蒲公英怎么挖？

蒲公英怎么挖？哈哈，上个周日刚刚跟着几个好朋友去体验了一把。

周日那天，虽然有点风，但丝毫不影响我们一行人的兴致，早上八点半我们就驱车向山里奔赴。

小嫂子领着我们来到她村的苹果地里，她告诉我们，不要在没有草的地里挖野菜，因为那样寸草不生的地里都是打了农药的。于是大家就在一地草胚的苹果园里，扒开乱草找。由于是刚开春，蒲公英刚刚露头，还没有长出嫩绿的叶子，几乎是看不清，需要低头仔细的看。挖蒲公英用小铲子挖是不行的，要动用小撅去用力刨，因为蒲公英的根扎的很深，不然刨断了根有些可惜，因为我们就是冲着蒲公英的根去的。农村人都知道蒲公英的作用有很多，它可以清热解毒，消炎利尿，用来泡脚还可以治脚气。

大约一个多小时，大家就满载而归了。我们几个人不仅仅是为了蒲公英，同时也为了在这早春里，几个好友相约相伴沐在那微微的山风里。

有你有我有朋友，还有蒲公英和春风，好惬意！

蒲公英可以吃吗？

谢谢邀请！蒲公英不但可以吃，它还是非常好的药食同源的一种野菜。
现在正是采挖蒲公英的最好季节，这时的蒲公英叶嫩根鲜，最适合占酱生吃，非常美味爽口。如果用水焯一下，办上蒜蓉调者吃或是用蒜片炝锅炒着吃，都是一道可口的小菜。虽然蒲公英很好吃，但有几种人不能吃或少吃。咱先看一下它的作用，蒲公英属凉性它具有；1.清热解毒的作用，能清理体内热毒，对感染化浓有一定的疗效。2.抗菌消炎、利尿的作用，对肾脏引起的各种水肿及身体炎症有很好的改善作用。3.有清痈散结的作用，能清除痈肿、疮毒、身体结节的疗效。特别是对女人的乳腺结节，有很好的预防和治疗作用。4.有保肝护肝的作用，肝脏是人体最大的排毒器官。蒲公英入肝经，能起到清肝降火预防肝损伤的作用。虽然蒲公英好处多多，但一下几种人不能吃或少吃。1.对蒲公英过敏的人不能吃。2.因蒲公英性寒，所以肠胃不好的人最好不吃，会造成腹痛、腹泻。如果用蒲公英茶泡水喝，可以搭配枸杞子、大枣、姜片以中合它的寒性，但也不能喝多，每周3至4次即可。3.肾功能不好的人不能吃，也不能喝蒲公英茶泡的水，因为蒲公英有利尿作用，会加重肾的负担，起到相反的作用。谢谢！

蒲公英什么时间挖出来的最好？

说起蒲公英大家都熟悉，春天的时候很多人会拿着小筐到野外去挖新鲜的蒲公英吃，蒲公英除了做蔬菜吃，最大的用处莫过于泡水当茶喝，夏天用蒲公英做凉茶喝是很好的，那么，入秋了，天凉了，还能再喝蒲公英吗？

答案可能出乎你的意料，秋季喝蒲公英正当时！

从中医理论上讲，用作治疗清肝明目的蒲公英，应该是秋季长果实的药效最佳。一般秋季的蒲公英恰好新长出一茬，食用的口感和入药效果为全年最好。入秋后用蒲公英泡水喝可以收到至少3个好处！

1、去秋火、平秋燥

秋天虽然凉爽宜人，但也时常给人燥热感，秋老虎总是会让人有上火的感觉。这时喝点蒲公英就恰到好处了，清热去火，解郁去燥，最好不过。不管你是因为上火嗓子疼了，还是不小心弄的口腔溃疡，喝蒲公英都能起到一个缓解和治疗作用。

2、保肝排毒

正如上文所说，秋天的蒲公英最适宜用来保肝护肝，蒲公英是清热解毒的天然佳品，可以帮助排肝毒，促进肝脏的自我修复，当然，如果你想达到扭转肝损伤的超强护肝能力，光凭蒲公英自己是很难做到的，可以搭配同样护肝的其他药材，这个后文会再详述。

3、护胃杀菌

经过一整个夏天的肆意放纵，入秋后出现肠胃不适的人还是蛮多的。这时喝点蒲公英就可以起到护胃杀菌的作用。现代医学研究发现，蒲公英堪称天然抗生素，具有广谱抗菌作用，对多种致病菌都有很好的抑制作用，特别是对胃病的致病菌幽门螺杆菌，杀灭作用明显。

