杭州特色小吃

杭州有哪些特色小吃？

杭州的特色小吃（包括名菜）有：葱包桧儿，猫猴耳朵，胜吴糕点，侉麻球王，片儿化面，龙井吓仁，乞丐裤面，西湖辣块鱼，叫化童子鸡，豫杭酱鸭，干炸流情2，老鸭狐头，辣块东坡肉，土杭酥鱼，千岛湖鱼头，宁波厨狗，松子鸭屁股，桧甬私生子，小鸡酥，钱塘肛卵，猴须糖，鸡煲尿湖，百越猴头，钱塘牛肉羹，泛南春卷，……

杭州有什么必吃的特色小吃？

杭州大街小巷的面包店—可莎蜜儿，面包种类很多。上次去杭州玩儿时带了很多回来，做着高铁拎着一大兜子面包…也算是一个当地土特产、特色小吃了吧。

先来张全家福，面包吃起来很香～

首推北海道香浓吐司，猫乱入其中…当时没有切，拿回家后自己切开的。黄油味很浓郁，吃起来很有质感～

其次推荐，叫纳蕾黄油吐司，一般面包房就叫富士山。外皮呈棕色，内里蓬松松软，黄油味也很浓郁～

还有红豆羊角面包，4个mini 款小羊角，一共80g，羊角面包里有红豆馅。质地蓬松、松软～

还有粗粮奶酪，很大一个，里面有奶酪&蔓越莓，外面撒上糖粉。面包整体比较有韧性，不是很甜～

还有推荐奶酪棒、甜甜圈和丹麦酥～

杭州有什么特色小吃？

我来回答这个问题，站在北方人的角度详细给大家评价一下杭州的特色小吃：

在下杨角风，祖籍沧州，求学在外，定居杭州八年有余，吃遍杭州美食，要我说哪些小吃最有特色，这还得从刚刚接触杭州开始……

初识杭州还是很久很久以前，祖父曾经到过杭州，并且留有照片，小时候的我们，每每看着照片幻想，什么时候我们也可以去一下杭州，感受下西湖风光，吃吃杭州美食，想不到如今的我已经在杭州待了八年，要说最不习惯的，还属饮食。

以下是杨角风尝试各种美食的真实感受，当然每个人的味觉不同，喜好不同，所以我所谓的美味不一定对每个人都是美味，我所谓的难吃不一定每个人都难吃！先说单品，后面再说知名的餐厅：

1、西湖醋鱼

第一次吃真的不懂，有种上当受骗的感觉，当时是跟几个大学同学一起的，选择了一家还算比较高档和有名的饭店，我记得当时的价格好像是98元一盘，是被服务员极力推荐的！

但说句实话，不好吃，鱼肉半生不熟，只有表皮有点酸甜味道，而里面的肉吃起来真难吃，一股子土腥味，跟从污泥中捞出来一样，并且一点咸味都没有。

后来有人告诉我们，西湖醋鱼很多都是假的，传统的是用草鱼（或鲤鱼）做，要在清水中养一段时间再做，以便去除土腥味。有些餐厅用鳜鱼甚至笋壳鱼，但已经不是传统的西湖醋鱼了，不建议吃。再有正宗的西湖醋鱼要头和尾巴是生的，眼睛不能爆出来。

再后来在公司餐厅吃大卸八块的醋鱼，反而比较有味道……

2、叫花鸡

第一次吃叫花鸡是在杭州的河坊街美食一条街上吃，好像是30块钱一只，不贵，用荷叶包住后，外面又有一层土包裹，打开以后有一股子中草药味，外加荷叶的清香！

其实味道还不错的，肚子里面装上香料，类似于我们北方土灶贴烧饼的工艺，热气腾腾，直接拿手抓着吃。

后来我去过大饭店也点过叫花鸡，只是一股子怪味，可能比较正宗吧，但是却吃不下了。

3、东坡肉

其实就是红烧肉，吃起来比较甜，肉的质量要选好，不能太腻，也不能太瘦。

一般的饭店好像是15块钱一块，装在一个精制的小碟子里，按人头分吃，这估计是我吃过的最符合胃口的菜了，如果甜味再小一点，更加的可口。

一般的菜市场也有很多本地的人煮好的东坡肉在卖，味道也不错的，反而更贴地气，建议想吃东坡肉的可以去菜市场看看。

4、龙井虾仁

一般人吃不起，龙井虾仁关键在与龙井茶和虾仁，虾仁好弄，龙井茶难搞。

说实话在这里八年，从来没有吃过一次正宗的龙井虾仁，据说龙井茶要清明节前采下来的茶做的才好吃，茶叶香跟虾仁的鲜兑在一起，美食！

在杭州这边做大席的时候也会碰到这份菜，只不过龙井茶换成了不知道什么的茶，或者变成了胡萝卜和黄瓜等其他食材。

其他的还有很多：比如酱鸭、西湖牛肉羹、西湖醉虾、梅干菜扣肉、花蛤（忘了叫啥名了）、糯米甜藕等等等等。

如果来杭州旅游该去哪里吃呢？

听我一句劝，不要在景区吃饭，我试一次上一次当，因为我们不知道怎么挑选实惠的饭店，当然如果你是富豪，哪个饭店最气派，你就去哪个，哪个有名你就去哪个，并且请无视我后面的几条建议！

