武汉最有名的小吃是什么？

据当地人说，来武汉吃他个三天三夜都不带重样的呢！

接下来就跟随橙籽的脚步一起品尝那些经久不衰的武汉特有美食吧！

NO.1 三鲜豆皮

三鲜豆皮，在到武汉之前，橙籽是从来没有吃过和听说的。在美食一条街的户部巷，橙籽第一次见到这个豆皮的做法，就深深的被其吸引，太神了！馋的我哟~毫不犹豫的就吃了一碗。

原来这个有着40多年历史的豆皮，做法十分讲究：“三鲜”指的是鲜肉，配以鲜虾和鲜蛋或者鲜笋和鲜的香菇；“豆”指的是绿豆还必须是脱了壳的，“皮”呢指的是米浆还必须是精致的那种。

不禁讲究内在，外在也是不容马虎：三鲜豆皮的外形那必得是方形且要薄，颜色也须得成金黄色，外面的皮香脆，而里面的陷却是滑嫩却不油腻。据说这个三鲜豆皮还获得过中国饮食行业中的“金鼎奖”呢。而“老通城豆皮”可谓是豆皮中的翘楚！

NO.2四季美汤包

要说什么给橙籽留下了最深刻的印象，除了豆皮外，那就是美味的汤包！！！橙籽在短短的旅行中光汤包橙籽就吃了2次，真实百吃不厌！“汤包大王”的美誉真是实至名归。

自1927年营业以来，经过多年的传承与改进，现在的汤包无论是从选材到制作、到蒸笼的选材与装摆，都十分有考究。无论是经典款的鲜肉汤包还是其他后口味的汤包，都以新鲜的一指膘的猪肉为底馅，配以其他配料，其皮似蝉翼，汤味浓郁且多汁，馅料滑嫩可口，辅以姜丝和酱醋，非常的鲜美。

NO.3热干面

橙籽还未出发去武汉前，就听身在京武汉的朋友说：“到了武汉一定要吃热干面”，她在异地最想家里的热干面了。对于橙籽来说，并未吃过。秉着对其无比的好奇，橙籽踏上对热干面的寻觅之旅。

这个热干面既不是汤面，也不似凉面，更不是拌面。面的做法与其他不同，需要先煮，在用油拌，接下来摊开晾着，吃的时候放在沸水里面烫热捞出，配上芝麻酱、榨菜或者萝卜、香油、葱花等调味料。呈上来的热干面：面条十分劲道，色泽更是油滑金黄，香味四溢。自创始以来让人津津乐道的就是“蔡林记热干面”。

NO.4清蒸武昌鱼

“才饮长江水，又食武昌鱼”毛泽东的《水调歌头·游泳》给橙籽无尽关于武昌鱼的遐想... ...

橙籽从小时候滴口不吃鱼，到现在的每3天必吃鱼，不可不谓颠覆的变化，凡是鱼的做法，莫过于以清蒸最上！既可保留鱼的全部营养，又不会损失其本身特有的鲜美。

清蒸武昌鱼不仅对武昌鱼的选材要求高，大多数情况下只有团头鲂品种的才能用，其呈现出来的：完整的形态，通体明亮的乳白色，红色、白色的配料散落其上，清新的汤汁，仿佛鱼儿有了生命，畅游在水中，却又伴随着扑鼻的香气，让人胃口大开。

NO.5小桃园煨汤

要说什么最补？人参鱼翅燕窝？No、No、No！

是时间烹饪出的美味！

煨汤本是滋养、补气补血的号好东西，无论是小火慢煨出来美味的汤汁、还是肉烂的原材料，

都完全的保留了各种食材最完美的营养。在武汉最煨汤界的翘楚就是“小桃园煨汤”了。主打的瓦罐鸡汤更是一绝！有主意养生的朋友可以前来品尝一下哦~

NO.6“谈炎记”水饺

饺子无论在北方还是南方都很常见，为何武汉谈炎记的水饺却能独具特色，让人回味无穷的代表呢？

因为它里面有着传承了近百年的手艺与味道。精细配比而成的皮，完美搭配的馅料，一定的锅，煮定量的饺子，佐料的完美比例，包制手艺的精益求精，出锅时的灼灼热气，饺皮的柔滑中透着韧劲，肉馅的鲜美弹牙，和小时候尝到的颗粒感，“谈炎记”的水饺不愧称为武汉的“水饺大王”。

