辽宁有哪些美食？

谢谢邀请，东北三省之一的辽宁省是个重工业省，三大战役之一的辽沈战役等享誉海内外，

该省的美食也是琳琅满目，令食客口福、心服。1、在大连出名的“咸鱼饼子”，是街头小吃中的一块招牌，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些小咸鱼，并将咸鱼和苞米面饼成为最佳组合，家中吃饭、外出带饭都少不了，渐渐走上街头，成为著名小吃；2、那家馆白肉血肠，1872年，由满族师傅那吉在沈阳开设的一家专门经营白肉血肠的餐馆，立号那家馆。须用新宰杀的肥猪五花硬肋，以白水加调料，用急火煮沸，移小火氽透，膘肥不腻；3、老山记海城馅饼，座落在沈阳市，用料精制严格筛选，猪、牛肉为鸳鸯陷，去香料十余种煮制。蔬菜陷，随季节变化，豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素搭配，浓淡相宜。还有高档品以鱼翅、海参、大虾、干贝与鸡肉调陷，其味道更鲜美无比；4、朝鲜族烤牛肉、打饼黄亮味十足，用鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片后，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，碳火炉烤，外焦里嫩、酥香咸辣。特色打糕，熟糯米用木槌打成年糕状，中间夹豆沙馅，加上白糖制成，味香可口；5、拥有160多年的老边饺子，清道光八年由河北传入沈阳，立号边家饺子

馆。将绞碎的猪肉煸炒后，加入鸡汤或骨头汤煨制，做成蒸饺，风味独特，水煸陷蒸饺闻名遐迩；6、1796年由马春在沈阳市创制的～～马烧麦，称之为国民小吃。以腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎做馅，加调料用清水浸煨，有皮亮、筋道、陷松、醇香等特点，200年历史，边做边卖；7、走进大连就能听到海鲜焖子，这是由地瓜粉熬制的凉粉做成，馅为虾段、海螺片等海鲜加入蒜泥、芝麻酱、醋等，好吃忘不了；8、杨家吊炉饼鸡蛋糕，1913年在吉林洮南县创制，1950年打入沈阳市场，用打散的新鲜鸡蛋加水调匀，上屉蒸制，后浇上糕卤、撒上鸡丝，还可佐以辣椒油和蒜泥炭炉子上烤下烙，直至外焦里嫩，清香可口。所以说，辽宁省幅源辽阔，在东三省有着举足轻重的地位，各种各样的餐饮业也随之汇入，并在该省生根、发芽、开花与结果，可以说色泽金黄、焦脆里嫩、香甜可口的美食举不胜数，让你不尝不知道、一尝忘不了。

怎么做美食？

ヾ ^_^♪很高兴可以为你解答～

用真诚的爱、发自内心的付出和主动的行动做美食

1. 所有的主动行动都是源于动力，而那个像泉眼一样的动力就是发自内心的真诚的爱给予的灵感。
   
2. 一个人无论多忙，他都会在自己喜欢的事物上抽出时间，并持续，越做越喜欢，仿佛所有的不顺都成为了顺的垫脚石，迎刃而上。
   
   
   
   

在这里和你分享我最初做美食的动力：爸爸妈妈在田间吃着我做的饭菜脸上自然流露出的幸福的笑容～

还清楚的记得那是我七岁的时候，爸爸妈妈在田间割水稻，那时没有机械化，都是人工割的，我也很会割水稻的哈，都是爸爸妈妈教导有方，我在家带着弟弟妹妹等着农忙回来的爸爸妈妈，突然就想给他们一个惊喜，开始自己忙活做起了饭菜，从来没有做过饭菜的我，有模有样的做起来了，（当妈妈做饭的时候我都会出现，帮她烧火，看着妈妈专注的做饭，我就好奇的把每一个做饭的瞬间都印在脑海中）。当我做好饭菜时爸爸妈妈还没有回来，于是安顿好弟妹之后，就把饭菜打包，带给他们吃，他们真的被惊到了，没做过饭，也没人教过我，怎么会做饭了？他们吃着好开心，幸福全在脸上了，我开心的又蹦又跳的已经忘记切菜时不小心弄伤的手指啦！

在熟练中不断的循序精进

每一种食材几乎都有三种以上的方式来呈现它们，就好比一个问题至少有三种以上的解决方案。但这一切的前提都是有针对性的行动和学会求助。

很神奇的是：我看到食材的那一刻就会在脑海中呈现我想要的美味，然后去行动就好了！就是说不管我们做什么都是要先有目标然后才会清楚的找到应对的实现方案哟～

还有更神奇的是：当佐料极少时，如果只有油和盐，你也可以把食材变成美味的佳肴，而且你还会把同一种食材以不同的方式呈现出来，让人赏心悦目，因为食材本身就是赏心悦目的食物～