我在这边生活了八年了，不管是参加婚礼，还是招待客户，还是公司年会，高级饭店也去过很多，菜也很丰盛，厨师的手艺也很高超，但是要问我吃完了以后，有没有念念不忘还想再吃一次的饭菜？

没有！

有亲戚朋友前来旅游，我带他们去的最多的几个饭店是这几个，希望给来这边旅游的人一个参考：

绿茶餐厅、外婆家、新白鹿餐厅、知味观等等，这些餐厅价格实惠，味道好，而且每次去都要排很长时间的队，所以打算到这里面吃饭的要提前做好准备！

至于点哪种菜，很简单，就看他上面的推荐：比如鱼羊鲜、蛋黄仔排、蛋黄鸡翅、面包诱惑、菠萝牛柳等等很多很多！

不过我在这边待久了，住的地方附近的饭店都吃了一个遍了，大都是带有特色的餐厅，比如专门火锅的、专门烧烤的、专门炒菜的，还有什么蟹肉煲啊等等有特色的饭店！

其实说了这么多都不重要！

如果你有幸能参加这边某家的年夜饭或者婚礼什么的，相信我，在酒席上你可以一次吃个够，完全就是杭帮菜，也就是完全都是杭州美食！

吃的多了，也就没感觉了，不如我的大葱蘸酱好吃啊……

我叫杨角风，更多精彩请关注！

温州有什么特色小吃？

在温州，特别推荐海上七大咸货：1、江蟹生；2、牡蛎；3、咸血蛤；4、鱼生；5、乌贼蛋；6、咸蛏子；7、泥螺。还有来自山里的七类咸货：1、菜头葓；2、咸菜梗；3、腌指甲花；4、咸雪菜；5、腌萝卜条；6、酱油肉；7、酱鸭舌。这些，都是每一个温州人念念不忘的美味。

河南有什么特色小吃？

感谢邀请，这几年走过河南不少地方，就结合自己的经历说说河南的一些特色小吃。

一、平顶山。平顶山比较出名的就是鲁山揽锅菜和郏县饸络面，我在鲁山上过三年高中，比较喜欢吃的就是金鼎广场的揽锅菜、琴台街的黄焖羊肉、健康路的浆面条。郏县的饸络面我没有去吃过，但是在平顶山有很多卖饸络面的，当地人也很热衷这一美食，由此可见，饸络面也是小吃一绝。

二、漯河。北舞渡镇的胡辣汤，我曾经去过北舞渡，前段时间我亲戚没事还从漯河市区开车跑到北舞渡喝碗胡辣汤，北舞渡胡辣汤口味不是那么麻辣，但回味无穷，北舞渡镇的早上也是一派热闹景象，是豫中有名的美食。

三、周口。西华逍遥镇的胡辣汤和北舞渡镇的胡辣汤代表着河南的胡辣汤，风味各异，今年夏天我是中午去的逍遥镇，当时正在修路，看起来并不十分热闹，不过逍遥镇胡辣汤走出去的也更多。另外周口还有马头牛肉、试量狗肉，在这些美食背后还有一段历史故事值得探寻。

四、开封。开封鼓楼夜市的繁华在河南并不多见，开封名吃有花生糕、灌汤包等等，在开封旅游的夜晚一定要去鼓楼夜市看看，吃的喝的应有尽有，还有地下商业街，也是购物吃喝休闲的好去处。

五、洛阳。洛阳老街有著名的八大汤，洛阳水席也非常出名，我在前年去洛阳的时候喝的是羊肉汤，风格的确和很多地方不一样，洛阳不仅有八大汤，还有八大景，也是旅游的好去处。

六、郑州。郑州是汇集河南美食最多的地方，但郑州最有特色还属烩面，在郑州烩面馆非常多，但是正宗的烩面馆却寥寥无几，我在15年误打误撞去了文化路一家的烩面店，25元一碗，做的非常好吃，从那以后也再没有吃过那么好吃的烩面。

