种植水培蔬菜，择什么品种比较好？

问：种植水培蔬菜选择什么品种比较好？

清江鹤建议以下品种：

品种之一：豆瓣菜。

十字花科水生草本矮小植物。植株光滑无毛，葡蔔生长。腋芽萌生能力强，易在茎节处着生不定根，再生能力极强。

植株叶圆形奇数，每节一叶，基本上着一至四对，顶端叶片大。

植株茎圆中空，幼嫩时好折断，老化以后因纤维素增加不易扯断较绵。但是营养丰富，风味独特，可以做多种美食，特别是下汤锅火锅。是难得的食药两用野转家生蔬菜。

推荐品种之二：香椿芽菜。

可以用当年发芽率高，净度好，纯度高的香椿树种子育芽苗后进行水培，长得迅速，颜色一值，幼嫩可口，在各大超市和营业餐厅销售前景不错。

推荐品种之三：野转家生莼菜。

野转家生莼菜系属山中珍品。有的地方叫马蹄菜。本是野生无人问津的猪食野草。

后来一批外国人见了如此美味的野菜闲置在荒山地丢了可惜，建议开发出口。

于是便有了出口创汇的山中野菜莼菜一说。

在外贸经济的拉动下，经几年的研究开发，莼菜最终走上了人们的餐桌，成了一道人见人爱的美食。

其特点是喜浮生在水面或潜在水中生长。由于地下葡蔔茎易萌发须根和叶片进而形成分枝。

在生产过程中，通过营养生长和生殖生长，在莼菜叶背及幼茎尖上着生一层透明果胶。

人们采摘附有透明果胶的莼菜叶食用，口感圆润鲜美，还有种脆脆的滑嫩感觉，真不愧是一道难得的山中珍品。

植物工厂种出来的水培蔬菜健康么？

一、水培蔬菜没有危害。

二、水培蔬菜，属于无公害蔬菜。没有受到有害物质污染，也就是不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要求控制在允许的范围之内。

三、水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。营养液配制，是水培蔬菜正常生长的核心技术。同时也是无土栽培的基础和关键。根据植物生长对养分的需求，把一定量的肥料按适宜的比例溶解于水配制而成的溶液称为营养液。水培的成功与否在很大程度上取决于营养液配方、浓度、各种营养元素的比例、酸碱度、液温是否合适，以及植物生长过程中的营养液管理是否能满足各个不同生长阶段的要求。只有采取正确的配方，按适宜的方法配制和管理营养液，使植物在生长发育的任何时期都处于最适宜的营养液环境中，植物才能将更多的能量用于生长、开花、结果，从而获得快速、高产、优质的栽培结果。

感谢您的关注

农地圈问答团队：董金平

水培蔬菜比正常种植是否有优势，如果有，有哪些？

正常种植指的是在土壤中种植。水培相对于土壤种植有几个优势也有几个劣势。

优势：

1、脱离土壤的污染。现在我国耕地土壤重金属点位污染已经超过19%（数据来自国土资源部），同时几十年的传统土壤栽培，使用了很多不可降解农药，也造成土壤污染。

2、没有除草剂。水培蔬菜都长在泡沫板的开孔里，没有杂草生长空间，客户免除了使用除草剂的担忧。种植主也省了除草剂药钱。

3、生长快。水培蔬菜的根系飘洒在水中，没有生长阻力，根系繁盛，吸收养分能力强，作物生长速度超过土壤栽培。

4、病虫害压力小。土壤是病虫害温床，脱离土壤，作物病虫害压力小，使用农药量降低。

5、省劳动力。没有土壤，不用翻土、施肥、浇水。

劣势：

1、起初投资大。水培种植依赖基础设施，不像土壤栽培，刨个坑就能中。需要搭建水培设施。

2、电力消耗大。水培需要循环营养液，部分水培方式，比如鱼菜共生还需要充分爆氧。都消耗电力。

3、环境湿度大。水培都在温室大棚中，水体大，蒸发量大，大棚潮湿。容易产生喜湿细菌性病害。

4、成本高，销售困难。水培菜比土培菜成本高，价格也就高。传统营养液水培也就是把各种化肥兑进水里，消费者对这种长在水里的化肥菜没有额外好感，同时价格又比土培菜高，因此销售困难。

