电饭锅怎么做发糕？

如何在电饭锅里烤红薯？

1.水多为煮红薯，熟红薯水份比较大，煮时糖流失到水中，甜度下降。

2.水少，或用篦子为蒸红薯，红薯比较干，面，甜度大。

3.无水，为烤红薯，更香甜。水分更少，带特有烤香。

电饭锅如何做蛋糕？

没有什么能够阻挡，一个懒人对美食的向往。电饭锅蒸蛋糕，这个技能壹周君年轻的时候就显摆过了，栽培出的桃李都满了天下。

需要的食材很简单，有鸡蛋、面粉、牛奶、白糖和食用油。一般一次准备四颗鸡蛋就够了，鸡蛋敲碎，蛋黄和蛋清要分离开来，蛋黄打进另外的碗里。

别看只有小小的四颗鸡蛋，但是想打出奶油状，是一件很考验体力的事情，所以这个时候能配备一个打蛋器就再好不过了。

打蛋清的时候先倒小半勺盐，再倒一勺糖。想必有些人会觉得做蛋糕放盐是个很神奇的操作，说实话壹周君第一次做的时候就是带着怀疑的态度放盐，但是之后做了功课，才知道是鄙人孤陋寡闻了。

做海棉蛋糕放盐，好处颇多。不加盐的蛋糕往往甜味浓重，容易食后生腻，加盐能带出蛋糕独特的风味，而且吃了之后不会腻人，这是其中最重要的一点。此外食盐能够加强面筋的结构，使蛋糕在烘烤过程中不容易塌陷，同时使成品的口感更为绵软。

不过这食盐的量还是要好好把握一下，教科书式说法是这样的：加鸡蛋量的0.5%到1%之间即可，不过壹周君每次没那么精确，一般都是加调料勺的四分之一左右的量。

蛋清打成黏稠状的时候，再放一勺糖，紧接再打，直至呈现奶油状，黏在筷子上不掉。提示一下，壹周君这里说的勺子都是日常吃饭用的勺子。在盛放蛋黄的碗里倒两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶拌匀。

之前打好的蛋清分两次倒进碗中并且拌均匀（注意要轻轻搅拌而不是划圈），这时候预热电饭锅，直至里面的水分蒸干，倒一些食用油进去，防止蛋糕黏锅。搅匀的食材统统倒进锅里，按下煮饭键，大约两分钟左右跳档后再焖20多分钟就好了。

电饭锅粘锅怎么为？

怎样用电饭锅煮糯米饭？

我最开始煮糯米饭的时候经常遇到米饭熟不透，后来请教别人才知道了一些解决方法。

1. 事先用水把糯米泡一下，泡3个小时。

2. 把糯米用开水烧一下

3. 烧好以后把水倒掉

4. 然后再开始煮

煮糯米饭如果遇到糊了，锅底米糊弄不掉，可以用开水加醋泡一下，泡上一个小时就可以了。

但是建议你如果想把糯米饭做的比较好吃，看看我怎么做的吧，不知道对不对你的口味。

1. 把糯米用冷水泡上3个小时

2. 之后开水煮一下，无需煮熟，然后把水倒掉

3. 把胡萝卜、腊肉、腊肠什么的切成小丁，用油轻炒一下

4. 炒好以后放到碗上，放进蒸锅一起蒸

5. 蒸半个小时左右就差不多了

这样做出来的糯米饭非常好吃，如果感觉偏淡可以撒一点盐。

当然啦，胡萝卜那张我走心了，特意为了回答你找的，怎么样？欢迎在评论中发表自己不同的观点。

怎么用电饭锅做蜜枣糕？

食材 :主料红糖75g，红枣50g，核桃20g，牛奶100ml，面粉120g，鸡蛋5个，辅料泡打粉3g，食用油适量

电饭煲红糖枣糕的做法步骤

1.准备食材

2.红枣去核，加核桃，用刀剁成泥

3.把枣和核桃泥放在干净的盆中，加牛奶，浸泡10分钟

4.盆中加面粉、泡打粉、食用油、蛋黄搅拌均匀

5.用电动打蛋器把蛋白高速打到湿性发有纹路

6.取一半的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀 电饭煲

7.剩余的蛋白倒入搅拌均匀

8.开启电饭煲，选蛋糕功能加热一分钟，加入适量的食用油

9.把蛋糕糊倒入电饭煲，震动气泡，抹平表面。最后需要再焖10分钟

10.出锅装盘，香喷喷的红枣红糖蛋糕做好了

小贴士

1、蛋白中可以加几滴柠檬汁再用打蛋器打发，去腥

2、电饭煲需要加热一分钟，不然会粘锅

3、最后需要多焖10分钟，太早打开可能不会熟透.

我是阿拉宁波家电，家电行业从业15年

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电饭锅可以做馒头吗？

带笼屉的电饭锅可以做，不过不建议自己做，凉了可以用微波炉加热一下，自己做馒头很费时费力，和面、醒面、造型、凉水入锅放入造型好的馒头、中小火30分钟关火，闷2分钟出锅。