尽管入秋后喝蒲公英好处多，但也并非没有禁忌。入秋后人的肠胃更禁不住寒凉，因此在用蒲公英泡水喝时一定要注意热饮，尽量不要放凉后喝，否则容易引起肠胃不适，甚至导致大便溏稀，同时因为蒲公英本身具有一定的凉性，所以在饮用时也要注意饮用量，一般人每天3-5g即可。

入秋后想要通过喝蒲公英达到更好的养护作用，显然需要些补益搭配。所以在最后，小编要和大家说说适合入秋后的蒲公英搭配。

1、去火更爽——蒲公英根+金银花+胎菊

金蒲菊茶配方：蒲公英根2.2g，胎菊0.5g，金银花0.3g

胎菊和金银花也都是清热去火的天然佳品，所以搭配蒲公英根后清热去火的效果特别好，尤其适合经常吸烟的小伙伴，对抗咽炎，清新口气都可以。

2、护肝更强——蒲公英根+玉兰根

蒲公英玉兰茶配方：蒲公英根和玉兰根按照1:1比例混合即可。

玉兰根相比蒲公英根的辨识度不高，但它护肝的效果却不差，无论是酒精性肝损伤还是药物性肝损伤，都可以用玉兰根来逆转，两者搭配，既养肝护肝又排肝毒，棒棒哒。

3、养胃更好——蒲公英根+刺玫花瓣

蒲公英刺玫茶配方：刺玫花瓣0.5g，蒲公英根3.5g

刺玫就是野生小玫瑰，含有更多有效成分，可以疏肝理气、暖胃消食，搭配蒲公英根后，不仅可以综合蒲公英根的凉性，还能增益蒲公英根解郁化瘀的作用。所以养胃可以用它，女性防治乳腺疾病也可以用它。

蒲公英根可长几年？

蒲公英是多年生植物，根茎也会发育新根代替老根，野生根茎一般比较细，比较杂因为多年生原因会有老化根盘旋。人工种植蒲公英根的三年最好，最大有主根茎。过了三年以后会出现自然退化替换新根，出现中间木质化现象。单纯讲蒲公英根可以长几年，可以长很多年，不过是一批一批的老化更新，我家在黑龙江家里后院山上很多蒲公英，每年都会挖些做茶用。

蒲公英能治什么病？

1.可以清热解毒对是食不当引起的上火的一道良方.

2.消炎杀菌，对胆囊炎、乳腺炎、乳腺增生、胃炎、肝炎都有一定疗效。

3.保肝利胆，有利于胆汁排入肠中。

4.清除自由基，抗氧化。

5.利尿消水，对水肿病人有一定疗效。

6.降血糖，降血脂。

蒲公英能够治什么？

蒲公英属菊科草本植物，营养丰富，价值不菲，可药食兼用，其主要功效有：1、蒲公英含胡萝卜素及C级矿物质，可改善消化不良、便秘等症状，对利尿效果显著。2、根有消炎作用，可治疗胆结石、风湿等病症，叶子具有改善湿疹、皮炎、关节不适等功效。3、蒲公英花朵可以用来煎制成药汁，对于除去脸上雀斑、印痕等效果可佳。4、清热解毒、消炎散结，还有催乳作用，尤其对乳腺炎有甚好疗效。当然，以上功效均应该在有专业医师指导下进行使用为佳。

蒲公英怎么做好吃？

蒲公英是营养价值很高的一种野菜，富含丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素A、维生素C及其它微量元素。蒲公英的嫩茎叶味道甘甜微苦，吃法多样。可以生吃，可以炒着吃，可以做汤，也可以做馅儿。

今天介绍两种菜团子的做法。平时吃多了油腻的精细食物，吃点野菜和粗粮刮刮油，既美味又保健。

一、三合面（玉米面小米面白面）蒲公英五花肉丁菜团子。蒲公英富含纤维，很喜油，也吸油，与肥腻的五花肉搭配，又有粗粮的加入，能很好的中和五花肉的肥腻，也算是粗粮细吃了。

