澳门当地有哪些特色餐厅？

推荐如下：

甜品系列：

【安德鲁饼店】老字号外卖，蛋挞比一般的挞厚很多，挞皮酥脆，

【玛嘉烈蛋挞】每周三关店

【钜记饼家（大三巴五店）】老字号手信店，居澳门手信销量第一，品种繁多，最棒的是可以试吃，肉铺，杏仁饼，凤凰卷，牛肉干，花生糖必买！

【大利来记咖啡室（凼仔总店）】全澳门最出名的猪扒包，每日限量300个，奶茶和咖喱鱼蛋也是该店招牌！

中式饭店：

【永利轩：】强烈推荐“野参猪展炖乌鸡”

【六棉酒家：】是一家不错的粤菜餐厅

葡式餐厅：

【法兰度餐厅：】烤乳猪，炒蚬，菜沙津，烧马介休，啤酒牛肉，蟹煲，蒜蓉蟹，烧沙甸鱼，是店里的招牌！

【阿曼诺葡国餐厅：】地道的葡萄牙餐厅，老板定居澳门多年，对菜品研究很深，每天都高朋满座！

【番茄屋葡国餐厅：】号称是澳门最便宜的正宗葡国餐厅！

【新口岸葡国餐厅：】味美色鲜，分量十足！

【船屋葡国餐厅：】位于妈祖庙旁边，非常出名！

特色小吃店：

【六记粥面】位于：半岛三盏灯沙梨头仁慕巷1号

特色餐厅如何做市场调查？

首考察周围同行竞争。全方位，当地城镇居民人均收入。消费水平。以及当地口味特色。气候条件与饮食习惯。同行竞争调查， 了解你的竞争对手。

开一家特色军旅餐厅怎么样？

可以考虑军旅主题的便当类快餐，营养搭配均衡，按部队食堂菜品设计，午餐晚餐不重复，一人一盒，汤免费，整体性价比高，店面不用大，以高频和外卖打市场，游客和旅游服务人员是主要客户，军旅装修和服务确保环境卫生及菜品质量，花哨的军装服务员建议不要。本人也是退伍老兵，顺带推销下军旅主题社区叫找班长，期待和更多老兵们交流