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鹤壁美食

鹤壁有哪些特色小吃?每次回到河南鹤壁老家,街边熙熙攘攘的炒凉粉摊总是让我驻足,路边纷纷扬扬的尘土依旧阻挡不了人们追寻美食的欲望。但我是一个爱干净的姑娘,总觉得街边的不卫

鹤壁有哪些特色小吃?

每次回到河南鹤壁老家,街边熙熙攘攘的炒凉粉摊总是让我驻足,路边纷纷扬扬的尘土依旧阻挡不了人们追寻美食的欲望。但我是一个爱干净的姑娘,总觉得街边的不卫生,因此特地请教了爷爷奶奶来教我做这道正宗的老家炒凉粉。

食材:绿豆凉皮,成卷的那种。葱姜蒜,蒜多点;香菜,生抽,鸡精,十三香,胡椒粉,醋,香油。

  1. 将绿豆凉皮卷切成条状,葱姜蒜沫切好,香菜切段。

  2. 锅内放油,炸花椒捞出,用葱姜蒜沫炝锅,炒香。

3.放入凉粉炒,此时的凉粉还是白色。

4.如下图,依次放入盐,鸡精,胡椒粉,十三香调味儿。

5.炒至凉粉半透明状,炒凉粉用小火以免粘锅。

6.加入生抽翻炒均匀,粉皮进一步呈现透明。淋点料酒。

7.放入切好的香菜沫,烹入一勺醋,少许白糖,出锅前再放点香油。

起锅装盘!

做这道菜要宽油,小火,因为油太少粉皮容易扒锅。放少许糖即可,放糖提鲜,不用吃出甜味。喜欢吃辣椒的还可以放点辣椒,有一点酸辣粉的味儿了。出锅前再放入一些生蒜更提味儿。味道真的超级好吃,比街边的炒凉粉好一百倍,关键是卫生啊,吃的放心,营养又美味!喜欢就收藏吧,小伙伴们快来试试吧,味道一定不会失望的!

鹤壁新区有什么特色美食?

1、黄山路淇滨花园二区西门往南,杜记金汤牛肉面。推荐:牛腱、牛肚、牛筋、牛肉面、牛肉饺子。

2、黎阳路和华夏北路路口,向西50米路北,老六砂锅(20年老店,原老区小庄市场)。推荐:砂锅面、烧烤、大骨头。

3、黄山路和新闻巷路口,向南50米路西,晋味源面馆。推荐:刀削面、过油肉、炸黄花鱼。

火锅:巴奴火锅、川庄火锅。

4、阳光家天下北门口西侧,正蓝旗,推荐:砂锅面、素饺子、羊肉串(论斤卖的)。

5、大伾路黎阳路口向南妇联家属院门口,路路通饭店,推荐:鸡爪、酸汤焦丸子、杂拌、素饺子。

鹤壁有什么特色小吃?

鹤壁特色小吃有淇河鲫鱼、缠丝蛋、内黄灌肠、浚县豆腐皮、浚县子儿馍。

1、淇河鲫鱼

淇河鲫鱼肉嫩味美,据古籍记载,淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起,是当地的三大贡品。 淇河鲫鱼背色浅褐,腹色银白,胸尾鳍透明,鱼背宽厚,体态丰满。

2、缠丝蛋

淇河沿岸的一种鸭蛋,营养成份高于普通鸭蛋,明代、清代被列为宫廷贡品。将熟鲜鸭蛋细线拉开,不仅蛋清可层层剥离,最奇妙的是蛋黄内有一圈圈红黄色相间的色环,即一环红色,一环黄色,一直缠到蛋黄的核心,煞是好看,"缠丝蛋"也因此而得名。也很好吃。

3、内黄灌肠

内黄灌肠发源于河南省内黄县楚旺镇,是河南安阳特有的汉族传统小吃,属于豫菜系,在内黄畅销150多年了。常食具有补血健脾、清肺利肠,清脂等功效,又因其经济实惠,故老少皆宜,不仅是街头路边的随兴小吃,也成为各大饭店的招牌旺菜。

鹤壁有哪些值得一去的景点?

这个问题我来回答,鹤壁有很多旅游观光的地方,也有几个景区,比如云梦山、大伾山、五岩山、古灵山、摘星台、浮丘山等旅游风景区。

但是我认为最好玩的是鹤壁的淇河,也就是从鹤壁市到盘石头水库,大概长度50多公里。淇河发源于山西省陵川县方脑岭棋子山,流经山西省陵川县、壶关县,河南省辉县市、林州市、鹤壁市淇滨区等地,最后流入卫河,全长161公里,流域面积2248平方公里,属海河流域。

淇河水含沙量小,水流清洌,水味甘甜,水质常年保持在国家二类标准以上,是中国北方污染最轻的河流之一,有北方漓江之称,而且在淇河上游,林州市境内,还真有个桂林镇,你说是不是很巧。每到夏天鹤壁市淇河边上就成了市民消夏避暑的好去处。

1 金沙滩:金沙滩度假区是淇河生态文化观光带的经典景点,是广大市民游玩主要目的地。有水上运动与特色餐饮还有休闲娱乐场所。城区主干道边上的淇河,建了一段铺上沙子的河滩,可供市民游玩闲坐,也为大人孩子游泳玩耍提供了非常好的场地。

2 湿地公园:淇河国家湿地公园,位于淇河的中下游河段,淇滨区与淇县交界处。湿地面积270.76hm2,湿地率达81.43%。湿地公园分为生态保育区、宣教与生态休闲区和管理服务区。这里许沟村的蚕丝蛋特别好吃,鸭蛋煮熟切开是一层一层的,别的地方不行,就许沟村可以,这可是淇河三珍之一(淇河三珍是冬凌草、淇河鱼、蚕丝蛋)。明清时期曾被列为皇帝贡品, 1914年在美国旧金山举办的庆祝巴拿马运河开航万国博览会上荣获金奖。

3 清水湾:其实这里最吸引我的就是吃,这里不仅风景好可以游泳划船住宿,还有十几家农家乐餐馆,每一家做的都好吃,这里是吃河鲜的好地方,鱼虾都特别鲜美。吃饱喝足就该去第四个地方了。

4 太极图:如果是冬天水量不大,喜欢徒步的,可以从清水湾沿河向下游,大约三公里就到太极图了。淇河天然太极图占地面积达100余万平方米,是我国目前发现最早、面积最大的天然太极图。这里山清水秀、风光优美,文物古迹随处可见。

5 白龙庙:也就是桑园小镇,这里山青林翠,景致非凡,处处古迹,步步胜景,四季美景如画,有很多画家摄影家来这里写生采风。明初文学巨匠罗贯中曾多次到白龙庙周边游览,并以此地为原形写到《水浒传》里。这里还有第四季冰川遗迹冰臼群,大约形成200—300万年前,是我国中部地区唯一的冰臼群。

6 七里河:七里沟风景旅游区,集水乡风情和民俗文化于一体。景区内淇河水清澈见底,高山峡谷险峻,奇峰怪石林立,至今仍保持着传统的农耕方式。这里可以徒步到盘石头水库,大约4公里左右,也可以到双塔寺看看,风景优美啊。

7 盘石头水库风景:我有幸坐船游览了盘石头水库的奇山异石,坐在船上看水库两岸峭壁陡立,峡谷幽深,使人心旷声怡留恋忘返。盘石头旅游景区主要有鸡冠山、双塔寺、塔湾等旅游观光区。

我和朋友们周末假期,经常来这里住农家、吃河鲜、游泳、徒步、扎营。我的回答就到这里,希望能帮助你,这是我个人的观点,再见。






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