蛋糕怎样做好吃？

用心做出来的蛋糕最好吃（可爱）

学蛋糕哪最好？

英伦蛋糕不仅造型时尚而且全国都有加盟店面，产品及时推陈出新，摩点蛋糕的品质所有的消费者是有目共睹的可以来了解与喜爱啊 蛋糕啊市场不错，想在好多店面都是那种小巧精致的感觉给人很舒服的体验，建议把经费一半放在装修上一半放在产品上，人工暂时就先自己做吧我就是这样开始的，从最初的家庭式开了一个小店

如何做蛋糕？

香甜松软的蛋糕是大家都喜欢吃的。是老少皆宜的食品。在家也可以自己做，今天就跟大家介绍一下如何在家自己做蛋糕。

准备材料：6个鸡蛋、白糖、牛奶、蛋糕粉、色拉油

1、将6个鸡蛋分开蛋清和蛋黄，并分别放到两个盆中; 2、在蛋黄中加入适量的白糖，喜欢甜的就多加些，不喜欢就少加一点，把白糖和蛋黄搅拌均匀， 再加入一包牛奶，再次搅拌均匀；

3、往蛋黄液里慢慢的加蛋糕粉，要多次少量加入，一次加多了就不好搅拌了，直到混合搅拌成比较稠的混合液就可以了； 4、在蛋白中加入少许白糖，然后开始用打蛋器打，一直打到打蛋器可以直立在蛋白上不倒为止；

5、 将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

6、 将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀

7、将电饭锅内锅抹上一点油，把做好的混合液倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。

烘焙蛋糕怎么学？

烘焙蛋糕种类太多。下面小编分享一个圣诞树桩蛋糕的做法希望你喜欢:

什么蛋糕最好吃？

什么蛋糕最好吃，这个问题太宽泛了，不过总感觉自己做的蛋糕是世界上最好吃的蛋糕啦~

凝结着自己心血的作品，从设计创意，食材购买、方子研究、技巧实操、一步步做出来，或成功、或失败的蛋糕，才有最真实、最实在的味道。

分享一个夏天特别适合制作的蛋糕——仙儿气十足的菠萝慕斯蛋糕，慕斯蛋糕不难，适合新手，总共四部分：中间菠萝果冻夹馅儿、酸奶菠萝慕斯、顶部淡奶油和表面装饰菠萝干~

材料1* 菠萝果冻慕斯环（直径12厘米）

4克吉利丁片，菠萝汁100克

方法：

菠萝汁小火加热，放入明胶融化，

入底部包好保鲜膜的模具冷藏至少两小时凝固

材料2*慕斯蛋糕*-慕斯环（直径15厘米）

饼干70克，黄油25克

吉利丁片5克，奶油奶酪265克 原味纯酸奶74克，糖40G 菠萝汁15克，淡奶油150克 方法：

饼干打碎加入融化的黄油铺底

融化吉利丁片，

奶油奶酪打顺滑一点点加入原味纯酸奶，

加入细砂糖打至顺滑，

取一点混合吉利丁，再倒入奶酪糊中，

加入菠萝汁，一点点加入淡奶油打至顺滑均匀

和菠萝片组合，冰箱冷藏至少两个小时

材料3*香缇利奶油

淡奶油80克，糖7克 最后的慕斯封顶

材料4* 装饰菠萝

菠萝侧面切凹槽，切很薄很薄的片，入纸杯蛋糕模具，

撑成小花的形状，放入烤箱90度低温烘烤4个小时~

有水果烘干器的宝宝也可以直接烘干~

哪种蛋糕胚好吃？

做法简单，用料常见，味道棒极了，不用买一些乱七八糟的东西。

主料

低筋面粉85g

细砂糖80g

水或是牛奶40g

食用油40g

鸡蛋5个

八寸蛋糕坯子的做法步骤

1. 五个鸡蛋分离开，蛋黄放一个盆，蛋清放一个无油无水的盆里。蛋清里60克糖分三次加入，打成硬性发硬和奶油一样。电动打蛋器大概打了15分钟吧。

3. 分一半蛋白加入蛋黄液中，十字搅拌均匀。禁止划圈。把搅拌好的蛋液全部加入蛋白中搅拌均匀。在倒入容器里，震荡几下。

4. 烤箱200度预热，放入蛋液。上下火140度烤三十分钟防止裂纹，160在烤三十分钟，出炉。震荡两下，倒扣网上。注意不要脱模那，一定要等凉透。凉透凉透！脱模就掉了，这是我实验三次的经验，一定要切记！烤好以后放冰箱冷藏味道更好！！！！

以上内容由豆果美食优质用户唐豆宝编写

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蛋糕好学吗？

不管学什么，基本上上手都是很容易的，蛋糕没什么难度，想要做好，只能靠时间的磨练与自己的钻研，另外有个师傅带是最快的，一般好的蛋糕配方，你在网上是找不到的，都在个人的手里，也不会拿出来分享，每种配方哪怕变化一点点，都会影响口感色泽的，还有温度的控制，时间上的把握都不一样，就像学习英语，26个字母好学，简单的打招呼都会，再难点的不太会，专业术语就不会了。

