你的家乡有什么特色的小吃？

安徽阜阳 毛鸡蛋 卷馍 格拉条 蒸饺

四川最好吃的是什么菜？有没有什么特色的小吃？

四川的菜是八大菜系之一，川菜也很受大家的青睐，比如大家都知道的回锅肉，麻婆豆腐这些都是特色菜，四川好吃的东西太多太多了，比如龙抄手、钟水饺、寒包子、赖汤圆、麻婆豆腐、夫妻肺片，棒棒鸡、藤椒抄手、客家凉粉、钵钵鸡，麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉，榨榨面，辣子鸡，腊肉，川北凉粉，豆汤面，炖鸡面，鱼皮花生，白橙糖，鳝鱼鸡蛋卷，桃米炒蛋，樱桃蜜饯，窝丝糖，酥心脆糖，寿星桔蜜饯，平都牛肉松，蜜橙皮，鱼香肉丝，宫保鸡丁等等，四川不光有美食哦，美人和美景也数不胜数

最有特色的宁夏小吃是什么？

谢谢悟空邀请答题。宁夏特色小吃冠以最，怕是只有羊杂碎最具。在首府银川，如果寻早餐或果腹小馆，小巷街里，最多见还是羊杂碎馆或拉面馆，就餐一顿，最接地气，花银子不多，余味不少。

做羊杂碎，回民最擅，出自同心，但盛于吴忠。去同心时，除了要细览历史悠长的大清真寺外，刻意要尝尝那里的羊杂碎。穿街走巷，寻了家号称王的，一番品尝，不敢称好。

去吴忠吃杂碎，是许多宁夏人节假日度假的一个由头。毕竟，谁能拒绝舌尖上的诱惑呢？品尝一番后，再登黄河楼一览长河日圆，上青铜峡电站水坝感受当年工程伟大，愉悦心情，又给当地带来旅游上的收入，岂不大好。

要说哪家的杂碎好，从银川，永宁，到吴忠，好这一口的粉丝会如数家珍。哪家汤好哪家肉香，哪家椒油纯哪家老板娘赛西施，真是一碗羊杂碎，滋味多多，乐趣多多！

走遍天下路，长忆宁夏川。走出去的宁夏人，谁会不记得早晨那一碗热气腾腾、香气四溢羊杂碎的味道？来过宁夏的标准吃货，有哪个不知道宁夏的羊杂碎呢？

你觉得各地有特色又美味的小吃是什么？

感谢邀请，我是爱吃也爱做的多妈，同时也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴收到邀请回答这个问题。对于各地小吃，我是非常感兴趣的，不管好吃不好吃，到了一个新的地方，总是想要尝一尝，品一品当地的特色小吃，我觉得既然能被称为特色小吃的都会比较美味，因为不好吃的话，它也出不了名啊。当然了，每个人的口味各有不同，我觉得好吃但您不一定觉得，您觉得好吃的我不一定认为好吃。

安徽淮北-烧饼-烫面-卷面皮

我是一个安徽人，首先就想说一下我们安徽老家又有特色又美味的小吃了，这一种不得不说的就是我们老家的烧饼，这种烧饼在我们老家很常见，尤其是农村的市集上，是我们常吃的一种主食，咸的甜的都有，我比较偏爱咸味的，每次回老家必吃的一种小吃，逛着街看到了就买一个，当零食吃。这种烧饼是长一点的椭圆形，形状也不是那么规则，我们小时候都说因为我们老家的小城是背靠着山而建的，从北往南一路都是下坡，所以不能做圆形的烧饼，万一掉了，能一溜烟的从一马路滚到四马路上去，追都追不上！所以我们老家的烧饼都是这种长一点不规则的椭圆形了。

另一种我喜欢的小吃就是烫面，是一种细细的面条在高汤中煮熟，放上葱花香菜碎，再来一勺酱，调味品一拌，味儿特别的香，尤其是冬天的时候，吃上一碗热热乎乎的，特别过瘾。我妈总觉得小摊上的不卫生，也会买了面条回来自己炖鸡汤给我们做，但我们上街的时候还是会偷偷吃街上的烫面。

我们老家还有一种超级好吃的特色美味小吃就是这个卷面皮了，别的地方的面皮是切成条凉拌的，但我们那儿是把菜调好味道以后，卷在面皮里的，这个面皮也是很多地方说的凉皮，但做的很薄，又很筋道，不容易扯破，想要做的好也是一本手艺活儿。每次回家我也是必须要吃的。

