都说台湾的小吃特别好吃，到底如何？

努比去过两次台湾，和很多吃货一样，目的就是直奔台湾美食。而台湾如此多的夜市，里面如此丰富的小吃，简直让每一个去过的人都流连忘返。

最近，2017台湾夜市人气排名也新鲜出炉了。分别是：六合夜市，士林夜市，逢甲夜市，瑞丰夜市，宁夏夜市，罗东夜市，乐华夜市，师大夜市，南机场夜市和花园夜市。

的确，六合夜市郑老牌的木瓜牛奶和苦瓜汁简直好喝的不要不要的。

有一位明星可以说得上是台湾夜市的最佳代言人，他时不时就要去夜市溜达一圈，买上各色小吃当宵夜，丝毫不在乎会被粉丝认出来。他就是……林志颖。

这不，小志最近又跑到东区的夜市小店买上一份干面和贡丸汤，大深夜的这是要馋死粉丝吗？

翻翻林志颖的微博，台北的各大夜市都留下过小志的身影。

在士林夜市吃盐酥鸡喝奶茶

到火锅店吃自助火锅。

到饶河街夜市买夜宵

夜市最有名的蚵仔煎。

买卤肉饭和珍珠奶茶

到士林夜市打包各种小吃。

要说林志颖是台湾夜市的最佳代言人，估计所有人都举手赞同吧。

虽然现在很多人都暂停了去台湾的计划，什么原因你懂的。不过作为吃货，永远不会停下追逐台湾夜市美食的脚步，说不定哪天在夜市，还能偶遇林志颖哦！

除了大肠包小肠，台湾还有哪些小吃？

担仔面

从台南开始走红的担仔面，小小的一碗面由川烫过的油面佐以些许豆芽菜及韭菜，淋上熬煮多时的担仔面便可上桌供人品尝。若觉得配料不够丰富，还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。最为知名的就是台南的度小月担仔面，由洪芋头公于1895年创立。

割包

割包原本是尾牙（农历12月16日）时才吃的小点心，如今已在台湾夜市中非常普遍。割包的外型如同中式汉堡，白皙且松软得如包子，趁热夹进猪肉和酸菜、再撒上花生粉与香菜，气味芬芳、口感绝佳。

棺材板

台南当地知名的特色美食，光是菜名就令人觉得十分特别，其实棺材板只是将吐司中间挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。据说这个名字的由来是一个考古学家尝了这种汤，告诉厨师说，“这看起来就像我现在正在挖一个棺材。”于是，这道美食就采用了这个恐怖的中文名字“棺材板”。在台南著名的花园路夜市和自强夜市都可以吃到。

葱油饼

葱油饼早期是作田的农夫最好的点心之一，因葱在乡下地方是随手可得的农作物，农人除三餐之外在田里耕田之余的休息时间就是吃着亲爱的老婆所作的葱油饼当点心了，目前台湾最出名的葱油饼是宜兰的"三星葱油饼"，因宜兰三星的土质适宜种青葱，以三星青葱做成的葱油饼，可以吃出葱的鲜甜，没有呛味，更可以吃到面粉香。

卤肉饭

有这样一句台湾俗语，如果你看到哪家的烟囱上有缕缕青烟，那么那家一定在做卤肉饭。由此可见卤肉饭在台湾的流行度。一碗好的卤肉饭，五花肉被精心切过，但并不太碎，在有5种香料的卤汁里慢慢炖制，之后将做好的卤肉浇在热米饭上，一碗香甜，微咸的卤肉饭就做好了。

铁蛋

铁蛋为淡水的著名小吃。相传由在渡船头畔经营小面摊的黄张哖，在一个下雨天的日子，由于生意不好，于是将卤蛋不断的回锅，因为卤好的蛋海风一直吹，越卤越小，越卤越黑，没想到客人却喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋，之后经由媒体采访，报道引起许多人的注意，之后，铁蛋就成为了淡水有名的小吃了。最知名的当属“阿婆铁蛋”，到淡水的朋友一定要去吃吃看。