蛋糕不发怎么办？

大家好，我是马卡烤箱的小助手——马卡先生。

昨日答应了客户写一篇做法最简单，步骤特详细的戚风蛋糕做法。为此特意照了一堆照片，并且记录了打发蛋白的时间，用的是最最简单的戚风蛋糕方子。在家也可以做出深圳现在最火的马卡烤箱裸蛋糕哟~

戚风蛋糕是我们马卡烤箱特有的一种蛋糕体，蛋糕体里的空洞非常细小，组织膨松，但是由于水分和油分含量高，口感很湿润，正如它的英文名字”Chiffon Cake“（雪纺绸蛋糕）一样，吃起来是那样的细腻柔软。并且戚风蛋糕味道比较清淡不腻，适合老人和孩子吃。我这种配方真的就是最最简单的，只有鸡蛋、低 筋面粉、淀粉、糖、水和油，但是做出来蛋糕底部不凹底，中间不收腰，四周不回缩，表皮不开裂，很有弹性。

8寸原味戚风蛋糕的主料：

　　低筋面粉(85克)　　鸡蛋(5个)　　色拉油(40克)　　砂糖（放蛋白中）(60克)　　砂糖（放蛋黄中）(30克)　　牛奶(40克)

8寸原味戚风蛋糕的调料：无

做8寸原味戚风蛋糕所需厨具：电烤箱

8寸原味戚风蛋糕的做法步骤

1、所有食材称量好；

2、将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，要分离干净；容器要无油无水；

3、用手动打蛋器将蛋清打至有鱼眼泡时加入1/3的砂糖继续搅打；

4、当蛋饼变浓稠时加入第二次的1/3砂糖继续搅打；

5、当蛋清打到有纹路时放入最后的1/3砂糖，再打到干性发泡状态；

6、有个直立的小尖角就是干性发泡状态，当我们将盆倒过来时里面的蛋清不会滴落；放入冰箱冷藏一会；

7、将蛋黄中加入30克的砂糖搅打，不要打发；

8、搅拌后的样子；

9、依次再加入色拉油，搅拌；

10、再加入牛奶，搅拌；

11、搅拌后的样子；

12、在蛋黄液中筛入面粉；

13、用刮刀将面糊自下而上的翻拌，不要划圈；

14、将1/3的蛋清盛如蛋黄糊中，翻拌均匀，依旧不可以划圈；

15、翻拌后的样子；

16、将剩余的2/3的蛋清盛入蛋黄糊中翻拌均匀；

17、将面糊倒入8寸活底蛋糕模中用力在地上震2下；

18、放入预热好的烤箱，170度烤35分钟左右，用牙签扎一下如果牙签干净就说明熟了；

19、中途的样子，稍稍有些开裂；但味道超好吃；

20、取出后立即倒扣在烤网上，烤网下一定要有空隙，晾凉后脱模（如果晚上做建议一宿后早上脱模）。

小窍门：我今天做的这款蛋糕是第一次做，总感觉自己对烘焙没有太大的灵性，全程也是只用手动的打蛋器，好随时观察蛋清的变化，就是胳膊好辛苦，所以这个蛋糕对于我来说还是基本成功的，但是有些稍稍开裂，感觉似乎是鸡蛋的用量大了些，虽然是5个，但是个头可不小，水分大了，导致有些开裂。再有下次我会尝试起初先用150度的温度烤制。看看这种情况会不会有些好转。温度和时间还是依自己的烤箱来烤，随时观察。我要说的是这个蛋糕味道是相当的赞呀。

马卡烤箱所有裸蛋糕都是当天现烤。马卡师傅当天早上凌晨6点开始制作，从烤箱出炉到送达客户5时新鲜标准，所以才需要提前5小时预定，“纯手工”“无添加”“够新鲜”“真材实料”……目前只支持深圳全城配送上门哟~~

用心做蛋糕，一切回归到纯天然无添加的味道，我是马卡烤箱——一家坚持做最健康美味的裸蛋糕店家。我们的微信号是：makecake168 公众号搜索：马卡烤箱 也可以关注我们哟~

学蛋糕到底好不好？

感谢邀请回答该问题。我们长期专注各种国内外蛋糕做法，今天系统的给大家讲讲学蛋糕好不好这一话题，顺便介绍一下利润为什么如此丰厚。

我国是人口大国，每年新生儿数量巨大，每个人都有自己的生日，在以前爷爷奶奶那一辈能吃饱饭就不错了，不会想到给自己或者给自己的亲人过生日，更别别说什么生日蛋糕了，而今天就不同了。

随着生活水平的提高很多80、90后，在家里、在学校都留下过生日，只要过生日就离不开生日蛋糕，而且这个蛋糕还是具有区域化，一般在东城区不会特意跑到西城区去买蛋糕，所以创业者开蛋糕店不用担心生意不好，只要你做的不是太差劲基本都不会亏本。（至少我们的学员基本都是这个情况，以下是投资一家蛋糕店在不同城市的费用预览）

这是我们粗略算的利润，大家可以做一个参考。

最后总结一下，学蛋糕还是非常好的，收入各方面的我上表已经列的很详细，如果你还有不懂得的地方可以私信咨询。