下图就是卷面皮，里面卷着红油调味的黄瓜丝、绿豆芽、面筋碎，还有花生碎等食材，特别香；

也可以切成小段，凉拌食用，味儿也很香，逛街走累了，在小摊上一坐，来一碗凉皮，吃的美美的。

山东-临沂-菜煎饼

我们离山东不远，而且我祖籍也是山东，长大后回去探亲，对山东临沂地区的菜煎饼那是念念不忘，也必须介绍一下，山东临沂地区的菜煎饼，外焦里嫩，层层酥脆，怎么吃都吃不嫩，菜料还特别的丰富，我觉得吃过的人都会喜欢的。

陕西-西安-肉夹馍-哨子面-羊肉泡馍-油泼面

另外，可能是因为我比较喜欢吃面食，我去过的地方里，还比较喜欢吃陕西的肉夹馍，肥瘦都有的那种，夹在馍里，一咬满口留香，百吃不腻。还有陕西的羊肉泡馍、哨子面、油泼面等；

江苏-南京-梅干菜烧饼

元旦的时候去了趟南京，吃了这个梅干菜烧饼，觉得也特别的香，又香又酥，当时还发了朋友圈，很多小伙伴都说吃过这种烧饼，而且都很喜欢哦。

湖北-武汉-热干面-三鲜豆皮-鸭脖子

湖北对于我来说就算很南方了，热干面、三鲜豆皮、鸭脖子都是我挺喜欢的当地特色小吃，去那边玩的时候这三样是必吃的，尤其是三鲜豆皮，我觉得味道是最棒的，一直想学着做来着，却没有付出行动，我觉得在武汉的街头逛街的时候手里拿着一碗三鲜豆皮边吃边逛，是件挺美的事儿。

北京-冰糖葫芦-驴打滚-艾窝窝-芸豆卷-豌豆黄。。。。等等

因为我生活在北京，当然不能不写写北京的特色小吃，最有名的就是老北京冰糖葫芦了，大街小巷各大商场里都能找得到，而且现在的冰糖葫芦也不仅仅是山楂了，什么草莓的、山药蛋的，山楂夹核桃的，山楂夹豆沙馅的都有，口味多变，孩子们也都很喜欢。

很多老北京小吃的店铺里也都有这种小吃拼盘，每种都有一两个，尝一尝也不错的。

以上是我对这个问题“你觉得各地有特色又美味的小吃是什么？”的回答，感谢您的阅读！马上就要过年了，可能会有很多小伙伴要到外地旅游或者回老家探亲访友，不管去哪里，一定要尝尝当地的特色小吃哦。

大家四川哪里的小吃和早餐更具有四川特色？

壹周君认为，早餐是一日三餐中最能体现一个地方饮食特色的。但当壹周君去成都却发现，成都是一座不需要早餐的城市，因为，在成都吃东西太方便了。

成都有蛮多看似早餐店的店铺，越到中午人越多，所以你开始怀疑它是否应属于早餐铺。或者有些看似售卖夜宵的店，其实它会一直通宵达旦地开，晚上去一直嗨到凌晨四五点的人，可以留下来继续吃个“夜早餐”。

如果非要揪出来几样当作是成都的特色早点，那也不是不可以，比如冒着油光的肥肠粉、比如用糯米粉做的叶儿粑、比如醪糟蛋、赖汤圆或是老成都人喜欢的油茶等等。

这样说来，其实还是周边城镇的早餐来得有特色，比如绵阳人最爱的米粉、宜宾人引以为傲的燃面、富顺人离不开的豆花......