牛肉面

牛肉面是台湾的平民美食，遍布台湾的大街小巷。台湾牛肉面是当年渡海来台的老兵因思念家乡而改良的饮食。吃牛肉面不需要多余的服务，要有些喧闹、热气蒸腾出汗水的感觉，大口吃肉大口喝汤，才是吃牛肉面的“王道”。美食家也说，除了喧闹和汗水，顾客进门后看到一口熬满汤汁的大锅，都让牛肉面更添一丝怀旧的色彩。

蚵仔煎

这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，也是展现台湾精华的小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。

蚵仔米线

一碗好的蚵仔米线关键在于蚵仔的新鲜度和面线的Q劲，同时米线和蚵仔应该保留着她的原汁原味，食用时淋上乌醋、特调酱料等，最后洒些香菜提味便可尽兴享用。

珍珠奶茶

珍珠奶茶，起初是台中地区店家以红茶加入鲜奶与软Q的粉圆，再予以混和调匀而成的饮料。由于它具有茶叶的香浓口感和粉圆的嚼劲，很快就受到台湾民众的热烈欢迎，并且名气远播海外，许多国外华人街都可品尝到这种浓醇的珍珠奶茶。现在的奶茶有很多种口味，供大家选择品尝。最著名的当属台中的春水堂奶茶，现已在台北开有分店。

生煎包

你喜欢蛋糕那种顺滑的口感和土豆片的酥脆吗？生煎包能同时给你这两种享受。这些包子是由海绵状的面粉制成，底下被煎炸。咬开皮就能看到肉馅。

凤梨酥

凤梨酥是台湾的著名点心，传统凤梨酥主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜酱、菠萝冬瓜酱，外皮酥、内馅软，有菠萝甜香。因为菠萝的台语谐音为“旺来”，带有吉利兴旺之意，常被当做逢年过节时馈赠亲友的最佳伴手礼之一。广被大家好评的凤梨酥有微热山丘、佳德、梨记、日出凤梨酥等。

甜不辣

甜不辣指的的鱼糊被制成各种各样的形状和尺寸，经过油炸后，在肉汤中煮熟。它是台湾人所深爱的一种弥漫着浓郁的香味而且百嚼不厌的美味。甜不辣基于日式杂烩，并配有鱼豆腐和独特的酱汁，口感更加甜香。

臭豆腐

越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！许多人对臭味扑鼻的豆腐往往不敢尝试，但是一旦入口浅尝后，便难以忘记其特殊的味道。搭配酸甜泡菜一同食用，就可尝到外皮酥脆、内部蓬松的特殊口感了。

锉冰

一般所谓的锉冰，多指以刨冰机锉出的碎冰，加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相当沁凉舒畅。现在很多冰店又陆续开发出许多新的台式冰品，如利用水果制成的芒果冰、草莓冰等季节性冰品，不仅清凉消暑又富有创意。

大肠包小肠

大肠包小肠是台湾的一种小吃，发源于台湾花莲的客家人出门工作时的点心。切开烤过的糯米肠，夹住体积较小、烤过的台式香肠，涂抹酱油膏等酱料，用炭火或炉火烤熟后，加上生大蒜及台式酸菜即成。部份卖者会加上香菜、花生粉、台式酸菜、生大蒜、九层塔、黑胡椒酱等。

猪血糕

猪血糕是台湾北部的传统小吃，而台湾南部多是以鸭血糕为主。猪血糕分为蒸、煮、炸、卤等烹调方式，最受欢迎的方式为将蒸熟之猪血糕在其外裹上一层店家的特调酱汁及厚厚的花生粉与香菜，是一道台湾味十足的小吃。