由于我不怎么关注美食，所以只能将自己吃过的分享出来，但是也总结了一点，在河南不管去哪想吃正宗的特色美食，都要先经当地人介绍地方，这样才会品尝到真正的美味。

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山东有什么特色小吃？

可能很多人提到山东小吃，会立刻想到煎饼卷大葱。山东除了煎饼卷大葱，可是还有好多特色美食呢。

1、东营黄河刀鱼

2、利津水煎包

3、烟台鲅鱼水饺

4、济南拔丝山药

5、临朐一鱼多吃

6、枣庄辣子鸡

7、周村烧饼

8、济宁甏肉干饭

9、潍坊朝天锅

10、青岛大包

除此之外还有很多，下面上张图。还有什么特色美食希望大家予以补充。

北京特色小吃在哪里？

北京琳琅满目的特色小吃有很多，也有很多攻略给大家参考，今天，@漫谈北京（京城奇珍异物志）给大家安利一些自己平时爱吃的小吃，满满地蕴藏着老北京特色！

是老北京都去吃的特色美食哦！

1、炸糕

在虎坊桥路口的西南面的一家餐馆前，总有人在排队，那就是号称京城独一家的京天红炸糕。老字号，而且无加盟店，难怪生意火爆。敢号称独一家，炸糕色泽金黄，薄薄的黏米皮，里边饱满的红豆馅，馅儿好是关键，豆沙馅都是一大盆，一大盆的用，当真够气势！咬一口热气腾腾的烫嘴，酥脆的外皮卡兹作响，里面冒着热气的红豆馅儿绵密香甜。皮薄，致密，软糯，这种皮表面酥脆，密封性好不进油，所以吃起来不油腻也不会炸的太干，里面的水分锁住了，所以内馅很软糯。功夫到家！简直吃的不亦乐乎～！

这家排队起来也不含糊，经常站着快50人的小长队，而且是在室外露天，

所以酷暑严寒的时候就有点考验人啦。不过好在炸糕出锅很快，师傅几乎是手脚飞快的包馅下油锅，一气呵成，所以排队的时间也就20几分钟。很多顾客都是20个30个的买。

京天红酒家(虎坊桥店)

地址：虎坊桥7号(近工人俱乐部)

营业时间：6:30-19:30 周一至周日

2、羊肉串

老西安饭庄门口的电烤羊肉串，已经经营了20多年了，每天都有路过的食客在排队。腌制好的大块羊肉，用特制电烤箱嗞嗞闷烤一阵子，取出来外焦里嫩，肥瘦相当，太香了！

从它2块钱一串吃起，吃了十来年，现在十块一串。钱涨了，肉没多，口味也没变。就在老西安饭庄门口排队，时间20-30分钟不等，赶上刚出炉的可能10几分钟也能吃上。另外还可以进饭庄里点一碗羊肉泡馍，坐着等电烤羊肉串出炉。

老西安饭庄(新街口南大街店)

地址：新街口南大街20号(新街口商场对面)

3、鸡蛋灌饼

这家小门脸儿是远近闻名的网红美食店，一个小小的鸡蛋灌饼，吸引了无数的食客慕名前来品尝，有人说，这是全北京最好的鸡蛋灌饼，没有之一。绝对正宗做法，灌饼在灌完鸡蛋以后继续贴进炉里明火烘烤一下，这样的灌饼外酥里嫩，饼的边缘非常脆,色泽呈金黄色，刷的酱也很提味，寒冷的清晨吃一口特别解馋！

老胡灌饼

地址：安翔路盘古大观西安翔路(音乐学院南门东200米路北)

4、豆汁儿

京味十足的要算是这家尹三豆汁，就是真的比较难找。在天坛北门向北150米马路东侧胡同内。每天上午10点就关门了，很多老年人排队来喝，味道层次口感更丰富。

江湖中流传着各种各样关于豆汁儿的传说，黑暗料理，生化危机。。。豆汁用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨成细浆，发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开，兑进发酵的豆汁再烧开，再用小火保温，随吃随盛。颜色灰绿，味道酸香，请干了这碗酸水！

如果是夏天，可以坐在豆汁店门口的桌上露天享受这份京味儿。置身于胡同中，看着身边来往匆匆的居民们，耳中回荡着嘈杂和不远的处的叫卖声，这些生活的气息扑面而来。仿佛站着排队半个小时的腿酸也消失了呢～

尹三豆汁

地址：东晓市街176号(天坛北门向北150米马路东侧胡同内)

5、烧饼夹肉

烧饼的个头绝对不小，是用特制的炉子烤制出来的。肘子肉现切现装，夹得满满的，毫不吝啬，一个8元。

烧饼夹肉的肉，是肘子肉和酱牛肉，酱好的肉放凉，切成薄厚均匀的片状，夹在外酥里软的热烧饼中间，一口下去，那叫个香！

这烧饼真的太好吃了，外皮酥脆的一咬下去满口的渣儿，搭配这切的恰到好处的肉片，肉香四溢～

这家排队还好，其实就是在座位上等着烧饼出炉，要热腾腾的现场吃才过瘾（打包回家烧饼凉了也是脆的）不过要等25分钟出一炉。而且店的位置比较偏僻不好找，所以还是有点难度的。另外，他家下午1点就关门啦，要早起！

老四烧饼

地址：西三环丽源路56号院

6、糖油饼

北京最火爆的糖油饼羊杂汤，千万游客早起必来拔草朝圣！

双倍加糖的糖油饼，给钱之后师傅要专门做双倍糖的，比一般糖油饼多刷了好几层红糖，然后放进炸锅里，另一个师傅捞出来，干净利落。一定要趁着刚出锅时吃，外焦里软，松软香甜，微微的筋道。适中的甜度，混着刚好的油炸香气，红糖已经结成了酥脆的一层，面香特别浓郁，但一点也不油腻。。。好吃！很意外的这家的牛肉馅包子也非常非常好吃，肉汁都透出了包子皮，肉馅很瓷实，咬一口满嘴香浓。但这家排队的人超级多，很多人慕名而来，所以一定要注意时间哦。