NO.7 五芳斋汤圆

这里的汤圆原来是传承于宁波汤圆，但是经过多年的改良已经被赋予“中国名小吃”、“中国名”之称。

建于民国35年的五芳斋汤圆，凭借百年发展与创新，传承与与时俱进，在汤圆上下了很多的功夫：从严格筛选原料、延续配料的配比、传统制作的精细手法、到品尝时口感的回归、油炸后却不油腻，无一不体现了这个百年老子号对于自己的坚守。

NO.8糊汤粉

如果你问橙籽最具特色的武汉美食的是什么？

橙籽一定会说：糊汤粉！

何为“糊汤”，关键就在于“汤”：需要将小鱼放到锅里熬熬熬，直至烂糊、看不到鱼肉为止，然后捞出里面的鱼骨头和鱼刺这些，再配上许多的配料。当你想吃的时候，把粉在锅里烫好，捞出、舀一勺上述的糊糊，搅拌均匀，配以小段的油条，泡着美味的汤汁里，无论是粉、还是油条都特别的美味。

橙籽吃的里面还放油胡椒，热热的来一碗糊汤粉，那叫一个爽快！

NO.9面窝

看到面窝，首先让我想到是甜甜圈，但这可是完全不同的两种食物。它可是武汉特有的物美价廉的早点！！！

在武汉的大姐还是小巷，你都能看到它的身影。滚滚热气的大油锅，面窝就诞生在这里，远远的就能闻到它散发出来那香脆柔软的味道。它中间薄且酥，四周却又松软厚实，这个流传了百年的面窝，已经成为武汉人民早餐必不可少的成员之一！

NO.10鸭脖

说了这么多美食，下面就说下橙籽最喜欢的配菜：鸭脖！

炎热的夏季马上就要到来，辣辣的鸭脖：不仅能够让帅哥美女们发发汗，因其味甘、性凉，益气与辣椒有互补的作用，还可以养养气血。男子可以边侃大山变吃鸭脖喝着酒，女子们当个茶点、或者饭后小零食，边看电影边吃。武汉的鸭脖不同于其他地方，麻、辣、咸、鲜俱全！就算是同一个品牌的周黑鸭，在武汉当地的味道也会有别于北京的，鸭脖的美味真是让人欲罢不能。

