个，但不是从扬大出来的，不知道靠专业技能不。

但是它是从普高招生应该是公平的。

三、现在来的急，做饭吗？也就刀工、勺工后续可以学会的。

热菜、冷拼、面点、西餐几大大块四、工艺学 原料学知识 先看下五、分数线那我下次告诉你吧 ，找我师兄问下！...

扬州大学烹饪学院

扬州大学旅游烹饪食品科学工程学院简介旅游烹饪（食品科学与工程）学院是扬州大学下属的一所特色学院，建立于 1998年8月，由原师范学院旅游管理系与原商业学院烹饪系组成。

2002年8月，学校又决定将农学院食品科学系整建制划归旅游烹饪学院，并建立食品科学与工程学院，与旅游烹饪学院实行两块牌子一套机构进行统一管理。

作为学院的教学机构设有旅游管理专业、烹饪专业、营养专业和食品科学专业。

本科教育设有旅游管理专业、烹饪与营养教育专业（下设有烹饪工艺、烹饪教育、营养工程三个方向，为江苏省特色专业建设点）、食品科学与工程专业（包括发酵工程方向）、食品质量与安全专业。

研究生教育设有旅游管理和食品科学两个硕士点，同时还挂靠本校相关学科硕士点设有体育运动与营养保健、旅游经济和烹饪教育三个研究方向。

此外，继续教育设有烹饪与营养教育、旅游管理、酒店管理、烹饪工艺、食品质量与安全、食品科学与工程等本科和专科专业，其中烹饪与营养教育专业为江苏省成人高等教育特色专业。

学院现有教职工 116 人。

其中专任教师 79 人。

在专任教师中，有教授 7 人，副教授 29人，硕士生导师23人，具有高级职称的占教师总数的45.57%。

在双师型师资队伍中，有国家级烹饪大师1人，国家级烹饪名师7人，高级技师7人，并有多人在国内外烹饪大赛中获奖。

教师中具有博硕士学位的27人，占教师总数的34.18%；正在攻读博硕士学位的20人，占教师总数的25.32%。

学院现有本科生1370人，硕士研究生47人（含中职研究生班）。

学院还设有江苏省烹饪研究所、全国重点建设职教师资培训基地、国家职业技能鉴定所、旅游文化研究所、乳品研究所等，主办有《扬州大学烹饪学报》，承办有《中国烹饪信息》等，具有良好的办学支撑条件

扬州大学旅游于烹饪学院烹饪专业

这么给你说吧，一切专业都只是你事业的起步，你可能会做一段时间厨子，但这不是咱的目标，要不咱花这么大力气考个大学，进了专业专门研究烹饪微生物和各种化学拿个理学学士学位就是为了跟职业技术学校出来的人去抢饭碗么？咱这专业路子很广的，到了学校你就会知道，这个专业是有很多人不认可，但是你会很快的爱上这个专业的。

咱专业的魅力只有咱自己知道。

相信命运给你的安排。

我们这个专业从创建以来到现在20多年了全国不到1W人。

市场很需要我们这样的人才。

我是济南大学烹饪与营养教育专业的，但是我能很负责的告诉你，扬州大学的烹饪专业是全国最好的，扬州大学出的烹饪学报是全国烹饪类最高端刊物。

不要迷茫了，好好跟家里人沟通沟通，学这个专业不会亏，不用毕业就会有很多人羡慕你了...

请问扬州大学旅游烹饪学院是本科还是专科,为什么在今年的“江苏招...

河北师范大学旅游学院 扬州大学旅游烹饪学院 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院 黄山学院旅游学院 湖北经济学院旅游与酒店管理学院 济南大学酒店管理学院 河南科技学院食品学院 安徽科技学院食品药品学院 吉林工商学院旅游管理分院 吉林农业科技学院食品学院 昆明学院旅游系但是大多数学校只从本省招生 最好看一下 高考信息 看看有没有在你们省招生的