地瓜餐减肥，到底有什么科学依据？

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很多女性用各种水果减肥，但如果想看到减肥的绝对效果还是要吃地瓜。

人们吃了水果餐不久后就会有饥饿感，而地瓜含有丰富的膳食纤维，能长久维持饱腹感，使身体吸收多糖类食物的速度变慢。每天只吃一顿地瓜餐，其余两餐照常吃，能够轻松调节食欲。

从营养学的角度来看，地瓜堪称完美食物。

黄色的地瓜含有较多的β-胡萝卜素，有利于预防癌症。切开生地瓜时可以看见有白色的汁液流出，那是一种黏液蛋白，具有降低胆固醇、血糖、血脂和减少皮下脂肪的功效，因此地瓜可以说是一种纯天然的减肥食品。

同时，它的维生素Ｃ的含量约为苹果的10倍，而且加热后所含有的淀粉会糊化，生出一层外膜，因此所含的维生素Ｃ不会被破坏，几乎可以完整地保存下来。

地瓜所含有的维生素Ｅ是糙米的两倍，土豆的10倍，对于消除疲劳、预防便秘及强化肠胃机能都很有功效。另外，地瓜还含有很丰富的钾，是预防成人病不可或缺的成分。

根据实证，人们只要每天吃地瓜、南瓜、胡萝卜总计100克，比起完全不吃的人来，患肺癌的几率将减少一半。另外，地瓜能够提高消化系统的功能，并增强体力，因此，人在食欲不振、气力衰弱时也很适合吃地瓜。

遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是现代人生活条件改善了，饮食趋于大鱼大肉，蛋白质和脂肪往往过量，因此吃红薯可以中和这个问题。

红薯怎么吃对身体最好：

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯减肥吃法推荐：

一、用红薯代替部分主食：

即三餐中有1-2餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。

二、红薯煮粥或者煮饭吃

把红薯去皮切块后，与白米饭混合煮成粥或米饭一起吃。如果采取煮的方式，可以在水中加入一片姜，这样可以促进体内净化的进程，快速恢复体力。如果想煮成甜食，可在离火之前加一些肉桂粉。另外，加入柠檬则口味更佳。

三、烤地瓜

地瓜经过烧烤后，里面所含有的成分会浓缩，功效因而倍增。尤其是整个地瓜连皮烤，所保留的营养成分是最完整的，如果要切块，最好是在烤熟或蒸熟以后再切。

总之，适量的吃红薯是可以减肥的，还能通便和抗癌抗衰老。现代家庭的餐桌上应该多出现红薯的身影。

小贴士

地瓜虽然一年四季都能买到，但是以1～3月的地瓜味道最为可口。地瓜忌低温，不宜在13°以下的地方保存。如果食用已长出黑色斑点的地瓜，可能会导致中毒。

早晨吃地瓜，中午吃六分饱，晚上吃玉米可以减肥吗？

很高兴回答你的问题，这种方法短期的时间内是可以起到减肥的效果的，但是减肥是一个长期的过程，这种方法是没办法长期坚持的，会造成营养不良等后遗症所以不推荐。那如何减肥呢？

1. 减肥的道理和唱歌是一样的，人人都会唱歌但真正能唱好当明星的没有几个。减肥也是如此人人都在减肥但减肥真正成功的比例确实很低。
   

2. 对于减肥这个话题我还是很有发言权的，因为我就是那为数不多减肥成功的人，减肥是一个痛苦的过程，就像一场噩梦。只不过这个噩梦的结果是好的。

3. 减肥不是喊口号，要身体力行持之以恒。最忌讳的就是半途而废。

4. 我们需要的是健康的减肥，不光是为了减少我们的体重。所以我的推荐是你以运动减肥为主辅助以饮食，这样才能收到更好的效果。

地瓜这么甜为什么还能被许多人推荐在减肥期间来吃？

地瓜