樱桃有什么营养价值？

评价一个食物的营养机制，当然要看它各种营养成分的数据。

查看《中国食物成分表》，就可以看到樱桃的营养数据：

维生素C

水果是我们获得维生素C 的一个不错的来源。樱桃自然也含有维生素C。

数据显示，樱桃中通常有7-9毫克/100克。这个量如何呢？在水果这个大家族中实在是吊车尾，我们所熟悉的番茄（19mg/100g）、橘子、红枣、菠萝、荔枝、芒果和木瓜都比它多。这个量甚至还不如大白菜中的维生素C多。要知道，蘸酱吃的大白菜也有超过20mg/100g的Vc呢。

铁

樱桃鲜艳的红色会让人联想到血液，所以很多人认为樱桃能补血。网上还有说多吃樱桃能防治营养性贫血，能补血养颜；甚至有人说，樱桃的铁含量高达59mg/100g，是所有水果之冠。其实这些说法都是言过其实的。

从数据来看，樱桃的铁含量只有0.36毫克/100克。即使是铁含量高一些的野生毛樱桃，它的铁含量也只有6.90mg/100g。根本就没有59这么高。

而且，樱桃中的铁主要是非血红素铁，吸收率也低，对补血没有太大帮助。所以，樱桃补血完全只是一个不靠谱的传说。

其他营养

除了铁和维生素C，樱桃中的矿物质和其他维生素也都不突出。

至于糖，它虽然是一种营养素，但是人们现在并不希望有太多，对人们也没有太多好处，咱们就不考虑了。

樱桃的整体营养如何?

不过，评价一种食物的营养不能只看几种营养素，还得看其他的。

比如，每100克樱桃中含200多微克的胡萝卜素、也含有一些钾、锌等微量元素，而且，樱桃所含的植物多酚也很丰富。

总的来说，从整体的营养分析来看，樱桃并非毫无价值，也算是一种健康的水果，况且它还这么好吃，当然可以好好享受美味。

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作者：阮光锋，食品与营养信息交流中心科学技术部主任，2016年度健康头条号，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳网吃货研究所副所长，头条号签约作者，专栏作者。

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猪价连涨，肉价为何不涨？

一般来说，猪肉价格走势是跟随猪价走势而变化的，但幅度并不一致，而且猪价波动传递到终端的猪肉价格变化需要一定的时间，并不是今天猪价跌了一毛，猪肉价格就一定会下跌一毛。

今年以来，猪价持续快速回落，尤其是3月，不少地区猪价已经跌破5元一斤，养殖亏损已经比较严重，养猪人是欲哭无泪。但是对于消费者来说，却终于在时隔两年后，又可以吃到便宜的猪肉了， 8元一斤的猪肉可以敞开吃。但是，也还是会有人抱怨，猪价跌了那么多，为什么猪肉价格还那么贵，觉得肉价跌得没有猪价跌得多。

而近期，猪价出现了较为明显的反弹，但猪肉价格则并没有出现同步反弹，为什么呢？

两个原因，猪价上涨的时间还比较短，截至目前，猪价上涨不过短短一周，真正的趋势性的行情有没有形成，现在还不能完全确认。而且，中间环节还有一定的库存，能缓解成本变化带来的影响。

第二，前期猪价大幅下跌，而猪肉价格下跌幅度要明显小于猪价下跌幅度，可以说，养殖端是承接了猪价下跌的绝大部分风险和损失，而对于屠宰和销售环节来说，猪价下跌的影响并不大。对于销售端来说，肉价的上调还需看消费端的接受程度，而目前消费需求是相对疲软的，在现有盈利尚可的前提下，提价未必是个好的决策。

当然，如果猪价继续反弹，猪肉价格后期也一定会跟随上涨的。

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樱桃可以多吃吗？

樱桃可以多吃吗？

樱桃，又叫英桃，是一种乔木果实。樱桃晶莹红亮，像一颗颗红宝石特别漂亮。

以前在山东上班时是吃樱桃吃得比较多的，不过樱桃价格比较贵，那时候四五十块一斤。吃起来酸甜可口。樱桃主要在山东、安徽、河南、浙江等地有产。在我们湖南部分山区也有，比如娄底就有野生樱桃。

樱桃的营养价值是比较丰富的，尤其是它的含铁量是非常的高，位于所有水果之首，并且还富含维生素A、维生素C、胡萝卜素以及钙铁等成分。由于樱桃富含铁元素，所以特别适合女性食用，也适合小孩和老人。

当季新鲜樱桃上市一般在5-6月份，作为季节性水果，几乎适合所有人食用。不过，樱桃性温热，可作为药物入药所用。所以，对于热咳嗽、上火等人不适合食用。对于患有糖尿病、肾病患者应该忌食。

至于樱桃能不能多吃，要知道任何东西吃多了都是会出问题的。简单比方，饭人人可吃吧，可吃多了肚子发胀，胃又给撑大可了。所以，樱桃还是不应当猛吃。再说，一斤樱桃现在也不便宜，得好几十块，一斤又不多，没多少粒，这猛吃可都是钱啊。有句话说的好“一顿操作猛如虎，回头一看吃了二三百啊”。

