老干妈为什么不上市？

不差钱，不上市，不图虚名，

踏踏实实做人，认认真真做事！（谢邀）

老干妈是哪个省的？

谢邀，老干妈的总部是在贵州省贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号。

老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州省的传统风味食品之一。一直采用传统工艺精心酿造，具有香辣可口，回味无穷等优点。是居家必备，旅游外出必备良品。

老干妈的传奇的历史：作为一个来自农村的女人，陶华碧女士心肠很好。当时附近学校的一位中专生，家里特别穷，经常到她摆的粉摊上吃粉，她知道以后就不收钱。后来这个小伙子，经常带其他同学来吃。同学们都觉得她心肠特别好，干脆就叫她老干妈。当时谁也没想到，这个名字成为享誉全国乃至国外的金字招牌。

从1984年开始，陶华碧女士凭借自己独特的拿手工艺，把民间的辣椒酱，变成了风味独特的佐餐调料，随着越来越多的人喜食辣味，老干妈长期供不应求。从此吃货们津津有味，大快朵颐。终于在1996年进行批量生产后在全国迅速推广开了。

老干妈是目前国内生产和销售量最大的辣椒制品公司，主要产品有：风味鸡油辣椒、风味豆豉、风味腐乳、香辣菜等20多个系列产品。她每天卖出百万瓶辣椒酱，一年销售额高达30余亿元。

如今老干妈在国外成了奢侈品，曾经在美国亚马逊上卖到8美元一瓶，差不多40几块人民币。美国一个奢侈品电商Gilt还将老干妈定位为尊贵的调味品，限时抢购价也要人民币37元左右一瓶。

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你认为什么酱比老干妈好吃？

单就味道说，分布在各地，甚至各家每户的各种酱料，大多数都比老干妈好吃，只是没有老干妈出名，知道的多。这里的原因很明显，主要三个：

第一个，酱料是个非常普遍的调味料小菜。晒酱历史有多久远无从考证，可以推理，和酒的诞生时期相同，都是粮食发酵而来。至今酱醋酒的生产还一个生产原理，大部分工艺也一样。

酱的问世，就像是专为满足人们的口味而来，千百年来，华夏各地家家户户都要晒酱，炒酱，吃酱，每一地区，每个村庄，每个家庭都有自己的不同做法，味道各不相同。或作开胃小品，或当下饭小菜，餐桌少不了，这是共性。

第二个，所有酱料都是以食物发酵晒制而成的。酱为基本原料，包括豆类、鱼虾类和粮食类。然后加进自己喜爱的食材，辣椒、葱蒜姜韭等蔬菜、牛肉鱼肉虾贝类，还有香料等，成就自家特色风味的酱料，都是独一无二，比得上老干妈的水平。

第三个，市场的机会和商业努力决定了老干妈冲出家庭厨房，走向世界。说起来老干妈的酱料，最早就应该是她家里这样流传下来，年年晒，天天吃的调味小菜，相信至今也没有实质的配方变动，否则就会失去本来的样子，没了酱料的灵魂。最近就有消息，说的是老干妈味道不如以前了，网爆的原因就是配方材料有变化，不是原来的辣椒，就很说明问题。不过并不影响老干妈的风靡世界，照旧攻城略地，吃得歪果仁停不住口。

上述原因说明一个道理，再好的资源，需要去做，抓住机会，持之以恒，必会成功。最后献丑我平常做的辣椒牛肉酱（本文配图），做着简单，看了都会做。牛肉切粒，原生黄豆酱，青辣椒和葱姜都切了，花生油热锅，爆香葱姜，炒黄豆酱到酱香浓郁，放牛肉，翻炒几次放辣椒，炒到青椒变深绿，满锅肉酱辣椒混合香味扑鼻而起就好了。然后下各种饭，专治一切不开胃。这道牛肉辣酱就是我家祖传，没有秘方。