武汉的美食真是太多太多，橙籽只待了短短5天，每天吃都不会腻，无论是早点、还是宵夜，小吃还是正餐，都十分的美味。百吃不厌！有机会希望还能再去品尝~

南方有哪些有名的小吃？

南方太大了，你要说清楚是哪里的。我按省来一个个给你说吧。

四川（重庆）---夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、担担面、酸辣粉、灯影牛肉、宋嫂面

云南---过桥米线、气锅鸡、烧豆腐贵州---酸汤鱼、羊肉粉、牛肉干

上海---小杨生煎、南翔小笼包小笼馒头、五香豆、蟹壳黄、排骨年糕、酒酿圆子、鸡鸭血汤

江苏---桂花糖藕、枣泥麻饼、板栗、葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦

浙江---小笼包、千层饼、羊角笋、芋艿头

广西---桂林米粉、螺丝粉、老友面、 建---蚵仔煎、油葱果、鱼丸汤、花生汤、土笋冻、圆仔汤、韭菜盒

湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼

湖南---臭豆腐、小龙虾等

广东---牛腩饭、叉烧包、还有广式早茶中有很多，虾饺等

安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭

江西：南昌拌饭炒粉、瓦罐汤、清汤、萝卜饼、油糍、米粉蒸肉

杭州有哪些小吃和美食？

要说杭州有哪些小吃和美食，我接下来要介绍的这几样绝对值得你来杭州的时候品评一番。

美味一：虾肉小笼

虾肉小笼是杭城的一道特色风味点心，具有猪肉、河虾两鲜合一的滋味。虾肉小笼以鲜猪肉和鲜活大河虾挤成的“虾仁”为馅，用小蒸笼蒸就。刚从出笼的包子，形似灯笼，色泽如玉，皮薄味美。吃的时候，汁水外溢，虾肉鲜嫩，味道清淡，食后齿颊留香，是每个到杭州的游客必尝的小吃之一。

美味二：葱包桧

相传葱包桧源于南宋。南宋绍兴十一年（1142），秦桧夫妇以莫须有的“罪名”陷害岳飞致死。杭城百姓寄于对岳飞的怀念，对秦桧夫妇的仇恨，采用此比拟的手法，将面粉擀成两条面条合并在一起比作秦桧夫妇，投入旺油锅中煎炸，称其为“油炸桧”。后经小摊贩们的改良，用熟薄饼裹油条及葱段卷成筒状，在平底锅上反复压烤，直至饼皮呈金黄色即可，抹上甜面酱或者辣酱，改称“葱包桧”。此后，葱包桧这一小吃便开始风靡杭城，至今扔是一款不得多的民间小吃。

美味三：盐件儿（肉）

盐件儿是杭城独特的一个名菜，取东阳花精品种的肋条肉加工成“五花咸肉”。再用淘米水浸“拔淡”，拆去肋骨，开成小条，加入钵头，上蒸笼蒸至皮糯肉酥。起锅时需趁热将其切成小块，放入原汁汤。其特点为：咸肉层精层肥，精似胭脂，肥似白玉，皮糯肉酥，油而不腻，汤味浓郁，咸淡相宜。

美味四：宁式鳝丝

宁式鳝丝是“状元馆”的主要名菜之一，享誉杭城。

制作采用80克左右的活黄鳝在水缸中养两天脱尽泥土气，用开水把黄鳝淋一下再剔骨划丝，按不同季节配上笋丝，春用春笋，夏用鞭笋，冬用冬笋。炒时先将鳝丝用素油煸炒片刻，加入佐料，以小火煮熟滚透，即勾芡，起锅装盘，再放葱、姜末等辅料。另把麻油加热，放入花椒，待花椒变色时将它捞出，随手将沸烫的麻油淋在鳝丝上。最后在鳝丝上撒上胡椒粉，香气浓郁，口感鲜嫩，柔嫩爽滑，美哉。

美味五：吴山酥油饼

吴山酥油饼原出在安徽寿县，系农家常食之饼。相传当地百姓用此饼解救宋皇帝赵匡胤被困寿州（寿县）断粮之危，赵匡胤感动地说“此真大救驾也”，故曾名“大救驾”。宋室南迁杭州，此饼也随之传入杭州，因饼形似“蓑衣”，故又称其为“蓑衣饼”。后经过民间制作艺人精心改进，成为杭州一只传统名饼。当年制作此饼的店家多聚集在吴山和清河坊一带，俗称“吴山酥油饼”。

其实杭州便宜好吃又有名的小吃还有很多，就等你自己来杭州发掘吧。

周黑鸭的哪种小吃好吃？

谢谢邀请

这个要依个人口味了

每个人的口味不一样，吃到的感觉也不一样。

个人觉得鸭脖和鸭锁骨更好吃一点。

周黑鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味

河南驻马店的汝南鸡肉丸子真的那么好吃吗？哪家店做得最好？

好吃，非常好吃！汝南鸡肉丸子是汝南一大特色小吃，不仅是街上有，我们汝南人一般都会做，老妈以前都老是做这个，但是个人最偏爱萝卜丸子，外焦里嫩，让人想着吃着还能留着口水，可以亲自去尝一下，有些味道通过文字是表达不出来的