三杯鸡

三杯鸡，是一道传统赣菜。“三杯”指使用甜酒酿、猪油、酱油三种辅料烹饪，是赣菜中常见的料理手法。三杯鸡的历史悠久，相传起源于文天祥。后来，三杯鸡传到了台湾。台湾人对它进行了小改造，将油腻的猪油换成了清淡的食用油，而且加入了一种独特的香料——九层塔。这种名字有些神秘的调料其实就是西餐中常用的罗勒，广泛生长在热带地区，有种特别浓烈的香味儿。在台湾，九层塔是广泛使用的香料，台湾乡下就有这么句俗语：九层塔，十里香。

豪大大鸡排

根据台北时报2011年的报道，台湾人每天消费约250，000片鸡排。如果将这些鸡排叠加在一起，会比台湾第一高楼的台北101大楼高上10倍。豪大大鸡排颇具盛名：人脸般大的鸡排，表皮酥脆，再淋上五香粉和胡椒粉，美味得让人停不下来。豪大刚开始只是士林夜市的一个摊点，如今却在香港、马来西亚和新加坡都开了分店。

爱玉冰

提起台湾人最爱吃的冰品，爱玉冰绝对要排到前头。爱玉明亮通透，口感软硬适中，加入柠檬水和刨冰，便是一道夏日绝佳的冰饮。

台湾有哪些美味小吃？

台湾小吃肯定是盐酥鸡、蚵仔煎、奶茶等等……这次去台湾又吃了一些以前没吃过的东西～

刈包

有素有肉，在日月潭的美食街吃过，实在难忘，因为真的非常好吃

大阪烧

虽然大阪烧的起源地是在日本，但台湾的大阪烧也是有自己的特色就算是素的也很好吃哦，台湾的素食真的是很不错哦！

卤味

在垦丁吃的卤味，其实就像我们的麻辣烫一样，不过汤底是卤水汁，适合我这种喜欢浓味的人，而且卤味汁甜甜的很开胃

绿豆蒜

垦丁恒春古城里面的绿豆蒜清热消暑，吃一碗后好舒服啊
洪瑞珍三文治

台中有名的老店，光是三文治就有很多不同的口味，本人真的很爱吃三文治，打包了一盒回酒店吃。

姐姐臭豆腐

虽然不是什么名店，也是在垦丁恒春古城里的，但臭豆腐很香，酱汁也很特别，感觉台湾的臭豆腐都是偏甜，但就爱这种口味

素羹

高雄六合夜市一家素食铺的素羹，虽然是素的，但很鲜甜，连我不喜欢吃素的朋友都连续两晚打包回酒店喝

凤梨酥

虽然台湾有很多有名的凤梨酥例如微热山丘那些，但我个人更喜欢这家高雄的九号乳酪蛋糕的凤梨酥，比其他大牌便宜，味道也很好

台湾的哪些小吃是不可错过的？

嗯..

作为一个台湾人

很有发言权

首先，chuà冰

就是刨冰lalala

其次

蚵仔煎，绝对不能错过，做的过程老香了简直不能抵挡

奶茶..嗯没有奶茶的台湾是没有灵魂的哦哈哈

说实话，这个，如图

哈哈哈曾经为了这个糖在全家还是seven花了100多块

对自己有点无语嘻嘻嘻

在便利店总能找到很多好吃的

可乐果简直不能忍好伐

台湾金门有哪些特色的小吃？

金门在地美食

出来玩，美食是最必不可少的部分！那么来金门，又有哪些美食不容错过呢？

▼

- 广东粥 -

用料超级丰富的无米粥

- 炸蚵嗲 -

好吃不贵的在地小点心

- 牛肉面 -

牛肉辣么辣么大

- 炒泡面 -

老兵独爱这一味

- 高粱酒茶叶蛋 -

一口下去满满都是高粱酒的清甜

心和胃总有一个要被填满，金门统统都能满足你！

台湾有哪些小吃值得一试？

台湾小吃，是一系列台湾的特殊街头食物的总称，地道的美味小吃，展现着当地的民俗风情及饮食文化，从北到南口味大不同，台湾的小吃结合了闽南，潮州，福建以及日本的佳肴，造就了台湾各式各样的美味，藏身于巷弄间的特色传统美食，各地独特的风味小吃，都代表着过去至今的饮食传承。