老干妈能吃吗？

11 yeroxv 16分钟前 这个问题问的好！ 什么叫做老干妈能不能吃，不能吃你也会去买好不好！首先作为老干妈的忠实吃货告诉你老干妈绝对绝对是能吃的，不要吃太多（小编嘴巴在燃烧的事情说三遍）。不管是不是老干妈引起的反正痔疮是通病啊！

目前最具有国际化的商品除了辣条就是老干妈，深受老外喜爱。说实话没有老干妈的饭局都是平淡无奇，没有味精的卫龙不是好卫龙。怎么说呢老干妈是我最早接触的美味，不知道为什么老干妈配什么都好吃（除了我表弟给我吃的老干妈冰淇淋）这里我推荐一下我对老干妈最爱的三总口味

1.经典款 风味鸡油辣椒 这款应该是最大众的一款，美味中的经典就和vans黑白款是同一个道理。风味鸡油辣椒，因为里面有鸡肉虽然比较碎但是还是很有口感的。不过吃的时候还是要小心点有一次吃到一块比较大的骨头，不过这不是阴影 this is 动力＼(＞０＜)／ 然后是酱香口感的稍微有一点点咸，夜宵不要吃会上瘾，然后半夜口干舌燥。这款我打5星

2.土豪款 牛肉酱 咸菜界的土豪哥this is me 除了有钱还是有钱。这款是我very like的一款老干妈，为什么？no why 这款稍微口感适中，还挺香的不会太咸，好吃的点是里面有牛肉，好吃到没朋友，好吃的点也和其他不同 所以我给 i want you。

3.普通人款 风味豆豉 目前豆豉是所有人的经典 ，虽然我看到麻辣鸡比较多。喜欢这款的朋友注意了，我就吃过一次，就爱上了他，第一次认为老干妈就是我女朋友。⊙∀⊙！打错了！ 没事 ！ 这款呢陪饭无敌，烧菜也是无敌。所以这款实用价值还有味道我给1000000颗星 点个赞

华为和老干妈为什么会不屑于上市？

华为不上市是正确的，是负责任的，是有远大抱负的，为什么？因为一旦上市人心就散了，那些辛辛苦苦打拼十几年的人就会用股票兑换成现金离开公司，或被人挖走。而这些技术人员一旦离开华为华为就会散了，人才一流失整个公司就会失去价值，就会和现在的很多上市公司一样停滞不前，没有了灵魂，只剩一具躯売

老干妈到底干不干净？

谢谢邀请，在回答这个问题之前，先来科普一波。

1984年，陶华碧女士凭借独特的炒制工艺，研制出了别具风味的调料——老干妈，让广大顾客大饱口福。1996年，老干妈开始批量生产，销售量猛增，一跃成为辣椒制品中的领头羊。

8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶，年销售额达40亿，15年间产值增长74倍！老干妈是中国品牌的一个传奇。那么，老干妈是怎么满足胃口如此之大的消费者呢？下面让我们一起揭秘老干妈的生产全过程。

大致分为六步：第一步，运输菜籽油。老干妈每年用油量15万吨，占贵州省食用油用量的 1/4，全球热销可不是白说的。先把油贮存到大油罐子中，再由十几辆载重30吨的油罐车运输至工厂；第二步，烧制玻璃瓶。老干妈有自己的玻璃瓶厂，一年能生产6亿个玻璃瓶，是整个亚洲最大的，但仍然不能满足自身需求，老干妈一年需要用到7.7亿个玻璃瓶，不够的还得从其他地方买。第三步，炒制环节。将辣椒、油和其他配料放入大锅炒制，配方是保密的。在恒定的温度下进行炒制，至于炒制时长，也是保密的。炒好后倒到输送带上，通过管道送进灌装车间；第四步，灌装环节。因为配料很多，如果用机器灌装，容易导致肉丁分装不均匀，所以还是采用人工灌装方式。这也是每一罐老干妈都有丰富的肉丁辣椒的原因了；第五步，机器拧盖。买到的酱料有一层铝箔的封口膜，那是因为，给罐子拧上盖子后，感应机器会对罐口部位进行稍微的加热，保证包装的密封性；第六步，贴商标纸。商标纸的一侧有胶水，机器带动罐子转一圈儿，商标纸就贴好了。