樱桃有哪些吃法？

如何评价山西樱桃？

春暖花开，草长莺飞，被誉为“春果第一枝”的樱桃即将成熟。又到了吃樱桃的季节，网上铺天盖地的樱桃售卖信息。其实不止山东烟台生产樱桃，我们山西运城也是樱桃的主产区。

山西运城地区处于山西最南端的低山丘陵区，属温带季风气候，冬冷夏热，四季分明，全年雨量充沛，日照充足，年平均气温12.9℃，种植樱桃历史悠久，再加上几年来政府的大力支持，培育出了十几种上等的樱桃品种，成为了“中国最接地气的樱桃种植产地”。

当地种植樱桃的村民们像保护自己的孩子一样精心呵护着自己家的樱桃树，再加上近年来当地政府加大对大棚种植的投资，聘请专家进行实地指导，使得樱桃树树势稳健、坐果率高、叶片大、浓绿、光合效率高、樱桃果个大、果形圆润、口感甜，品质尤其好。

小伙伴们不妨买来尝一尝，又大又红，甜如初恋！

哪里的樱桃最大个？

我是大连的，作为一个樱桃种植户，我觉得这个提问者就是个小白，没有哪个地区是专产特大樱桃的，那些特别大的是少数，都是精挑细选出来的。正八经适合生长大樱桃的地方也就大连和山东部分地区，而这些个地方也都会结出比较大的樱桃，影响果子大小的因素也很多，就比如今年我家那棵红灯接的果少，但是特别大，完全没打膨大药果径都在28mm左右，基本三十七八颗就有一斤重！ 昨天在批发市场见到另一户的大美早大概有30mm那么大，朋友去年在山东也见过30mm 的，所以我觉得并没有地域划分哪里最大哪里最好，每个地方都有好的。

如何更好地种植樱桃？

感谢您邀请。樱桃因为富含维生素C而闻名于世，是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”，再加上其鲜艳的颜色、优美的口感，受到大众的普遍欢迎。近年来市场价格一路走高，成为农户热栽的林果品种之一。由于不知道您是哪里的？故结合樱桃生理习性，给您如下解答，希望能帮助到您，大家共同学习提高。

樱桃是多年生乔木，是喜光、喜温、喜湿、喜肥的一种果树，适合在海拔300-600米，年均气温10～12℃，年降水量600～700mm，年日照时数2600～2800小时以上的气候条件下生长。在我国如河南、河北、陕西、山东、江西、四川等日平均气温高于10℃的时间在150～200天，冬季极端最低气温不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。因此，要想种好樱桃，我想主要是要注意一下几点：

盆栽樱桃好养吗？

樱桃颜值高，酸甜可口，香味浓郁是非常受欢迎的水果，将樱桃作为盆景种在家中，每天看着樱桃一点一点长大，是不是非常有乐趣和成就感呢，自己种的樱桃，尝一口一定非常的美味。

樱桃是异花授粉植物，这点非常重要，好多人只种一盆樱桃是不会正常结果的，因此种植盆栽樱桃一定要选择两三个品种，多种两盆。樱桃有白色，红色，黄色，黑色等品种，配合栽培也是不错的选择。

樱桃是浅根树种，树根好气性强，排水良好，盆土一定要疏松透气，忌黏重。另外种植樱桃最好选择透气性好的陶盆作为花盆，釉盆和塑料盆相对较差。

樱桃生长喜光温，忌霜冻，10℃左右发芽，15℃左右开花，20℃左右果实成熟，整个生长期都要保证充足光照。冬季出现霜冻要搬回室内。

樱桃浇水很讲究，特别是果期，一会儿干一会湿很容易造成果实脱落和裂果，影响其观赏性。樱桃春初开始萌发，此后一段时间都要保持充足水分，浇水要保持盆土湿润，不要出现盆土过干，也不要积水。如果遇到下雨天气，最好搬回室内，第一防止风雨打落果实，第二防止水分过多裂果。夏季之后樱桃进入休眠期，浇水要减少，保持植株不缺水即可。

樱桃要长的好可定离不开充足肥料，冬季换盆是施入充足基肥，萌发的时候施入速效肥进行追肥，花前施一次硼砂和磷酸二氢钾组成的叶面肥，果实坐果稳定后，追施一至两次速效肥，采果后再追肥一次，进入休眠期则停止施肥。

樱桃盆栽为保持树型要进行适当的修剪，重剪在春季萌发前进行，可对樱桃树进行短截，控制树高，可配合蟠扎，拉枝，使树型开阔，采光良好。抽芽后可剪去徒长枝，过密枝，并可适当摘心，促长新枝。如果花果过多要适当疏花疏果。以免影响来年开花结果。

大连樱桃和烟台樱桃到底哪个好？

大连樱桃口感更好，更甜，山东的樱桃我吃过，山东樱桃充斥着大连市场，在大连市场山东樱桃就是低档次的水果的象征，售价基本就是大连本地樱桃的一半，大连樱桃上市以后，市民很少购买，都喜欢本地樱桃，去批发市场批樱桃我吃过批发商进的山东樱桃，口感一般，主要是成熟度不够，山东樱桃完全成熟不能远运，大连樱桃就不存在这个问题，九成熟甚至十成熟都能够远运，走顺丰运到深圳都没问题