在家就能做的饼类小吃有哪些？

红薯饼

用 料:红薯两个 / 鸡蛋两个 / 面粉三汤匙 / 白糖若干

做 法

1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟

2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋

3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状

4. 最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油），将饼放入，两面各煎一次即熟

芝麻南瓜饼

用 料:南瓜 / 蜂蜜 / 面粉 / 糯米粉 / 面包糠 / 食用油

做 法

1. 将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠

2. 锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可

土豆肉饼

用 料:土豆1个 / 牛肉50g / 酱油少许

鸡蛋1个 / 淀粉3勺 / 盐少许 / 葱末少许

做 法

1. 将土豆削皮,煮熟研成泥

2. 将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀　　

3. 再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚　　

4. 在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可

香芋头饼

用 料:芋头 / 葱 / 火腿 / 盐 / 鸡蛋 / 油

做 法

1. 取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用

2. 再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼

3. 再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口~

黄金糯米煎饼

用 料:糯米150g / 面粉250g

葱 / 姜 / 鸡蛋一个 / 火腿肠一条

做 法

1.糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末

2.鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

3热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下

4.下入糯米饭炒匀;3.加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用

5.饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆

6.将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)

7.将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起

8.平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可.

现在做生意好不好？

什么时候做生意都不晚。

1 从上班到做生意（无论大小）都需要好几年的转型期，自己身体上的和心理上的。做生意和上班完全是两种圈子，两种环境。必须经历一个彻底的思想转变才可能成功。

2做小买卖非常辛苦，大量的人力和时间投入。人力的稀缺有时候会到，如果你媳妇今天有事不能做，你就只能关门休息。时间的稀缺可能体现为，每天工作16个小时，一周七天，一年365天没休息。

3 做生意并不一定适合每个人，有些人终会成功，有些人甚至会倒退，负债累累。所以，如果你没有抱着必死的决心，劝你还是不要玩从上班到做生意的游戏。

在郑州学做小吃怎么样？

想做路边摊卖小吃行吗？

首先跟你说，卖小吃是行的。以前摆地摊卖过好几种小吃，从开始的时候就是卖玩具，然后是卖土豆饼，再到烧烤，再到烤串。亏过本，也赚过一些钱。卖什么都可以，关键在于如何来经营，也不一定非要卖路边摊。那就给您说说我的例子，希望举一反三哦。

首先是卖什么的问题，这个的话需要根据你们当地的特色还有每个地方的口味不一样。不过在选择的时候一定要卖别人好卖的东西，就是说现在您自己还不可以创作一种小吃，那就大多数卖什么好卖你就卖什么吧，这是市场决定的，好卖一定有原因，大家都好卖的话就是因为这个小吃很符合当地口味或者说小吃本身比较受欢迎。但是你要复制到一个没有竞争对手，没有一模一样的同行的地方，绝对绝对不要别人在这里好卖我也在这里开一个，吃这种亏的人太多了。

再一个卖小吃也是在做生意，你的营业额等于客人数×客单价，那就需要你找一个受众群体比较广泛的小吃，还有就是重复购买率高的，就比如有的人卖烧烤，有的人只卖炒饭，同样可以赚很多钱，因为烧烤虽然吃的人不多，但是他客单价高，但是卖炒饭的一份几块钱的，同样可以赚钱，因为买的人多呀，重复购买的人也多，有可能说一个星期吃你十来次，这个是很正常的。

还有客单价比较高的来做。之前做过得一个土豆饼，每个三元，吃的人比较多，后来选择不做了为什么呢因为客单价太少了，一个人就吃个一个两个，每个人也就赚一两块钱，一天想苦五百块钱要卖三百多个饼，一个人根本不可能干得过来，后来卖烧烤，还可以吧，虽然人少，有的客人一桌吃个三百多块，一两百就到手了，一个人苦个三四百块也没有问题，因为时间长了慢慢得有一些经验，我自己转行做烤串，相对于烧烤来说，菜品少，只有两种，两种还可以一起烤，也就是说效率更高了，因为有了一些经验以后，卖得出去你还要想办法如何更轻松得卖出去。所以说卖什么东西我没有办法给您提意见，卖比较火的小吃，另外重复购买率高的，客单价高的，一定要有其中的一个特点千万不可以自己喜欢吃什么就卖什么，也不要根据自己的兴趣，赚不到钱的话什么都是没有意义的。所有的地方都大同小异，道理差不多是这样，如果你有办法把外地的小吃引进当地的话，有两种情况，第一是不符合当地口味，那么就算泡汤了，不过连汤都没有，第二种情况，比较受欢迎，那么你可以搞加盟，或者说交学徒，交学徒是来钱最快的途径，你一个学累死累活苦个两万块很了不起了吧，交徒弟就不一样了，他交学费给你还要给你打工呢，我当年也收了好几个，每个一万多点（现在不收了）那个钱来的非常快的。