老干妈至今已经有34年的历史了，在无广告，不贷款，不上市等种种“逆营销”下，却能牢牢抓住消费者的胃，成为佐餐酱第一品牌，确实了不起。小伙伴们，你们也是老干妈的忠实粉丝吗？

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外国人怎么吃老干妈？

　在社交网站脸谱上，有一个老干妈爱好者主页，由Simon Stahil成立。世界各地的“老干妈”粉丝交流最多的一个问题就是：上哪儿能买到“老干妈”？ Joe Walker：天呐！请告诉我哪个网站能买到老干妈？加拿大的华人超市我找遍了，都没有！帮帮我。 在社交网站推特，也有一大批“老干妈”的忠实粉丝，不断贴出一些出人意料的搭配。

　　David Gagnon: 凯撒+鸡块+老干妈辣酱=超级美味！

看忠实粉丝们如何吃老干妈

　　Michael Boyce：“老干妈”搭配饺子、肉、蔬菜、豆腐……百搭！

看忠实粉丝们如何吃老干妈

　　Jen Haskell：假如你只让我用一种酱料做饭，我会选“老干妈”。

　　Nick Lightbody：世上最具业界良心的辣椒酱广告是啥？——“老干妈”辣酱很美味。

　　Simon Stahli：在韩国的一档美食节目中，“老干妈”获评“最佳剩菜伴侣”！

看忠实粉丝们如何吃老干妈

　　Magnus Grendel Samson Coleman：我最爱在吃汉堡和沙丁鱼时吃“老干妈”。

　　Amy Sui：“老干妈”配火鸡怎么样？好吃！

　　Nancy William：“老干妈”搭配土豆泥最好了。

看忠实粉丝们如何吃老干妈

　　Ben Whitehead：以前我吃“老干妈”上瘾，一个星期能干掉一瓶。搭配炒鸡蛋什么的最好了。

　　rexarski：老干妈配面包也是极好的。

看忠实粉丝们如何吃老干妈

为什么“老干妈”销量大不如前？

贵州老干妈，我也喜欢吃老干妈，老干妈不辣，

为什么老干妈没有强劲的对手？

好奇心食堂，探味不打烊~

要说能代表中国的辣椒酱，那一定就是老干妈了。老干妈不但垄断了中国市场，还一举走出国门，成为歪果仁争相抢购的网红美食，价格也翻了好几倍。在国内，一瓶老干妈辣酱在十元左右，但出了国门，就立刻卖到了五、六十元，并且供不应求。那么老干妈是如何打败所有强劲的对手，一枝独秀的呢？

首先老干妈价格一直控制在十元左右，价格合适，品牌过硬。就性价比来说，别的辣椒难以与老干妈媲美。其次，老干妈质量可靠，口味一直很稳定，而且专注于做辣酱，让大家吃着熟悉，而且放心。

老干妈火了，一众老干妈的“亲戚”山寨品牌，也纷纷出现在市场上。于是老干妈火速注册老干爹，老干爸，老干娘，干儿子，干女儿等商标来保护自己的品牌。

除了老干妈，其实我们自己也可以做出味道不错的辣椒酱哦：

辣椒酱做法：

食材：红辣椒，盐，蒜，味精，糖，豆瓣酱，白醋做法：

1、5斤辣椒清洗干净，然后控干水。

2、把辣椒碎放在锅里，将6两盐，2两味精，4两糖，一斤豆瓣酱，2两醋放在锅里，一边搅拌，一边熬制，直到开锅。

3、凉了之后，把1斤蒜末放在盆子里，拌匀即可。