1、玉米面、小米面（豆面也可以）、白面放入盆内，加酵母粉，混合均匀。用温水和成面团，盖住放温暖处发酵至两倍大。

纯玉米面比较散，加入一些小米面或豆面、白面，可以增加面团粘性，包入更多的馅儿，口感和营养也更好。只用纯玉米面其实也可以，不过包不进太多馅儿。

发面的功夫做馅儿。

2、五花肉凉水入锅，放入花椒、姜片、料酒焯水，水开撇净浮沫，再煮两分钟。这样一是去腥，二是去除部分油脂。

3、五花肉捞出放凉，切成小丁。放入生抽、老抽、五香粉、葱末、姜末，拌匀，腌一会儿入味。

五花肉切小丁，蒸出来软糯而不腻，非常好吃。

4、蒲公英摘去老叶洗净，放入沸水中焯水，捞出放入凉水中浸泡。这样能有效去除蒲公英的苦涩味儿。吃不惯蒲公英那股苦味的可以泡久一点，中间换水。我一般是拔凉接着就捞出来了。

5、将蒲公英捞出挤去水分，切碎，拌入五花肉中，加油、盐，拌匀。

6、将面团取出揉匀，揪成剂子，放入手心压扁，转圈捏一下成厚薄适中的皮儿，包入馅料，整成馒头状。

7、放入锅中，醒发一二十分钟，至馒头松弛表面鼓起，开火蒸二十分钟，关火虚蒸五分钟即可。

二、蒲公英豆面烫面菜团子。

1、蒲公英摘去老叶洗净，焯水后捞出，放入凉水中浸泡。

2、豆面放入盆中，加盐，混合均匀，一点点倒入沸水，搅拌成团。

注意水一定不要多了，豆面刚刚勉强成团就可以，因为后面还要加入蒲公英，蒲公英里含有大量水分。

3、将蒲公英捞出挤去水分，切碎，拌入稍稍晾凉的豆面中。

4、将豆面与蒲公英揉匀，整成大小均匀的馒头状。

5、上锅大火蒸二十分钟即可。

这种菜团子趁热吃最好吃，软软的，咸咸的，有着豆面和蒲公英的清香。

另外，蒲公英可以蘸酱生吃，可以凉拌，可以做瘦肉蒲公英汤，可以肉炒蒲公英，味道都很不错。

蒲公英有毒吗？

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一、你好朋友。蒲公英无毒！但是有禁忌的。

原因如下：

1、蒲公英的药性：苦甘，寒。所以阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

2、量大：会出现恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。

3、过敏：个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。

二、了解蒲公英

春天已经来临，去年挖已经泡水喝光了，最近比较忙，没有时间去野外，其实时间还早。尤其对于女性朋友蒲公英可是至宝啊。

1、蒲公英属于菊科的多年生草本植物。根：圆锥状，表面棕褐色。叶：深裂，边缘有锯齿。头状花序，亮黄色。果：瘦果，暗褐色，花果期4～10月。

2、别称：蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英等。

3、有趣事情：

就是把蒲公英种子上有白色冠毛结成的绒球，用最吹气，随风飘到新的地方孕育新生命。

4、蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。

5、有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

蒲公英有哪些药用？

蒲公英，别名地丁、黄狗头、尿床草、黄花地丁、蒲公草等等。其实我们对蒲公英最大的印象就是稍微一吹风，花絮就能像雪一样飞散开来，非常好看！但是，很多人却不知道蒲公英还有着非常大的药用价值！今天我们就来说一下！

蒲公英在中药界有一个称号，那就是具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一！其药用价值、食用价值被多部医术肯定和赞誉！

要用价值：上文中提到，清热解毒就是其中之一！除此之外，还有消炎（自古以来就被用来治疗乳腺炎）、健胃、利尿等功效！在一定的程度上可以代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。蒲公英含有的蒲公英醇、蒲公英素、 胆碱、有机酸、菊糖等成分，有着很明显的利尿、缓泻、利胆（蒲公英中的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能）等功效，利尿这一功效也是蒲公英被称为尿床草的原因！蒲公英生物碱对入型结核杆菌有抑制和杀灭作用。

除了药用价值，蒲公英还有很强的营养和食用价值：除上述提到的成分外，蒲公英还含有葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素、多种微量元素（比如大量的铁、钙）等营养素，这些都是人体所需的营养物质！

现在，蒲公英制成的食品已经风行了美国、日本等国家！是非常好的营养食品！所以，大家可以尝试着食用蒲公英（最简单的方法就是泡茶喝）！

骏景——殷