这里就谈了一点技术还有配方的问提，也就是说做小吃你最好是去学一个技术买个配方之类的，很多新手刚刚出来的时候，想着第一做小生意那就做门槛低的，起步资金少的，自己买个二手车，租了个非常便宜的摊子，看着别人做了，自己摸索着跟着做，这是非常错误的一种想法，因为这样的话基本是干不下去的，没有多少人会喜欢不好的东西，真的就算你白送给人家人家都不一定要，因为他不想要，位置不好的话也是很容易被人家秒杀，为什么很多生意的老手都比较喜欢出很高的租金找好的地段，因为租金相差一两倍，营业额可能会相差十倍，这个真的有。到时候把钱浪费了，时间浪费了，哦~终于明白了一些道理，但是道理并没有什么暖用，一定要抓住机会赚钱。

上面说到的门槛和配方的问题，有门槛才可以形成优势，一定要形成自己的特色，做到与众不同，每个人都会做的东西一点意义都没有，把一只鸡放在一群凤凰里面，最耀眼的绝对是那只鸡，不会是凤凰。竞争对手少了自己才好做，另外一个你花一万块买的配方你也可以卖一万块吧，你买一次就可以卖很多很多次了，配方这个问题是不会亏本的。

您说的三轮车的话用或者不用都没有关系，但是一定要固定也就是你要天天在那里卖，不要到处跑，那样是做不成了，让别人很容易就找到你，每次来都可以找到你。考虑到下雨的问题，买个大一点的雨伞，要不然下雨天很麻烦的。

最后一点做吃的东西，一定一定要贫自己的良心，千万不可以马虎，这个不是跟你吹牛我多有良心，而是说如果你想要长远的，好好的做一桩生意，一定要对得起良心，是长久下去的最基本的东西。不要为了跟别人打价格战用那些劣质的材料呀各种的，那样的话绝对是做不久的，之前我做的时候虽然是一个地摊而已，但是我真的从第一天开始就用了我全部的心血，一万多的一个烤种肉的配方没多少人舍得的，每天都到处去吃烤串天天吃，就为了改良自己的口味，豪不夸张，选最好的肉，当然结果也很明显，方圆几公里也算是听出名了，开车来吃的人比较多，也算是小赚了一笔。那时候成本降不下来，我们的定价比开店的都高，很多人多说太贵了，我说是呀，我们卖的一直都是这样。的确是贵，但是成本降不下来。当然这个需要根据你们当地了，县城的话价格就不太适合太高了，根据你自己吧。

反正是用心去做，做到极致。千万别问什么东西可以赚钱，什么都可以赚钱，但是影响赚钱的因素太多了，同样的东西不同的人来做有不同的结果，同一个人在不同的地方来做也有不同的结果，不同的时间来做又是不一样的结果，没有什么标准的。然后是失败一般情况都会比成功多那么一点，最后你需要考虑的是你卖的是早点还是中午的小吃还是夜宵，适合填饱肚子还是解馋，还是适合下酒，定位做的明确一点，然后把你的那个定位的特点做到极致，也就是有的人会说哪家哪家的东西太适合下酒了，或者天气热了哪里的甜品最爽，肚子饿了哪家的鸡蛋炒饭最香了之类的就是这个意思，人家会想起你。切记不要做什么都做全都是马马虎虎，或者做一个小吃出来男女老少春夏秋冬早中晚都适合吃，这就等于没说了，这是不行的。

哪天考虑好了就使劲干吧，祝你成功

有人认为小吃类小餐馆以后只有厨房做外卖就好，没有做堂食的必要，你怎么看？

我觉得可以！但必须用良心去做！

如果拿3万块钱去做小吃生意够不够？

如果找个闹市转让费都是不够，位置不好的地还行，我做面十几年、这六年没换地，今年六月份店被收回，再出去找个连合适的都设有，即使位置不太好的现在只是转让费+房子租不下20万再装个修什么的，自己算..。20万+6万➗360天=700多。再+人工+水电物业一天营业额2千才能保本，怎么做....？

海南新东方烹饪学校有学习做凉拌小吃类的专业吗？

这个应该没有，学厨不是学理论的，好比如你在学校出来了，你就业了你在厨房也是做最细的位置，根本做不了炒位，和各种大位，一你没配方，2没经验，最好的学厨就是去厨房工作，有空就炒员工餐，多套路师傅，好多东西教你的，要是聪明人几个月就可以上位，我盆友在学校学厨师，出来了就是会挑下花，这个谁都认识挑拉，连炒个菜都不会，只会基本功，根本就是浪费时间，要是想学记得多套路你师傅，有空买水他喝，

想出摊做小吃类的生意，有哪些建议？

路边摊或者大排档那种吗？

我觉得冰粉、狼牙土豆、凉面、烧烤、冒菜串串香、肉夹馍等之类的都会是很不错的选择，也是我自己平时爱买来吃的，不过摆摊的小吃类味道会非常重要，才会有竞争力。

上面说的那种基本还是需要自己能调出很好的味道的，除了冒菜串串香。冒菜串串香可以偷个懒，不用自己辛苦研究炒料，还未必能得到想要的结果。建议可以直接联系冒菜串串香底料批发，筛选出满意的味道，直接用就好，我推荐考察一下成都豪辣道批发的底料，便宜好用，可以先试用其样品看是不是自己想要的！