担仔面

割包

原本是尾牙（农历12月16日）时才吃的小点心，如今已在台湾夜市中非常普遍。割包的外型如同中式汉堡，白皙且松软得如包子，趁热夹进猪肉和酸菜、再撒上花生粉与香菜，气味芬芳、口感绝佳。

棺材板

葱油饼

卤肉饭

铁蛋

蚵仔煎

蚵仔米线

珍珠奶茶

台湾高雄最著名的小吃是什么？

高雄小吃很多，有集中在夜市里的知名小吃，也有散布在大街小巷中备受在地人喜欢的，想要知道什么最有名气，那就要看它有多受欢迎了。

郑老牌木瓜牛奶

郑老牌木瓜牛奶是高雄六合夜市的代表美食，小摊招牌上满满都是名人签名，其中马英九签名的人形立牌最显眼。招牌木瓜牛奶选用屏东新鲜采摘的木瓜，加入牛奶和古法熬的糖水一起制作，喝起来细密顺滑，清爽不腻，超适合解油腻止渴。

桦达奶茶

桦达奶茶是高雄在地人从小喝到大的老字号，如今在全台很多地方都能喝到。它的特色在于每款饮品对应调配好适当的甜度，醇厚的光泉牛乳配上浓香的红茶、普洱、绿茶、乌龙茶等，茶香与奶香的融合恰到好处。

港园牛肉面

港园牛肉面是高雄有名的老字号，常有老饕或明星名人来此。它的特别之处在于做法，既非红烧也非清燉，汤头介于两者之间，搭配筋道面条和酥香牛肉，吃上一口就停不下来。

美迪亚正老牌锅烧面

「高雄最好吃的锅烧面」美名是多数高雄人给美迪亚的封号，更让吃早餐的选项，多了锅烧面这一项新选择。四尾大只鲜虾，加上标榜大骨熬煮的甘甜顺口汤头，还有蛋包、肉丝、青菜、蛤蜊、丸子等食材来取代市售火锅料，让原本只卖早餐的美迪亚汉堡店，靠着这味锅烧面人气扶摇直上，从早卖到晚。

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为什么台湾小吃很多？

答案很简单，因为：好吃！以及，历史久远，又不停的引入创新！

台湾一位博客的博主Kipp曾写过一篇文章，他说：「小吃」的定义，包含了份量上的小、少；以及形式上的简净、单纯；动作上的快速、轻捷；价格上的平易、廉美；气氛上的亲切、随性……；台湾小吃之美、之独特动人处，单单这两字里，尽已囊括。

所以，在台湾的小吃，就是要在简单、随性的小摊，吃一份快速上口，份量不多，价格便宜的可口食物。

台湾小吃的发展，一般相信是因为台湾是自清代起，来自福建的汉人来台开垦，这是非常耗费劳力的耕耘工作，小吃业者便挑着扁担，挑各样冷、热小吃到田边、山边供应开垦者食用。

另外，在垦荒时期，人类都聚集在交通必经的码头，或是信仰中心庙宇附近，当庙宇办迎神赛会时，人群聚集小吃业者也随之而来，所以台湾许多小吃市集都在庙旁、或是在码头等交通必经之处。

台湾虽小，却是从南到北、从东到西，不同地区城镇都演化出独特的当地小吃。比方说，即使是一碗卤肉饭、一颗肉圆，北、中、南、东，往往从材料的处理、烹调方式、以至名称都不同。甚至还有特定区域独有的小吃品项，如台南的鲁面与番茄切盘、宜兰的糕渣与卜肉等。