目前国内出现了鱼菜共生这种有机营养液栽培模式，我个人觉得值得关注和探索。

水培蔬菜ph值怎么提高？

谢谢邀请！我们这儿是干旱地区。不种水培蔬菜。莲藕之类的。对，这个我不清楚。

冬天应该种植哪些蔬菜？

南方的自家种的有， 白菜，芹菜，萝卜，荷兰豆，上海青，甘蓝，等

冬季大棚种植什么蔬菜销路好？

你问的是冬天大棚种植什么蔬菜销路好？

这个问题其实就是因地制宜吧，你要看你当地冬季主要是什么样的蔬菜比较好销售？冬季的蔬菜大棚主要种植的就是反季节的蔬菜，想西红柿茄子，黄瓜，韭菜，芹菜等等，很多的蔬菜销量都是不错的。

主要看的还是销售的价格到底怎么样？其实这个也是因地制宜吧，很多人种的蔬菜不错，就是价格不高，在这个信息共享的时代，最好要做好一些市场调查和分析。不要让种出来的蔬菜很好卖不出好价钱。

我给你一个建议吧，不管你做什么样的蔬菜？一定要到春节的时候，或者说过了春节之后收获的蔬菜那时候的价格还是比较高的

想做水培蔬菜，市场会接受吗？

这个要看市场需求，和什么水培菜吧黄豆芽和绿豆芽就是水培菜，但这个成本不高，但是这个放了药粉吃多了对身体不，其他的水培菜不了解，我也不清楚了

哪里有无土栽培技术种植的蔬菜？

哪里有无土栽培技术种植的蔬菜？

不知道题主是哪里人，所以无法给您就近的无土栽培技术种植蔬菜基地的推荐。下面是阿兮觉得比较靠谱的几个无土栽培技术蔬菜种植参观与学习地方，供您参考：

1、北京地区：就近去中国农业科学院蔬菜花卉研究所无土栽培基地观摩学习

阿兮多年前去过一次，农业高科技的顶尖区域，各项技术都高大上，总之您去到这地方，一定会收获很多。我那年是买回许多蔬菜和瓜果新品种，简直不要太好，老家农村的乡亲们都让给留种，尤其是那个厚皮甜瓜，能甜掉牙。

国家重点支持的高精尖地方，无土栽培种植技术那也肯定是很牛的，您说呢？

2、山东地区：寿光菜博会就是最大的无土栽培技术种植的蔬菜，每年四五月份，全国各地去旅游参观的人络绎不绝。

阿兮也是连续好多年4月20日去寿光菜博会了，有几次住在酒店“客兮归来”，寿光张总还开玩笑说这就是阿兮在寿光的专用酒店。

以生态为主题的寿光菜博会，是目前阿兮见过最大的无土栽培技术种植蔬菜基地了。蔬菜瓜果树木品种齐全，农业技术应用广泛，不愧为现代农业景区，想参观学习，只管去菜博会就好。

3、福建地区：中科三安植物工厂是世界最大面积的全人工光植物工厂。

这项目是2016年由中科院植物研究所和福建三安集团所建立，可以说是无土栽培蔬菜生产的大规模产业化应用标杆。

阿兮也是一直想有时间能去这里观摩学习，看看世界上最大面积的植物工厂。去年才刚刚建立，无土栽培技术种植一定是最新科技元素最齐全牛叉了。离福建地区近的农业朋友，可以找时间去这里看看。

4、寿光羊口镇千亩无土栽培基地

之所以特别提及这里，是因为这是阿兮唯一参观过的海边盐碱滩上的无土栽培蔬菜基地。亲口品尝过盐碱滩涂无土栽培西红柿的口感后，很是叹服，汤汁充沛，绝对的老味道。据说一个大棚投资比普通大棚多2万，但种植管理特别方便，除采摘外，一个人能管理好多个大棚。

以上四个无土栽培分享，希望对您有帮助！更多阿兮不知道的无土栽培技术种植蔬菜基地资料，欢迎各地农业圈朋友继续分享！

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