绵阳米粉，是由大米磨制成的，常搭配的臊子有牛肉、肥肠等。关于米粉的吃法，绵阳人最爱的是“对浇”，所谓对浇，是把两种臊子混在一起吃。

宜宾人早餐爱吃面，尤其是燃面。江湖传言“一把火就能点着”的燃面最大特色就是油重无水，但现在也有燃汤面等新派的存在了。宜宾人吃面条用的臊子种类也蛮多的，牛肉、肥肠、三鲜、排骨等都是常见的。

据说有位去富顺做官的人总结了富顺八大怪，其中一条是“中午的饭早上卖”，这其实就是在说豆花。大多当地人早饭标配：一碗豆花、一只油碟和一碗干饭，有时饭馆还会供应其他下饭热菜，这隆重的架势难免会让外地人误解。富顺有豆花之乡的美誉，当地人吃豆花，早已经成了现象级的事情。

太原哪条街的小吃多而且有特色？

来太原您想逛吃逛吃，首选之地非柳巷莫属。

据说柳巷有三百多年的商业历史，拥有中国四大夜市之一、华北地区最大的夜市，日人流量达二十余万。

这里有著名的中华老字号六味斋，拥有200多年的悠久历史，是国内不可多得的食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。

清和元饭庄的“头脑汤”，百年来一直热乎乎的滋润着太原人的身心；

对于外地游客来说，双合成的糕点、益源庆的山西老醋等是不错的送礼手信。

除了这些百年老店，一些极具特色的风味新贵也是屡见不鲜，在此不一一推荐，请大家亲自光临一一品鉴。


最后总结，柳巷是来太原观光旅游必来的商业街区。不管是传统还是新潮，不管是浪漫还是朴实，你都能找到自己喜欢的。

哪些早点小吃比较有特色且容易赚到钱？

因地区风俗而定，聚焦某个点，纵向延伸发力，找到他们做早餐的痛点问题，从而去解决满足，会有所收获的。

这个点就是学生营养早餐，定位中高端社区，用你辛苦勤劳的时间，做出营养美味的早餐，来换取他们一家人早晨宝贵的时间。

如何看待民间小吃？保持特色还是迎合市场？

民间小吃有许多，但是随着时代的变换到底是该保持特色还是迎合市场呢？首先我们来看看比较火爆的民间小吃

一、麻辣烫

麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。

麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。

二、麻辣香锅

麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。

三、爆米花

爆米花相信大家都是吃过的，对00后来说，他们也许没有吃过这种在小锅里蹦出来的爆米花，这是通过高压泵出来的，不光玉米可以吃到，就连大米高粱都可以做成，在80后的印象当中也是最深的，就是在爆米花的那一声响，随后就会闻到一阵阵的香味，其实这个爆米花比现在的香精爆米花要好吃很多了，只不过现在真的是很少见到了。

四、糍粑

糍粑当然很常见，但是现在这种小个的、圆圆的糍粑已经很难再见到了，尤其是在城里面，以前就有很多骑着一个三轮车，然后上面装着一桶糍粑来卖的，还会混合很多豆面、红糖，吃起来软软糯糯的，非常诱人。

五、玉米棒

玉米棒也是小时候经常吃的，那时候普通的商店也有卖，一毛钱一根。那时候，有专门打玉米棒的人来村里打。开着一个像拖拉机的机器，可以用玉米做材料，也可以用大米。不过那时候大多数人家比较穷，一般都用玉米，一斤玉米能打出一麻袋的玉米棒。扛回家，能吃一星期，但得放在干燥的地方，受潮就不脆了。

六、棉花糖

棉花糖，种特色甜食，将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，之前看一个外国人到中国旅游后，对棉花糖非常的感兴趣，就花了大笔的钱买了个棉花糖机器，回老家研究，后来研究了好长一段时间，都没成功做出棉花糖，听完这件事也真让人哭笑不得。

这只是常见的几种，有些民间小吃已经是迎合了市场，还有一些民间小吃在大街上已经看不到了！！！

各地方特色文化小吃是如何引进、吸收与融合的？

特色文化小吃是地方区域间共同认知的美食品牌，其具有一定的特质制作工艺和地方饮食习惯。也就是说地方特色小吃在制作上具有独特的技术，在消费上获得较大一部分人群的喜爱，这才具备地方品牌的代表意义。

地方小吃是有地方局限的，离开这个区间其质量、享受氛围是要大打折扣的。一是离开这个区间，其制作所需的水土不一样，所产的产品就会受到影响。比如丰镇的月饼缺了当地的水质，再好的制作师傅也做不出原汁原味的产品。二是地方小吃在吃法上具有浓厚的地方风情，离开了区间就失去了那种文化氛围，吃起来总感觉空有其名，枯燥乏味。

在全球文化大融合的时代，人们的流动性加大，一些地方小吃也被引进，走出家门，走向世界。但引进成功的无一不是同时把它的整个文化引过来。孤立地引进产品是不会走远的！