要对什么是台湾小吃下一个定义并不容易，因为，现在的台湾小吃，早已经跳脱只是传统历史上”台湾”的小吃，而是融合了来自大陆、甚至世界各地的美食，并且在台湾备改良。所以，台湾小吃要包括那些在台湾兴盛、创新，而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽等、葱油饼、臭豆腐，以及珍珠奶茶。

台湾的小吃那么多，什么小吃最好吃？

去我台湾旅游，宝鸟风景如画，美不胜收！但说到小吃确实不敢恭维！没有最好只有不好，吃了几样所谓的名小吃，现在也回想不出什么味道了。我也不好意思硬凑几样出来？那就对不起吃货友友们了！

台湾的十大地方特色美食小吃是什么？

台湾小吃由于其独有的饮食文化，形成了特有的小吃夜市。小吃在台湾有着重要的地位，它是一系列台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾在地文化的最佳代表之一。

台湾十大美食小吃，你必须要尝一尝的~

No.10 忠孝东路黄牛肉面馆

著名美食家、旅行家舒国治先生强烈推荐，号称：“纯粹鲜香上，此店全台北称第一。”牛肉汤香醇、鲜腴、净清，不带一丝其他作料味(如豆瓣、花椒、肉桂、沙茶、番茄、酱油)。有的行家在吃面时欲极尽酣畅淋漓，特嘱牛肉另搁放一盘，只全心大口呼噜吃面，肉仅偶夹一两片，所剩肉片打包带走回家。

No.9 彰化肉

彰化肉圆的主要材料是特选番薯粉（清明节后产制），上等猪肉，竹笋配葱，玉桂香料。经过配制炊蒸，即是圆形表皮润泽富弹性的半成品。放入不温不燥的油锅炸上数分钟，捞起浇洒特制的佐料——糯米，糖搅拌而成的甜酱，加上上等壶底酱油。吃起来感觉皮脆馅香，味道可口。

No.8 鼎边锉

鼎边锉是台湾基隆最有名的一道小吃，“锉”是台语，为爬滚的意思。传说鼎边锉原本是福州小吃，在福州人家里这算是家常小吃。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。打成一个卷。台南着名小吃，来自明末清初闯王李自成落难民间，向百姓乞讨用以果腹的逃难点心，登基后因怀念这样一道点心，不只为其命名还订为御菜，流传至今。

No.7 生炒花枝

这道小吃鲜嫩爽口，花枝软嫩Q弹。它是以新鲜的花枝和笋片，胡萝卜一起快炒后，勾芡汁。

之所以叫“花枝”，是因为鱿鱼上部有十个肉腕，形如花枝，于是形象地取名。“花枝”是由主料鱿鱼，配以各类竹笋，胡萝卜熬制而成的。仅凭“生炒花枝”这个美名，就当先品为快。一口咬下去，会感觉到鲜美汤汁溢出，而滑韧的花枝口感更是一绝。

No.6 阿宗面线

由于阿宗面线的煮法是将卤制好的大肠，香味四溢，味道酸酸甜甜十分爽口。关于阿宗面线的传说是1975年，阿宗老伯凭借着在台北走街串巷卖面线积累下的资本，在台北西门町有了一家小小的店面，用着最初叫卖时的招牌，开起了阿宗面线。

阿宗面线用米面制成，米在所有谷类中是及有营养的食物，米面食品对血脂，血糖代谢的平衡起着极好的调节作用。

No.5 姜母鸭

「姜母鸭」在台湾是家喻户晓，大街小巷都可以看到的美食，口味独特，加上30余种独家配方中药材，每个烹调环节都非常讲究。

No.4 甜不辣

甜不辣（Tempura原意为日本料理中的天妇罗）是鱼板的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而我国称为甜不辣的，是将一些食材（肉，鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型的食物。甜不辣又甜又咸，味道鲜香，喷香扑鼻。日料中的天妇罗是指，将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，这样叫做天妇罗（tenpura）。