食材也是灵动的 当你把他们以最美的姿态呈现时，仿佛它们会感谢你对你微笑一样，我也会看着它们不自觉的嘴角上扬～

每天给自己一个最美的姿态来呈现他们的时候，无形中也成长了自己，所以感谢它们～

当你真心的爱上食材时，你自然就会知道如何去呈现他们，让他们成为自己和家人爱吃的美食～

但做美味的初衷一定是要爱他们哟，因为没有什么比爱更会让人有持续的动力、不断精进学习和提升幸福力的了！

以上就是我的观点，感谢你的提问～

美食是什么？

美食就是美味的食物，贵到山珍海味，便宜的街边小吃，只要是自己喜欢的，都可以称为美食，作为一个资深吃货的我来说，所谓美食，无非麻辣鲜香、冷热酸甜。

如何给美食拍照？

1、光线的运用

我觉得利用好光影，光线的投射，会给整个画面带来不同的层次，利用好自然光能使得食物的色泽更鲜明。

如果拍早餐最好是窗台边上的自然光，有时候是一束光透进来，通过若隐若现的窗帘造成食物、餐具以及桌面上的光影，可以很好的丰富画面，特别是蕾丝的窗帘，光影效果会非常漂亮。

但有的时候没有自然光源，或者是在晚上的餐厅，光线昏暗，会使拍出来的照片曝光不足或者白平衡偏离，拍出来的食物不像肉眼看起来那么诱人。这时候我们可以利用手机手电筒的功能打个灯，但也要尽量避免使用直射向食物的光源，在这里可以教大家一个小方法，用纸巾遮住相机或手机的闪光灯就可以使光线不那么硬，纸巾轻薄又好找还不容易在拍摄时露馅。但是要注意调整角度不要让相机或手机的影子投射到食物上。

要是实在拍出来光线不够好，还可以利用修图APP来调整一下，再加个滤镜，也能做出很好的效果。

2、布景道具

我们可以多准备一些布景道具来提升质感，比如杂志，报纸，干花，绿植等。

如果想拍摄全局的食物，可以搭配上文艺的桌布或者使用特殊材质的餐桌，或者背景板，淘宝上有很多，还有双面双色的，很实用，然后适当使用配套刀叉与餐盘等也能体现品质。

或者木质餐具加上亚麻桌布 与果蔬沙拉可以营造出森系的感觉

道具有很多、可以自行发挥、比如：餐巾、桌布、果酱瓶，还有桌板、托盘、植物等等，甚至是你的电脑、杂志，以及你的手和美腿，都可以让视觉变得丰富，而且有助于打造出意境。

3、构图与角度

首先我们要把最重要的食物放在最突出的位置，周边搭配饮品，叉勺，配菜等，画面立刻变得活泼又丰富。

从各个角度拍摄

除了现在流行的从顶部俯拍的方式，我们还可以左左右右上上下下变换不同的视角，也可以多调整变换美食的位置。

如果是拍摄三明治、汉堡、蛋糕等垂直层次较多的食物，可以从侧面进行0度拍摄，拍出这类食物特有的层次感。

近距离拍摄

如果你没有条件创造一个文艺的背景，也没有精美的餐具，甚至食物以外的地方显得凌乱无比，那么此时试着靠近你的美食吧。越靠近美食，越能发现专属于那种食材的纹理、质感、特性，诱惑力加倍升级。 可以超近距离拍一张特写，有时候也很具诱惑力。

4、将食物切开

除了食物表象，食物内在的纹理和颜色有时候也很能吸引人。

比如把蛋糕切开来，展示那一层层不同的美味。把牛排切开来，展现他内在的肌理

有时候一整个披萨、一个完整的蛋糕可能并不太引起你的食欲，而当你看到馅料丰富的披萨被切起一小块，浓香的芝士瞬间拉成丝状，奶油蛋糕横切面的新鲜水果暴露在空气里，鲜嫩的澳洲牛扒深红的肌理沁着点点肉汁，是不是瞬间就挑动你的视觉神经了呢？

5、把握时间

刚煮好的食物卖相是最好的，食物煮好的头十分钟是拍摄的黄金时间，食物的光泽会随着时间而减少，所以我们拍摄之前预先准备好布置，就能缩短拍摄时间。

其实美食摄影的真谛很简单，让人看到有食欲，这便是成功！

美食app？

美食类app通常有两种，教你怎么做和教你如何吃/买的：

第一类比较有代表性的有：

下厨房、豆果、美食杰，贝太厨房，厨房故事

其中下厨房因为用户最广被人们所熟知，而豆果和美食杰作为老牌的美食网站，还是有一些老用户留存的，你在百度上搜一些美食方子，很多二条和头条的内容都来自这些媒体。

至于教你如何吃/买的，目前我常用的有悦食中国和Yhouse ，悦食上面推荐的零食一直都不错，而Yhouse，因为动不动搞全城美食卡拉了不少白领用户，现在知乎上也有投放99月吃遍北京的月卡，题主有兴趣，可以去搜一下。

总言之，美食类app 比你想象得要多，中国人的口欲期，一直漫漫无绝期。

南方美食多还是北方美食多？

每个地方都有他自己的美食。我是南方人，可我也爱北方菜～南北方菜都是中国菜，不分上下呀

哪些美食最养人？

地分东西南北，人分男女老幼，食物对于不同地域不同人群也就有所不同了。众所周知，北方人喜欢吃面食南方人喜欢吃米饭。


这都是地域原因造成的，由于气候，北方不能种菜，蔬菜就很稀罕，人们就把主食和菜融合在一起即是饭也是菜，面也易于消化。

南方雨水多适合水稻生长，人们就把大米做为了主食。一方水土养育一方人。